Dacă nu ați fost atentă recent, ați putea fi unul dintre acei oameni care cred că varza este bună doar pentru a fi plictisitoare și pentru a vă oferi benzină. și te-ai înșela. Deși este adevărat că varza poate încuraja un pic de vânt suplimentar din când în când, după ce ați citit acest lucru, s-ar putea să fiți mai înclinați să vă gândiți la ea ca la o fanfară de sărbătoare pentru legumele dvs. preferat nou-găsit. Iată câteva motive pentru care ar trebui să mănânci mai multă varză.

face

Bun pentru dietă

Cel mai simplu argument în favoarea consumului mai mult de varză - și probabil cel mai probabil să te convingă - este faptul că varza este un nutreț alimentar ucigaș. Puneți o bucată de acest lucru în tocană și veți descoperi o adăugare completă, gustoasă, cu conținut scăzut de calorii și fără grăsimi la masă. O singură cană de varză crudă conține doar 22 de calorii, ceea ce înseamnă că puteți mânca cât doriți fără a face rău. Vă va ajuta să vă simțiți plini fără vina și, deoarece aroma sa este atât de subtilă, nu va face o rutină kale prima donna și nu va încerca să ajungeți în partea din față a profilului de aromă. Nu este altceva decât omul de aripă al viselor tale.

Varza aburită vă va reduce colesterolul

Nu te mulțumești să te ajute să slăbești, Cabbage Inc. acum se ramifică și urmărește colesterolul. Secretul din spatele acestui truc magic este cantitățile mari de fibre solubile și fitosteroli pe care le conține varza, ambele împiedicând sistemul digestiv să absoarbă colesterolul. Varza aburită are cel mai mare efect asupra colesterolului și duce frumos în următoarea metaforă: Colesterolul este băiatul băiat frat din lumea dietetică, deoarece ambii scad doar tonul oricărei petreceri la care participă. Cu toate acestea, fitosterolii sunt băieții de băutură puternici din lumea dietetică, care ar putea părea un lucru rău, dar în acest caz nu este. Ori de câte ori colesterolul încearcă să intre într-o petrecere (AKA corpul tău), fitosterolii tăiați în fața lor în linie și, deoarece sunt puternici și ușor de observat pentru corpul tău, cei mai mulți - și colesterolul împreună cu ei - sunt refuzați intrare. Toate acestea se adaugă la o metaforă ușor suprasolicitată, dar și mult mai puțin colesterol în sistemul dumneavoastră.

Bun pentru călătorii lungi pe mare. și alte tipuri de mișcare

Dacă intenționați să faceți o călătorie mare pe mare în viitorul apropiat, ați fi înțelept să luați câteva varze cu voi. Scorbutul este cauzat de lipsa vitaminei C din dietă și este cel mai renumit pentru marinarii afectați din secolul al XVIII-lea. Cu toate acestea, apare și astăzi la persoanele care suferă de malnutriție. Varza, împreună cu varza și broccoli (frații săi din familia cruciferelor), conține niveluri ridicate de vitamina C. De fapt, doar două căni de varză crudă mărunțită vă vor oferi peste 100% din necesarul zilnic de vitamina C.

Așa cum am menționat anterior, varza conține o mulțime de fibre care, în afară de faptul că vă ajută să vă simțiți plini și reduceți colesterolul, are și un alt beneficiu (ușor neplăcut de explicat). Pur și simplu, te ajută. "merge." Ceea ce este o veste bună pentru oricine căruia îi lipsește o „rutină” zilnică obișnuită și își petrece zilele simțindu-se umflat și plin de dispoziție. Așadar, data viitoare când v-ați dus prea mult cosplay-ul napoleonian, bateți scorbutul și „mișcările” lente, mâncând varză - vă va pune vântul în pânze.

Toată beta pentru a te vedea

Probabil că lupul din Scufița Roșie a mâncat mai multă varză decât Scufița Roșie. Asta pentru că, în timp ce purtătoarea diminuată a hainei roșii a avut destul de multe probleme când a văzut că „bunica” ei era de fapt un lup în timp ce stătea în aceeași cameră, lupul nu a avut astfel de probleme. Dacă Scufița Roșie ar fi mâncat mai multă varză, ar fi beneficiat de nivelurile ridicate de beta-caroten pe care le conține. Beta-carotenul este folosit de organism pentru a produce vitamina A, care este bună pentru o grămadă de lucruri, dar mai ales pentru ochi. La persoanele în vârstă, poate ajuta la prevenirea degenerescenței maculare și a altor probleme legate de vârstă, iar la persoanele mai tinere poate ajuta la prevenirea situațiilor jenante, cum ar fi ochelarii la o vârstă fragedă sau confuzia bunicii pentru un lup foarte flămând.

Bun pentru inimi și minți. și nu sângerând

Varza conține o cantitate uimitoare de vitamina K - de fapt, peste jumătate din doza zilnică recomandată poate fi obținută dintr-o singură cană din material atunci când este consumată crudă. Și dacă sunteți deosebit de atașat de inimă, nu vă sângerați din inimă sau chiar vă gândiți la inima voastră, atunci acesta este lucrul pentru dvs. Vitamina K este stocată de corp în țesutul gras și este trasă din nou atunci când ficatul are nevoie să creeze factori de coagulare (utili dacă vă tăiați), îmbunătățiți funcția creierului și reduceți acumularea de minerale în artere (bun pentru tensiunea arterială și neavând infarct). Chiar dacă această vitamină magică este stocată în organism, nu a fost găsit niciun nivel periculos, ceea ce înseamnă că puteți mânca toată varza dorită, fără riscul supradozajului.

Combate cancerul

Varza are puteri mult mai impresionante asupra corpului tău decât simpla scădere în greutate și orele de baie, iar de data aceasta este cu adevărat gravă. Big-C serios. Da, este adevărat - varza ajută la combaterea cancerului. La fel ca un supererou mic, verde, bine mestecat, varza este capabilă să desfășoare roiuri de antioxidanți și alți compuși de combatere a cancerului care reduc cancerigenii și inhibă dezvoltarea tumorii. Studiile privind diferențele dintre Germania de Est și de Vest, la scurt timp după reunificare, au arătat că, deși oamenii din fosta Germanie de Est au mai multe șanse de a fi supraponderali, mănâncă mai multe grăsimi și mănâncă mai puține fructe și legume proaspete, pentru unele tipuri de cancer ratele lor au fost dramatic mai mici decât verii lor din Germania de Vest. Studiul a constatat, de asemenea, că aceiași oameni au mâncat dramatic mai multă varză - de fapt de patruzeci de ori mai mult - decât omologii lor din Germania de Vest. În ciuda potențialului său uimitor, este probabil sigur să spunem că est-germani s-au plictisit cu adevărat să mănânce varză. Și poate că acesta este un preț pe care ar trebui să-l plătim și noi. dacă nu ai o carte decentă de gătit cu varză, așa cum ar trebui cu toții.