ALERTA: Informații despre coronavirus (COVID-19) - * Liniile directoare actualizate pentru vizitatori Citiți mai multe

ALERTA: Consultați o listă a întârzierilor meteo și a anulărilor Citiți mai multe

Multe tradiții de sărbătoare implică mâncare. Mult. Indiferent dacă ați organizat o petrecere sau ați fost înzestrat cu resturi, veți avea la dispoziție mâncare suplimentară în timpul sezonului de vacanță. Dar nu vă mulțumiți cu o altă cină reîncălzită sau un sandviș rece. De ce să nu reimaginați aceste resturi în feluri de mâncare noi și nutritive? Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă consumați tariful de vacanță.

nouă

Aperitive

  • Reciclează platourile de fructe pe jumătate mâncate într-un smoothie de fructe mixte.
  • Tocați resturile din farfurii vegetale pentru salate, tocănițe, supe și chili.
  • Răspândiți restul de guacamol sau hummus pe un sandviș, tortilla din cereale integrale sau pâine plată din cereale integrale.
  • Se amestecă restul de nuci și fructe uscate într-o salată de spanac simplă și ușoară.
  • Utilizați rămășițele dintr-o tavă pentru brânză pentru a crește conținutul de calciu și proteine ​​ale unei quiche.
  • Adăugați felii de cârnați de vară la sosul sau supa de paste.
  • Creați-vă propriul amestec de trasee din resturi de nuci, stafide, bucăți de ciocolată și covrigi.
  • Incorporează resturile de măsline într-o salată de paste ambalate cu legume.

Cartofi dulci

  • Scoateți interiorul resturilor de cartofi dulci coapte și îngrămădiți-le în fasole neagră, brânză mărunțită cu grăsimi reduse și salsa. Crăpați un ou în „barca cu cartofi dulci”. Apoi coaceți pentru un mic dejun de inspirație mexicană.
  • Puneți nutriția în micul dejun de vacanță și produse de patiserie prin integrarea piureului de cartofi dulci în clătite, vafe, brioșe sau aluat de brownie.
  • Purați cartofii dulci rămași cu naut, tahini sau ulei de măsline, usturoi și condimente într-un hummus gustos. Utilizați acest lucru ca o alternativă cremoasă la tartinele bogate în calorii sau ca o baie pentru legumele crude și biscuiții din cereale integrale.

Asta nu e tot! Pentru mai multe rețete delicioase de cartofi dulci, faceți clic aici.

Piure de cartofi

  • Faceți piure de cartofi reci în cartofi crocanți, aromați, cu brânză parmezană, albușuri de ou și pesmet.
  • Reutilizați piureul de cartofi de la sărbătoarea dvs. de vacanță în plăcintă de cioban.
  • Combinați resturile de piure de cartofi cu ceapă, piper și făină matzo. Apoi se modelează în prăjituri de cartofi și se sfârâie la foc mare.

Curcan

  • Reutilizați oasele rămase ale păsării dvs. de vacanță pentru a crea un bulion de casă cu un conținut mult mai redus de sodiu decât stocul cumpărat la magazinul alimentar.
  • Umpleți restul de curcan într-un buzunar de pita cu cereale integrale, cu frunze de spanac și avocado zdrobit.
  • Construiți o quesadilla sănătoasă folosind tortilla din grâu integral, brânză mărunțită cu grăsimi reduse, roșii, ardei grași, ceapă și curcan rămas.
  • Înfășurați pieptul de curcan feliat în frunze mari de salată pentru un prânz foarte rapid. Pentru un plus de aromă și crocant, stropiți-vă cu puțin sos de soia cu conținut scăzut de sodiu și presărați curcani, ciuperci și nuci/nuci tocate peste curcan înainte de a le înfășura.
  • Curcanul gătit în prealabil poate fi adăugat la aproape orice supă pentru proteine ​​suplimentare. Pregătiți una dintre rețetele preferate de supă și amestecați curcanul odată ce supa este completă. Fierbeți la foc mediu până când curcanul este încălzit.
  • Gătește o supă consistentă, delicioasă, folosind resturi de curcan, morcovi, țelină, ceapă și orez brun sau sălbatic.
  • Tăiați resturile de bucăți de curcan; amestecați cu legume proaspete sau congelate, fasole albă, ierburi, condimente și bulion cu conținut scăzut de sodiu pentru o răsucire unică pe chili.
  • Puneți restul de curcan feliat într-un sandwich cu brânză la grătar.
  • Umpleți o omletă cu resturi de curcan prăjit și condimente sărate.

șuncă

  • Bateți o budincă de pâine satisfăcătoare folosind șuncă afumată rămasă, brânză elvețiană și chifle.
  • Îndoiți restul de șuncă cu ouă și legume pentru o frittata de care vă puteți bucura oricând.
  • Includeți resturile de șuncă într-un risotto foarte personalizabil, ambalat cu legume.

Dovleac

  • Rotiți piureul de dovleac în briose, clătite sau aluat de vafe.
  • Înlocuiți ouăle sau uleiul în prăjituri, prăjituri sau pâine dulce cu piure de dovleac rămas.
  • Amestecați piureul de dovleac cu lapte degresat sau 1% lapte, iaurt degresat, fructe și/sau condimente într-un shake sau smoothie.
  • Condimentați restul de piure de dovleac în curry de dovleac sau supă de dovleac.

Asta nu e tot! Pentru mai multe rețete delicioase de dovleac, faceți clic aici.