Afiliere

  • 1 Divizia de Medicină Preventivă și Comportamentală, Departamentul de Medicină, Facultatea de Medicină a Universității din Massachusetts, Worcester, MA 01655, SUA. [email protected]
  • PMID: 19576535
  • PMCID: PMC2803049
  • DOI: 10.1016/j.annepidem.2009.04.010
Articol PMC gratuit

Autori

Afiliere

  • 1 Divizia de Medicină Preventivă și Comportamentală, Departamentul de Medicină, Facultatea de Medicină a Universității din Massachusetts, Worcester, MA 01655, SUA. [email protected]

Abstract

Scop: Interviurile de rechemare a dietei de 24 de ore (24 de ore) sunt utilizate pentru a evalua dieta și pentru a valida alte instrumente de evaluare a dietei. Prin urmare, este important să știm câte 24HR sunt necesare pentru a descrie aportul unei persoane.

reamintiri

Metodă: Șaptezeci și nouă de femei albe de vârstă mijlocie au finalizat șapte 24HR pe o perioadă de 14 zile, timp în care cheltuielile de energie (EE) au fost determinate prin metoda de apă dublu etichetată (DLW). Aporturile zilnice medii au fost comparate cu EE derivate din DLW utilizând teste t asociate. Modele mixte liniare au fost utilizate pentru a evalua efectul secvenței de apel și a zilei săptămânii asupra consumului de energie derivat din 24HR în timp ce se ajustează pentru educație, greutatea corporală relativă, dorința socială și o interacțiune între secvența de apel și dorința socială.

Rezultate: EE medie din DLW a fost de 2115 kcal/zi. Aportul ajustat de energie derivat din 24HR a fost cel mai mic la apelul 1 (1501 kcal/zi); consumul de energie semnificativ mai mare a fost observat la apelurile 2 și 3 (2246 și respectiv 2315 kcal/zi). Consumul de energie de vineri a fost semnificativ mai mic decât cel de duminică. Medierea aportului de energie de la primele două apeluri a aproximat mai bine cheltuielile reale de energie decât la primul apel, iar media primelor trei apeluri a îmbunătățit și mai mult estimarea (p = 0,02 pentru ambele comparații). Apelurile suplimentare nu au îmbunătățit estimarea.

Concluzii: Aportul de energie este subraportat în primele 24 de ore. Trei 24HR par optime pentru estimarea aportului de energie.

Declarație privind conflictul de interese

Niciunul dintre autori nu a avut conflicte de interese.