O cină mare de seară nu ar trebui să fie în meniu. Consumul majorității caloriilor zilnice ale unei persoane seara poate duce la un risc crescut de apariție a prediabetului și a tensiunii arteriale crescute în rândul persoanelor hispanice/latine, potrivit cercetărilor preliminare care vor fi prezentate la Chicago la sesiunile științifice din 2018 ale American Heart Association.

bogate

Cercetătorii au analizat calendarul meselor a 12.708 de participanți, cu vârste cuprinse între 18 și 76 de ani, din Studiul de sănătate a comunității hispanice/Studiul latinilor și au constatat că participanții au consumat, în medie, 35,7% din caloriile zilnice după ora 18:00. Mai mult de jumătate dintre participanții la studiu (56,6%) au raportat că au consumat mai mult de 30% din consumul de alimente după ora 18:00.

Rezultatele studiului, finanțat de American Heart Association, au arătat că:

  • Fiecare creștere cu un procent a numărului de calorii consumate după ora 18:00. - aproximativ 20 de calorii într-o dietă zilnică de 2.000 de calorii - a fost asociată cu o rezistență mai mare la glucoză, insulină și rezistență la insulină, toate asociate cu un risc crescut de diabet.
  • Consumați 30% sau mai mult din caloriile unei zile după ora 18:00. a fost asociat cu un risc cu 23% mai mare de a dezvolta tensiune arterială crescută și cu un risc cu 19% mai mare de a deveni pre-diabetic, comparativ cu persoanele care au consumat mai puțin de 30% din calorii după ora 18:00. și, prin urmare, și-au consumat cea mai mare parte din calorii înainte de ora 18:00.
  • Consumul de noapte nu a fost asociat cu supraponderalitatea și obezitatea sau cu adipozitatea centrală (grăsime).

"Există dovezi din ce în ce mai mari că atunci când mâncăm este important, în plus față de ceea ce mâncăm și cât de mult mâncăm", a spus Nour Makarem, dr., Autor principal al studiului și coleg postdoctoral la Columbia University Medical Center din New York.

„În studiul nostru am arătat că, dacă mănânci majoritatea caloriilor înainte de ora 18:00, s-ar putea să ai o sănătate cardiovasculară mai bună”, a spus ea. „Momentul mesei contează și consumul mai devreme în timpul zilei poate fi o strategie importantă pentru a ajuta la scăderea riscului de boli de inimă”.

Cercetarea este primul studiu bazat pe populație axat pe S.U.A. Hispanicii/latino-americanii arată că consumul unui procent mai mare de calorii zilnic seara poate fi asociat cu dezvoltarea factorilor de risc ai bolilor cardiovasculare, în special prediabet și hipertensiune arterială. Dar, a spus Makarem, este, de asemenea, unul dintre rapoartele timpurii despre momentul mesei și asocierea sa cu factorii de risc pentru bolile de inimă din SUA. populația în general.

Studiul a fost de natură transversală, ceea ce înseamnă că nivelurile de glucoză din sânge ale participanților, tensiunea arterială, momentul mesei și alte date au fost colectate la un moment dat, fără posibilitatea de a urmări. Cercetătorii indică că studiile viitoare ar trebui să analizeze efectele pe termen lung ale programării meselor asupra acestor factori de risc pentru bolile de inimă.

American Heart Association a publicat recent o declarație științifică care subliniază necesitatea studiilor populației pentru a clarifica asocierea dintre momentul mesei și riscul cardiometabolic și să acorde mai multă atenție momentului de administrare pentru a reduce riscul bolilor cardiovasculare.