migdalele

Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.

Migdalele pot avea dimensiunea mușcăturii, dar aceste nuci au un pumn nutrițional mare. Sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv vitamina E și mangan. Sunt, de asemenea, o sursă bună de:

De fapt, „migdalele sunt de fapt una dintre cele mai înalte surse de proteine ​​dintre nucile de copac”, a spus Peggy O'Shea-Kochenbach, MBA, RDN, LDN, dietetician și consultant în Boston.

Migdalele, deși benefice din punct de vedere nutrițional pentru majoritatea oamenilor, sunt deosebit de bune pentru persoanele cu diabet.

"Cercetările au arătat că migdalele pot reduce creșterea nivelului de glucoză (zahăr din sânge) și insulină după mese", a spus O'Shea-Kochenbach.

Într-un studiu din 2011, cercetătorii au descoperit că consumul de 2 uncii de migdale a fost asociat cu niveluri mai mici de insulină de post și glucoză de post. Această cantitate constă în aproximativ 45 de migdale.

Cheia acestui studiu este că participanții și-au redus aportul caloric cu suficient pentru a se potrivi adăugarea de migdale, astfel încât să nu fie consumate calorii suplimentare.

Un studiu din 2010 a constatat că consumul de migdale poate contribui la creșterea sensibilității la insulină la persoanele cu prediabet.

Migdale și magneziu

Migdalele sunt bogate în magneziu. Studiile experimentale au sugerat că aportul dietetic de magneziu poate reduce riscul unei persoane de a dezvolta diabet de tip 2.

Într-un studiu din 2012, cercetătorii au descoperit că nivelurile ridicate de zahăr din sânge pe termen lung pot provoca o pierdere de magneziu prin urină. Din această cauză, persoanele cu diabet pot prezenta un risc mai mare de deficit de magneziu. Aflați mai multe despre deficiențele minerale.

Migdalele și inima ta

Migdalele vă pot reduce riscul de boli de inimă. Acest lucru este important pentru persoanele cu diabet zaharat. Potrivit Federației Mondiale a Inimii, persoanele cu diabet prezintă un risc mai mare de boli de inimă.

"Migdalele sunt bogate în grăsimi monoinsaturate", a spus O'Shea-Kochenbach, "care este același tip de grăsime pe care o auzim adesea asociată cu uleiul de măsline pentru beneficiile sale pentru sănătatea inimii."

Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), o uncie de migdale conține aproape 9 grame de grăsimi mononesaturate.

Nucile sunt o gustare bogată în calorii, dar nu par să contribuie la creșterea în greutate atunci când sunt consumate cu moderație. Nu numai că conțin grăsimi sănătoase, ci și te lasă să te simți mulțumit.

Câteva migdale pot face un drum lung spre umplerea ta. Încercați să rămâneți la o porție de 1 uncie, adică aproximativ 23 de migdale. Conform USDA, 1 uncie de migdale conține:

  • 164 calorii
  • 6 grame de proteine
  • 3,5 grame de fibre dietetice

Pentru a evita să mâncați fără minte, încercați să porționați migdalele în recipiente mici sau pungi de plastic. Unele companii vând, de asemenea, migdale în pachete cu o singură porție pentru o opțiune ușoară de apucat.

Magazinul alimentar oferă o multitudine de produse de migdale, cum ar fi laptele de migdale, diverse migdale aromate, unt de migdale și multe altele.

Când selectați un produs de migdale, citiți eticheta Fapte nutriționale. Fii atent la sodiu și zahăr care pot proveni din anumite arome. Aveți grijă și la conținutul de carbohidrați și zahăr din nucile acoperite cu ciocolată.

Sunteți gata să începeți să vă bucurați de beneficiile migdalelor, dar nu știți de unde să începeți? Migdalele sunt incredibil de versatile, astfel încât posibilitățile sunt aproape de nesfârșite.

Mic dejun

Pentru micul dejun, încercați să presărați migdale mărunțite, tăiate sau ras pe cereale uscate sau pe fulgi de ovăz, ceea ce are beneficii suplimentare pentru persoanele cu diabet. Răspândiți unt de migdale pe o bucată de pâine prăjită sau adăugați o lingură la smoothie-ul de dimineață.

Gustări

Dacă doriți să condimentați o gustare, încercați să adăugați migdale întregi la mixul de trasee sau asociați-le cu o porție adecvată de fructe proaspete preferate. Migdalele sunt, de asemenea, gustoase pe cont propriu și o modalitate excelentă de a vă trece printr-o cădere de după-amiază.

Pranz si cina

Pâinea prăjită din cereale integrale, bogată în fibre sau felii de mere întinse cu unt de migdale sunt opțiuni minunate minunate.

Pentru cină, migdalele pot fi ușor adăugate la o serie de intrări. Încercați să le stropiți pe salate, într-un salt-prăjit sau pe legume fierte, ca în fasolea verde amandină. Puteți chiar să le amestecați în orez sau alte feluri de mâncare din cereale.

Desert

Migdalele pot fi chiar integrate în desert. Presărați-le deasupra iaurtului înghețat pentru o crocantă suplimentară. Puteți folosi, de asemenea, făină de migdale în locul făinii la coacere.