Special Navratri 2020: Vă aducem mâncăruri care depășesc mâncarea tipică satvik și străpung granițele culinare.

NDTV Food | Actualizat: 05 octombrie 2020 18:16 IST

special

Pakratele speciale Navratri: Cele 6 rețete inventive ale dvs. vă vor impresiona cu siguranță în acest sezon Navratri.

  • Navratri 2020 va începe în curând
  • Este unul dintre cele mai populare festivaluri pentru hinduși
  • Iată 6 rețete prietenoase cu gâtul pe care le puteți încerca în timpul postului Navratri

Navratri 2020: Vino Navratri și începem să poftim acele pakodas fierbinți, puri aloo și sabudana khichdi. Deși gusturile clasice și deserturile tradiționale nu se vor demoda niciodată, o mică experimentare cu ingrediente indigene este întotdeauna binevenită. Dacă nu faceți diferența între post și sărbătoare, iată cum puteți scăpa de monotonie și să-l faceți pe Navratri distractiv. Navratri este cel mai bun moment pentru a vă detoxifica corpul. Deoarece organismul este mai afectat de boli și probleme digestive în această perioadă a anului, faceți din acesta un motiv bun pentru a mânca alimente ușoare și sănătoase pentru a vă lăsa stomacul.

Acest Navratri, lasă mâncarea să vorbească. Am inclus rețete vrat făcute cu singhare ka atta, kuttu ka atta, samwat chawaal, lucrările. Cele 6 rețete inventive ale noastre includ doar condimente și ierburi care sunt permise în timpul postului Navratri, cum ar fi chimen, semințe de chironji, ardei iute și cuișoare. Acum îmbrățișează bucuria festivalului cu cele mai bune rețete de post, ușor de preparat și nimic mai puțin spectaculos.

De la vechile favorite la cele mai noi, răsfățați-vă cu mult mai mult decât tariful obișnuit, mâncăruri care depășesc mâncarea tipică satvik și străpung granițele culinare.

Iată 6 rețete unice și delicioase Navratri vrat ka khana care fac distracția postului.

Cine nu iubește o dhokla spongioasă, înțepătoare, servită cu chutney proaspăt? Dacă vă place o gustare gujarati, nu bate acest dhokla temperat cu ardei iute roșii întregi, chimen, ghee și frunze de curry. Ce este atât de special la această rețetă, întrebați? Această versiune fermentată este de fapt făcută cu samwat chaawal, un orez folosit doar în timpul Navratri.

2. Arbi ki Kadhi

Un fel de mâncare atât de exotic, toată lumea s-ar întreba câte ore ai petrecut trudind în bucătărie. Dar numai tu știi cât de ușor și fără probleme este cu adevărat. Gătită cu arbi, singhara atta și sendha namak, această rețetă este perfectă pentru post în timpul Navratri.

3. Singhare ke Atte ka Samosa

Prăjiți și divini, iubim cu toții această gustare prin excelență a ceaiului. Bătrânul samosa bun, doar că de data aceasta este făcut cu singhare ka atta care este făină de castane de apă și o umplutură chironji.

4. Chironji ki Daal

Un hit în zilele de post, acest dal delicios este făcut cu semințe de chironji sau charoli. Plin de bogate arome indiene, vă asigurăm - această rețetă va atrage cu siguranță cereri de rețetă. Incearca!

5. Khire ke Pakode

Crocant și crocant, păcătos și simplu. Aceste pakode inventive umplute cu castraveți proaspeți și aurii prăjiți cu singhare ka atta sunt ideale pentru cei care doresc o gură de ceva ceresc.

6. Dovleac Halwa

Dacă doriți să vă bucurați de o delicatese spre sfârșitul nopții - această halwa exotică este doar biletul. Completați-l cu nucă de cocos prăjită, scorțișoară parfumată, migdale crocante și mergeți direct în cerul mâncării.