Laver, sau nori, este un fel de alge roșii și este probabil cea mai consumată algă din lume, în primul rând ca ambalaj pentru sushi. Laver este, de asemenea, servit în mod obișnuit ca foi plate de alge marine crocante pe care le puteți obține la majoritatea magazinelor alimentare. Pe lângă faptul că are o aromă delicioasă de nuci odată uscată, laverul este plin de substanțe nutritive. Consultați lista lungă de vitamine și minerale găsite în laver:

nori

• Acizi grasi omega-3

• Acizi grași Omega-6

După cum puteți vedea, ligheanul este dens cu elemente esențiale zilnice și beneficii unice pentru sănătate. Pentru unul, este bogat în iod, care susține sănătatea tiroidei. La fel de multă algă, laveta este renumită pentru proprietățile sale anti-cancer și antivirale.

De asemenea, sa dovedit că spălătoria îmbunătățește sănătatea intestinelor și este recomandată persoanelor care suferă de anumite tipuri de afecțiuni digestive. Lista beneficiilor pentru sănătate a spălătoriei continuă, așa că nu este o nebunie să o numiți superaliment.

Acum, că știți beneficiile pentru sănătate ale spălătoriei, s-ar putea să fiți interesat să vă hrăniți singur. Așa este, poți să-ți aduni propria lavetă chiar pe coasta Californiei! Îi place să crească pe roci lângă apă și, atunci când găsești câteva, ar trebui să fie o mulțime de recoltat. Uitați-vă la imaginea de mai jos, astfel încât să știți w
pălărie de căutat:

Procedați cu precauție la recoltare, deoarece rocile vor fi alunecoase. Asigură-te că

aveți undeva în condiții de siguranță pentru depozitarea laverului, cum ar fi un cooler. Odată ce l-ai recuperat

acasă, există mai multe modalități de a-l pregăti. Puteți face ceva simplu, cum ar fi

chipsuri de alge marine, sau puteți deveni puțin mai aventuros cu câteva rețete unice.

Rețetă galeză laverbread:

• 600g alge marine proaspete

• 3 linguri de ulei de măsline

• 1 până la 2 lingurițe suc proaspăt de lămâie

• sare și piper, după gust

• unt, după gust

Pregătiți algele clătindu-le și apoi lăsați-le să fiarbă timp de 6 ore până când devine pulpos. După ce ați făcut acest lucru, amestecați pur și simplu condimentul, uleiul de măsline și sucul de lămâie și dați-i un amestec bun. Tot ce mai rămâne de făcut este să prăjești pâinea, să adaugi niște unt și să dai cu lingura peste pâine. Se servește imediat după preparare.

În Țara Galilor, acest fel de mâncare este cunoscut sub numele de bara lawr. Este atât de popular acolo încât poți cumpăra de fapt pâine laverbă conservată. Cu toate acestea, nu este nimic asemănător cu gătitul ceva pe care l-ai hrănit pentru tine. Nu numai că acest lucru vă asigură că aveți cele mai proaspete ingrediente, dar există o mulțime de satisfacții care vine cu mâncarea a ceva ce ați recoltat în sălbăticie. Ce modalitate mai bună de a petrece o zi pe frumoasa coastă californiană decât recoltarea de alge marine delicioase și nutritive?

Sunteți gata să ieșiți acolo și să vă strângeți propriul? Aventurile noastre cu alge marine de pe coasta Sonoma sunt minunate pentru începătorii sau veterani. Faceți clic mai jos pentru date și ne vedem pe plajă!