știința

Despre această carte

De ce eșuează majoritatea dietelor? De ce o persoană mănâncă o anumită masă și se îngrașă, în timp ce o altă persoană care mănâncă aceeași masă pierde kilograme? De ce, în ciuda tuturor sfaturilor despre ce să mâncăm, ne îngrășăm cu toții în continuare? Răspunsurile sunt mult mai surprinzătoare - și mai fascinante - decât am fost conduși să credem. Cheia sănătății și a pierderii în greutate nu stă în cea mai recentă dietă de modă, nici măcar în simpla mantră „mănâncă mai puțin, exercită mai mult”, ci în microbii deja din interiorul nostru. Pe baza celor mai recente științe și a propriei sale cercetări de pionierat, profesorul Tim Spector demistifică concepțiile greșite comune despre grăsimi, calorii, vitamine și substanțe nutritive. Numai prin înțelegerea a ceea ce face ca microbii noștri personali să poată depăși confuzia nutriției moderne și să obținem un intestin sănătos și un corp sănătos.

Recenzii ale clienților

Biografie

Tim Spector este profesor de epidemiologie genetică la King's College din Londra și Hon Consultant medic la Spitalul Guy și St Thomas. A câștigat mai multe premii academice și a publicat peste 700 de lucrări academice, dintre care o mare parte se referă la nutriție și cauzele obezității. Din 2011 a condus cel mai mare proiect de microbiomi din Marea Britanie, folosind secvențierea genetică pentru a studia bacteriile din intestine a 5.000 de gemeni. El este investigatorul principal pentru British Gut, cel mai mare proiect științific open-source din Marea Britanie pentru a înțelege diversitatea microbiană a intestinului uman.

„Mitul Dieta este fascinant și acum sunt obsedat de microbi!”
- Nigella Lawson

„Nu de multe ori o carte îmi schimbă viața în doar trei capitole [.] Având în vedere reticența mea obișnuită de a sări pe orice căruță nutrițională, cred că acest lucru face ca lucrarea lui Tim Spector să fie o lectură destul de convingătoare. [.], și ne datorăm nouă și celor 100 de miliarde de prieteni din corpul nostru să citim această carte "
- Felicity Cloake, Literary Review

„Nu citesc cărți dietetice și cu siguranță nu le conectez niciodată, dar Mitul Dietei este o excepție demnă care oferă o nouă perspectivă asupra motivului pentru care ar trebui să ne gândim de două ori la ceea ce punem în gura noastră”
- Dr. Mark Porter, The Times

„O privire fascinantă și originală asupra impactului alimentelor asupra corpului nostru, bazat pe cercetări de ultimă oră”
- Michael Mosley

"Tim Spector explică cu atenție că NU suntem ceea ce mâncăm, ci mai degrabă că trilioanele noastre de locuitori microbieni au ceva sau două de spus. Lucid scris, The Diet Myth oferă o educație de primă clasă despre conjuncția microbilor noștri și sănătatea noastră "
- Martin Blaser, autorul cărții Missing Microbes

„Combinând [.] Știința rapidă cu auto-ajutorarea medicală [.] [Un] model de scriere științifică clară, accesibilă și distractivă”
- Clive Cookson, Financial Times

„Cartea fascinantă [a lui Spector] explorează diferitele elemente ale dietei umane: grăsimi, proteine, carbohidrați, fibre, aditivi artificiali, cacao, cofeină, nuci, alcool (și antibiotice) [.] Dacă există un lucru de care este convins, cu toate acestea, microbii din curajul nostru sunt cheia sănătății noastre optime și că îi ignorăm pe pericolul nostru "
- Ghid de carte bun

„O carte concisă, distractivă, care demistifică beneficiile microbilor echilibrați printr-o alimentație mai sănătoasă”
- Circ

„Mitul Dietei este fascinant și acum sunt obsedat de microbi!”
- Nigella Lawson

„Există un mesaj simplu în această carte revoluționară și mănâncă o varietate de alimente și vei ajunge cu o varietate în microbiomul tău”
- Bee Wilson, The Food Program, BBC Radio 4

„Complet fascinant”
- Sheila Dillon, The Food Program, BBC Radio 4

"O carte grozavă [.] O lectură minunată, ușoară, urbană [.] Și este foarte convingătoare. Aș sfătui pe oricine care se gândește la o dietă în acest sezon să o citească mai întâi"
- Alex Renton, The Food Program, Cartea anului, BBC Radio 4

„Anul acesta au apărut mai multe cărți populare despre oaspeții noștri microbieni, concentrându-se pe rolul lor în promovarea sănătății umane - și Spector, lider mondial în studiile genetice ale gemenilor, a scris cele mai bune dintre ele”
- Financial Times, cărțile anului

„Cartea este structurată ca o eliminare a miturilor dietetice, dar este mult mai mult decât o carte de consiliere de auto-ajutor. Este spirituală, bine scrisă și amplă, plină de factoide fascinante și studii de caz. Spector explică cu atenție punctele tari și punctele slabe. din dovezile disponibile, bazându-se pe cercetările asupra microbilor intestinali, precum și pe studiile sale de lungă durată asupra geneticii gemenilor și propriile sale experimente adesea hilarante cu diferite diete "
- New York Times (SUA)