Mă interesează întotdeauna rapoartele provocatoare ale lui Michele Simon. Ultima ei, Whitewashed, nu face excepție. Este vorba despre modul în care guvernul promovează alimentele lactate, indiferent de ce fel sau de unde apar.
Citiți postarea ei pe blog aici.
Descărcați raportul complet aici.
Citiți rezumatul executiv aici.
Iată câteva dintre constatările surprinzătoare (pentru mine) detaliate în raport:
- Aproximativ jumătate din lapte este consumat fie ca lapte aromat, cu cereale, fie într-o băutură;
- Aproape jumătate din aprovizionarea cu lapte este destinată producerii a aproximativ 9 miliarde de lire sterline de brânză și 1,5 miliarde de litri de deserturi congelate - din care două treimi este înghețată;
- 11 la sută din totalul zahărului intră în producția de produse lactate.
Unde guvernul intră în imagine este prin „programele de verificare” pentru promovarea laptelui și a produselor lactate. Acestea sunt programe sponsorizate de USDA, plătite de fermierii de lactate prin taxe de checkoff, dar gestionate de USDA.
S.U.A. Angajații Departamentului Agricultură participă la ședințele de verificare, monitorizează activitățile și sunt responsabili de evaluarea programelor. SUA. Curtea Supremă a confirmat legalitatea programelor de verificare ca „discurs guvernamental”, constatând: „mesajul controlat este controlat de guvernul federal”.
Raportul conține câteva descoperiri interesante despre checkoff. Deși fondurile de checkoff ar trebui să fie utilizate pentru marketingul generic, checkoff-ul lactat a ajutat:
- McDonald’s se asigură că produsele lactate joacă un rol important în dezvoltarea produselor.
- Taco Bell prezintă quesadillas cu friptură dublă și bucăți de brânză.
- Pizza Hut își dezvoltă campania publicitară de pizza cu crustă umplută cu 3 brânzeturi și „Summer of Cheese”.
- Domino-urile adaugă mai multă brânză la pizza, ca urmare a unui parteneriat de 35 de milioane de dolari.
- Programul „Smart Slice” al lui Domino își introduce pizza în peste 2.000 de școli în 2011.
- Promovați „Laptele de ciocolată are mușchi” și „Ridicați mâna pentru lapte de ciocolată”.
Îmi plac produsele lactate, dar guvernul ar trebui să facă acest lucru?
- Nutritionist; s Notebook Consuming Calories; Politica alimentară de Marion Nestle
- În cazul în care rețetele includ informații nutriționale; Politica alimentară de Marion Nestle
- Nutrienți Rolul textului complet al alimentelor lactate cu conținut scăzut de grăsimi și calciu în rezultatele pierderii în greutate revizuit
- Ciocolată cu lapte, lactate și alimente grase legate de acnee la adulți
- Nutriția implică mai mult decât alegerea unui aliment pentru animale de companie