fără

Acesta este un post de invitat de Jane Geogiades, o soție și o mamă pasionată de sărbătorirea mâncării și de a crea feluri de mâncare care să aducă prietenii și familia împreună. Jane este creatorul Milly, Molly and Me, un blog care se concentrează pe mesele rustice care sunt făcute cu ingrediente proaspete.

Moussaka, socrul meu

În casa noastră, mâncarea mediteraneană are o apariție regulată. Unul dintre preparatele preferate absolute ale familiei noastre este rețeta secretă Moussaka a socrului meu. Problema este că pregătirea durează ore în bucătărie ...

Să fim sinceri, oricât de delicioși suntem, femeile ocupate, nu avem timp să petrecem ore întregi pregătind o masă.

Această musaca fără carne este răspunsul pentru a produce o masă delicioasă mediteraneană în foarte puțin timp.

Această rețetă îmi permite să produc arome bogate de vinete prăjite și roșii din vasul socrului meu, într-o fracțiune din timp. Ambele sosuri pot fi fierte pe plită în timp ce vinetele se prăjesc, iar ansamblul durează mai puțin de 10 minute pentru a se asambla. Apoi, este scos la cuptor până când blatul este auriu. Deoarece prepararea este relativ simplă și cea mai mare parte a gătitului se face la cuptor, am timp liber să împachetez prânzurile pentru a doua zi, să curăț orice fel de mâncare murdară din jurul bucătăriei și să ajung din urmă prin casă.

Mulțumesc, Aldi’s!

Conserve de roșii cherry sunt un dar! Le-am găsit la Aldi (dar le-am găsit și la alte supermarketuri importante) și acum fac parte din lista mea de cumpărături săptămânală. Au gustul aromei suculente coapte ale roșiilor cherry proaspete, dar sunt conservate convenabil.

Dacă nu găsiți conserve de roșii cherry, este în regulă! Folosiți un borcan din sosul de roșii gros și gros sau preferați să gătiți roșii cherry proaspete într-un piure.

Pregătirea fără efort a mesei + Satisfacția generală

Cel mai mare câștig pentru mine este că fiica mea cea mai mică (care anterior evita vinetele) mănâncă acum fericită vinete fără să se plângă. Nu este nimic mai interesant decât să găsești o masă de care să se bucure întreaga familie (inclusiv mâncători pretențioși)!

Se poate dubla ca garnitură.

Această Moussaka fără carne este atât de versatilă, încât chiar am făcut-o ca garnitură ocazional.

Beneficiile pentru sănătate ale vinetelor și roșiilor sunt avantajoase pentru toată lumea.

Vinetele și roșiile fac parte din dieta mediteraneană de secole și există nenumărate motive pentru care. Ambele sunt bogate în vitamine și fibre, ceea ce studiile au arătat că sunt excelente pentru sănătatea inimii și pentru menținerea nivelului de colesterol scăzut. În plus, antioxidanții din aceste legume vă pot ajuta să vă mențineți nivelul de zahăr din sânge sub control. Deoarece această masă include grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin, licopenul găsit în roșii (care este util în reducerea colesterolului, scăderea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral) este absorbit mai ușor.

Beneficiile pentru sănătate par nesfârșite. Aș putea să intru în mai multe detalii, dar nu te voi plictisi cu toate astea. Puteți vedea deja de ce acest fel de mâncare aduce un plus excelent la meniul dvs. obișnuit.

Deci, dacă căutați un fel de mâncare bogat în aromă mediteraneană, dar nu aveți mult timp să gătiți, încercați această musaca fără carne (caserole de vinete și roșii).