steamer

Mă tem să pregătesc ouă fierte, dar nu-mi place nimic mai bine decât să le mănânc. Cine poate renunța la ouă diabolice, o salată grozavă de ouă sau o salată verde crocantă, acoperită cu ouă tocate?

De ce urăsc să fac ouă fierte? Pentru că este o durere în fanny să scapi ouăle în apă clocotită și o durere mai mare să le scoți din tigaia fierbinte. De fiecare dată reușesc să-mi ardem degetele și chiar cu ajutorul unei linguri cu fante, ajung să scap cel puțin un ou înainte să ajungă la destinație.

Pe lângă faptul că sunt predispus la accidente, sunt un pic ciudat de consumator. Fac cercetări masive cu aproape fiecare cumpărare, deoarece nimeni nu a făcut mai multe erori de cumpărare. Am citit instrumentul perfect pentru a mă ajuta cu această supărare de-a lungul vieții, așa că, în urmă cu câteva zile, am dat peste un articol din Cook’s Illustrated despre testarea coșurilor pentru aburi. Nu am avut niciodată unul! Ideea mea de preparare a legumelor la abur este să le bag în cuptorul cu microunde câteva minute. Nu mi-a trecut prin minte că un coș cu aburi nu este doar pentru legume, ci este și dispozitivul IDEAL pentru rezolvarea problemelor de ou fiert.

Așezați ouăle în coșul cu aburi și aruncați-le în apă fierbinte sau rece. Când timpul de gătire este complet, lipiți o furculiță în fanta mânerului și scoateți-o. Și atât, oameni buni. Pentru instrucțiuni despre prepararea oului fiert tare, faceți clic aici. Alegerea lor de top: Aburitor OXO Good Grips din oțel inoxidabil cu mâner extensibil. Am sărit pe Amazon și l-am cumpărat cu 20 de dolari. Atât de multe lucruri îmi plac la acest vapor! Cu 63,6 inch pătrat de spațiu utilizabil, acesta permite gătirea unor loturi mari de alimente. Cel mai bun dintre toate, mânerul central telescopic se extinde la 4 inci când este timpul să scoateți aburul și se prăbușește până la 2 1/2 inci, astfel încât să nu interfereze cu capacul tăvii.

Mânerul robust are o gaură pentru introducerea furculiței, ținând mâinile departe de abur. Se potrivește cu oale cu diametrul de 8 inci și mai mult, inclusiv oale sub presiune, și îmi place că este pliabilă - permite stocarea compactă. Merită investiția de 20 de dolari!