Afiliere

  • 1 Departamentul de Medicină Preventivă și Sănătate Comunitară, Colegiul Medical din Virginia, Virginia Commonwealth University, Richmond 23298, SUA.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Medicină Preventivă și Sănătate Comunitară, Colegiul Medical din Virginia, Virginia Commonwealth University, Richmond 23298, SUA.

Abstract

Obiectiv: Scopul studiului a fost de a evalua două metode de evaluare dietetică pentru monitorizarea schimbării aportului de grăsimi într-un studiu de intervenție cu diete cu conținut scăzut de grăsimi.

studiu

Proiecta: Cele două metode de evaluare dietetică au fost o înregistrare alimentară de 4 zile (4DFR) și o retragere dietetică neanunțată de 24 de ore efectuată prin interviu telefonic (denumită rechemare telefonică [TR]). Subiecții au fost repartizați aleatoriu fie unui grup de intervenție cu diete cu conținut scăzut de grăsimi, fie unui grup de control care nu a primit consiliere cu privire la aportul de grăsimi. Datele dietetice au fost colectate la momentul inițial, 6 luni și 12 luni.

Subiecte: Două sute nouăzeci de femei aflate în postmenopauză, cu cancer de sân localizat, au fost recrutate la șapte centre clinice din Statele Unite.

Analize statistice: Analiza varianței a fost utilizată pentru a testa diferențele semnificative în aportul mediu de grăsime și energie.

Rezultate: Au fost identificate trei surse de eroare: (a) un efect instrumental, sugerând subreportarea la momentul inițial de aproximativ 8% în aportul mediu de energie și 11% în aportul mediu de grăsimi în grupul TR comparativ cu grupul 4DFR (P = .0001); (b) un efect de măsuri repetate observat pentru 4DFR, sugerând subreportarea a aproximativ 7% pentru aportul de energie și 14% pentru aportul de grăsimi în grupul de control la 6 și 12 luni comparativ cu valorile inițiale (cerere P: Mai multe zile de rechemări neanunțate de 24 de ore pot fi de preferat înregistrărilor alimentare de mai multe zile pentru monitorizarea schimbărilor dietetice în studiile de intervenție dietetică.