Recomandări privind consumul de pește
  • Planuri de gestionare a lacurilor pescărești
  • Provocarea pescuitului
  • Prognoza Pescuitului
  • Arhiva Raportului de Pescuit
  • Program pilot - Raport de pescuit spaniol
  • Bazinul hidrografic Santa Cruz
  • Reguli și reguli de pescuit
  • Programul de pescuit comunitar
  • Mai multe >>
    • Programul stocului de pescuit
    • Unde să pescuiești
    • Peștele mare al anului
    • Arizona State Fish Records
    • Planuri de gestionare a pescuitului
    • Recomandări privind consumul de pește
    • Hatcheries
    • Partnership Waters
    • Specii invazive acvatice
    • Apel pentru comentarii
    • Glosar de pescuit
    • Informații despre Alga de Aur
    • Nivelurile lacului și informații despre fluxul fluvial
    • Specii de pești sportivi
    • Provocarea păstrăvului

Recomandări privind consumul de pește pentru apele din Arizona

Harta ADEQ - Recomandări privind consumul de pește în comunitatea mea

ADEQ recomandă

Locație: Județele Alamo, La Paz/Mohave
Poluant: Mercur
Specii de pește: bas mare și crapie neagră:
Recomandare: ADEQ recomandă publicului să nu consume aceste specii.
Specii de pești: somn de canal
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Apache, județul Maricopa
Poluant: Mercur
Specii de pește: Largemouth bass
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Arivaca, județul Pima
Poluant: Mercur
Specii de pește: Largemouth bass
Recomandare: ADEQ recomandă publicului să nu consume această specie.

Locație: Bartlett, județul Maricopa
Poluant: Mercur
Specii de pești: Largemouth bass, somn de canal, somn plat
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Becker, județul Apache
Poluant: Mercur
Specii de pește: Largemouth bass
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Black Canyon, județul Navajo
Poluant: Mercur
Specii de pește: Largemouth bass
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Canion, județul Maricopa
Poluant: Mercur
Specii de pește: bas galben
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Horsethief Basin Lake, județul Yavapai
Poluant: Mercur
Specii de pește: Largemouth bass
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână, iar copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la 2 uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Lacul Mary Upper și Lower, județul Coconino
Poluant: Mercur
Specii de pește: știucă nordică
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nepreparată).
Specii de pește: Walleye
Recomandare: ADEQ recomandă publicului să nu consume această specie

Locație: Lake Pleasant, județul Maricopa
Poluant: Mercur
Specii de pește: bas mare și bas cu dungi
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Lacul Powell, județul Coconino (Arizona) Județele Kane și San Juan (Utah) de la Dangling Rope Marina spre sud până la barajul Glen Canyon.
Poluant: Mercur
Specii de pește: bas cu dungi
Recomandare: Statul Utah recomandă femeilor însărcinate și copiilor sub șase ani să limiteze consumul de bas cu dungi la o masă de 4 uncii pe lună. Femeile aflate la vârsta fertilă și copiii cu vârsta cuprinsă între șase și șaisprezece ani ar trebui să-și limiteze consumul de bas cu dungi la trei mese de 8 uncii pe lună. Femeile adulte care au vârsta fertilă și bărbații mai mari de 16 ani ar trebui să-și limiteze consumul de bas cu dungi la nouă mese de 8 uncii pe lună

Locație: Long Lake, județul Coconino
Poluant: Mercur
Specii de pește: Walleye
ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefierte) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nefiert).

Locație: Lacul Lyman, județul Apache
Poluant: Mercur
Specii de pește: Walleye
Recomandare: ADEQ recomandă publicului să nu consume această specie.

Locație: Lyman, județul Apache
Poluant: Mercur
Specii de pești: somn de canal
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Parker Canyon, județul Cochise
Poluant: Mercur
Specii de pește: Largemouth bass
Recomandare: ADEQ recomandă publicului să nu consume această specie
Specii de pește: Bluegill
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Peña Blanca, județul Santa Cruz
Poluant: Mercur
Specii de pește: Largemouth bass
Recomandare: ADEQ recomandă publicului să nu consume această specie

Locație: Roosevelt, județul Gila
Poluant: Mercur
Specii de pește: Largemouth bass și somn de canal:
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Lacul Santa Fe, județul Coconino
Poluant: Mercur
Specii de pește: crappie neagră
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână, iar copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la 2 uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Rezervorul Scotts, județul Navajo
Poluant: Mercur
Specii de pește: Largemouth bass
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Soldat și Soldat Anexă Județul Coconino
Poluant: Mercur
Specii de pește: Walleye
Recomandare: ADEQ recomandă publicului să nu consume această specie

Locație: Tonto Creek, județul Gila între Hellsgate Wilderness (situat la o milă în aval de Bear Flat Campground) și confluența acestuia cu lacul Roosevelt.
Poluant: Mercur
Specii de pește: bas mic
Recomandare: ADEQ recomandă publicului să nu consume această specie
Specii de pește: crap
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de pește de mai sus la 2,5 uncii (greutate nefiertă) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul la două uncii pe lună (greutate nepreparată).

Locație: Willow Springs, județul Coconino
Poluant: Mercur
Specii de pește: Largemouth bass
Recomandare: ADEQ recomandă ca adulții să limiteze consumul de bas de gură largă la 2,5 uncii (greutate nefierte) pe săptămână și copiii cu vârsta de 12 ani și mai mici să limiteze consumul de două uncii pe lună (greutate nefiert).


Aceste recomandări nu limitează utilizarea acestor corpuri de apă pentru pescuit, observarea păsărilor, înot sau alte utilizări recreative.

Peștele poate fi o parte importantă a unei diete sănătoase și variate, deoarece este o sursă excelentă de proteine ​​și este săracă în grăsimi saturate. American Heart Association recomandă să consumați săptămânal două mese de pește sau fructe de mare ca parte a unei diete sănătoase.

Pentru mai multe informații despre pește și mercur, a se vedea mai jos.


Informații despre pește și mercur

Următoarele informații au fost compilate dintr-o serie de surse de sănătate calificate, inclusiv din S.U.A. Departamentul de Sănătate și Servicii Umane (Food and Drug Administration) și S.U.A. agenție de protecție a mediului.

Peștele proaspăt capturat din lacurile, râurile și cursurile de apă din Arizona poate fi o parte importantă a unei diete sănătoase. Peștii conțin proteine ​​de înaltă calitate și alți nutrienți esențiali, au un conținut scăzut de grăsimi saturate și conțin acizi grași omega-3. O dietă bine echilibrată care include o varietate de pești poate contribui la sănătatea inimii și la creșterea și dezvoltarea adecvată a copiilor.

Deci, femeile și copiii mici ar trebui să includă în special peștele în dietele lor, datorită numeroaselor beneficii nutriționale.

Cu toate acestea, aproape toți peștii conțin urme de mercur. Pentru majoritatea oamenilor, riscul de mercur prin consumul de pește nu este o problemă de sănătate. Cu toate acestea, unii pești conțin niveluri mai ridicate de mercur care pot dăuna sistemului nervos în curs de dezvoltare al unui copil nenăscut sau al unui copil mic.

Riscurile de mercur din pește depind de cantitatea consumată și de nivelurile de mercur din pește. Prin urmare, Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) și Agenția pentru Protecția Mediului (EPA) recomandă femeilor care pot rămâne însărcinate, femeilor însărcinate, mamelor care alăptează și copiilor mici să evite unele tipuri de pești și să mănânce pește și crustacee cu un conținut mai scăzut de mercur.

Urmând aceste trei recomandări pentru selectarea și consumul de pește sau crustacee, femeile și copiii mici vor primi beneficiile consumului de pește și crustacee și vor avea încredere că și-au redus expunerea la efectele nocive ale mercurului.

(1) Nu consumați rechin, pește spadă, macrou sau pește, deoarece conțin niveluri ridicate de mercur.
(2) Mănâncă până la 12 uncii (2 mese medii) pe săptămână dintr-o varietate de pești și crustacee cu un conținut mai scăzut de mercur.

  • Cinci dintre cei mai des consumați pești cu conținut scăzut de mercur sunt creveții, conservele de ton ușor, somonul, polenul și somnul.
  • Un alt pește consumat în mod obișnuit, tonul alb („alb”) are mai mult mercur decât tonul ușor conservat. Deci, atunci când alegeți cele două mese de pește și crustacee, puteți mânca până la 6 uncii (o masă medie) de ton alb pe săptămână.

(3) Verificați recomandările locale despre siguranța peștilor capturați de familie și prieteni în lacurile, râurile și zonele de coastă locale. Dacă nu sunt disponibile sfaturi, mâncați până la 6 uncii (o masă medie) pe săptămână de pește pe care îl prindeți din apele locale, dar nu consumați niciun alt pește în acea săptămână.

Urmați aceleași recomandări atunci când hrăniți copilul mic cu pești și crustacee, dar serviți porții mai mici.

Întrebări frecvente despre mercurul din pește și crustacee

Aceste informații provin din S.U.A. Food and Drug Administration (FDA) și S.U.A. agenție de protecție a mediului.

„Ce este mercurul și metilmercurul?”
Mercurul apare în mod natural în mediu și poate fi, de asemenea, eliberat în aer prin poluarea industrială. Mercurul cade din aer și se poate acumula în fluxuri și oceane și este transformat în metilmercur în apă. Acest tip de mercur poate fi dăunător bebelușului tău nenăscut și copilului mic. Peștii absorb metilmercurul pe măsură ce se hrănesc în aceste ape și astfel se acumulează în ele. Se acumulează mai mult în unele tipuri de pești și crustacee decât altele, în funcție de ceea ce mănâncă peștele, motiv pentru care nivelurile variază.

"Sunt o femeie care ar putea avea copii, dar nu sunt însărcinată - deci de ce ar trebui să fiu îngrijorat de metilmercur?"
Dacă mâncați în mod regulat tipuri de pești cu conținut ridicat de metilmercur, acesta se poate acumula în fluxul sanguin în timp. Metilmercurul este eliminat din organism în mod natural, dar poate dura mai mult de un an pentru ca nivelurile să scadă semnificativ. Astfel, poate fi prezent la o femeie chiar înainte de a rămâne însărcinată. Acesta este motivul pentru care femeile care încearcă să rămână însărcinate ar trebui să evite și consumul anumitor tipuri de pește.

"Există metilmercur în toți peștii și crustaceele?"
Aproape toți peștii și crustaceele conțin urme de metilmercur. Cu toate acestea, peștii mai mari, care au trăit mai mult, au cele mai ridicate niveluri de metilmercur, deoarece au avut mai mult timp să-l acumuleze. Acești pești mari (pește-spadă, rechin, macrou și pește-țiglă) prezintă cel mai mare risc. Alte tipuri de pești și crustacee pot fi consumate în cantitățile recomandate de FDA și EPA.

„Nu văd peștele pe care îl mănânc în consultanță. Ce ar trebuii să fac? "
Dacă doriți mai multe informații despre nivelurile din diferitele tipuri de pești pe care le consumați, consultați site-ul FDA privind siguranța alimentelor sau site-ul web EPA la www.epa.gov/ost/fish.

„Ce zici de bețișoarele de pește și sandvișurile de fast-food?”
Bastoanele de pește și sandvișurile „fast-food” sunt obținute de obicei din pești cu conținut scăzut de mercur.

„Sfatul despre conservele de ton se află în recomandare, dar care sunt sfaturile despre fripturile de ton?”
Deoarece friptura de ton conține, în general, niveluri mai ridicate de mercur decât conservele de ton ușor, atunci când alegeți cele două mese de pește și crustacee, puteți mânca până la 6 uncii (o masă medie) de friptură de ton pe săptămână.

"Ce se întâmplă dacă mănânc mai mult decât cantitatea recomandată de pește și crustacee într-o săptămână?"
Consumul de pește de o săptămână nu modifică deloc nivelul de metilmercur din organism. Dacă mănânci mult pește într-o săptămână, poți să-ți reduci săptămâna următoare sau două. Doar asigurați-vă că mediați suma recomandată pe săptămână.

„Unde pot obține informații despre siguranța peștilor capturați recreațional de familie sau prieteni?”
Înainte de a merge la pescuit, consultați Broșura Regulamentului de pescuit (sau consultați site-ul web al agenției pentru cele mai recente actualizări) pentru informații despre peștii capturați în scopuri recreative. De asemenea, puteți contacta departamentul local de sănătate pentru informații despre recomandările locale. Trebuie să verificați recomandările locale, deoarece unele tipuri de pești și crustacee capturate în apele dvs. locale pot avea niveluri mai mari sau mult mai mici decât media de mercur. Acest lucru depinde de nivelurile de mercur din apa în care sunt capturați peștii. Acești pești cu niveluri mult mai scăzute pot fi consumați mai frecvent și în cantități mai mari.