Postat pe Ultima actualizare: 15 aprilie 2020 De: Autor Logan Childress

decât

Incredibil de simplu, dar incredibil de delicios! Aceste mere de ceto scorțișoară sunt garnitura dulce perfectă pentru o masă de vacanță (sau oricând)!

NU RATA NICIODATĂ O REȚETĂ!

Alăturați-vă a peste 10.000 de abonați și primiți rețete minunate cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto livrate direct în căsuța dvs.!

Mulțumesc!

V-ați alăturat cu succes listei noastre de abonați.


CE SUNT MERE KETO CINNAMON?

Merele de scorțișoară sunt un fel de mâncare dulce perfect pentru micul dejun, prânz sau cină. Acestea sunt adesea găsite în meniurile de vacanță din Statele Unite, în special în sud.

Rețetele tradiționale de mere cu scorțișoară sunt foarte simple și constau în mod normal din zahăr (adesea zahăr brun), scorțișoară, apă, unt și mere. Amestecul se pune la foc și se fierbe până când merele sunt moi și amestecul de sos începe să se îngroașe.

Cu toate acestea, această rețetă elimină componentele umplute cu zahăr și le înlocuiește cu ingrediente compatibile cu ceto. Acest lucru face din această rețetă adăugarea perfectă la următoarea masă de familie sau la întâlnirea de vacanță.

INGREDIENTE DE KETO CINNAMON MERE

Înainte de a vă propune să faceți această rețetă, asigurați-vă că aveți mai întâi următoarele ingrediente la îndemână.

  • 3 dovlecei medii, curățați și tăiați felii pe jumătate
  • 1/2 cană unt
  • 1/2 cană Lacanto Golden Monkfruit îndulcitor
    • utilizați codul cuponului mai bine decât pâinea cu 20% reducere la comandă!
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 linguriță de scorțișoară

După ce ai acest lucru la îndemână, ești gata de plecare!

CUM SE FACE MERE KETO CINNAMON

  1. Cu o lingură, răzuieți semințele de dovlecei
  2. Feliați dovleceii în felii, la fel ca merele
  3. La foc mediu, topește untul într-o tigaie antiaderentă
  4. Așezați felii de dovlecei în tigaie și gătiți până când sunt frumoase și fragede
  5. Adăugați restul ingredientelor și amestecați
  6. Opțional, puteți utiliza un agent de îngroșare dacă doriți ca sosul să fie mai gros (mai multe informații în descrierea rețetei)
  7. Scoateți-l de pe foc și bucurați-vă!

AȘTEPTAȚI ... NU SUNT APLICĂRI REALE ÎN ACESTĂ REȚETĂ?

Nu, nu sunt. Merele sunt pline de zahăr și nu trebuie consumate pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați/cetogenă.

De fapt, în medie, merele conțin în jur de 25g de carbohidrați pe măr. Pentru această rețetă, ai avea nevoie de câteva mere pentru a o face.

Prin urmare, ar fi o bucată plină de carbohidrați!

ALEGEREA UNEI CINNAMON BUNE

O scorțișoară bună poate face sau sparge o rețetă. De cele mai multe ori, optăm pentru orice scorțișoară măcinată pe culoarul condimentelor și nu ne gândim mai departe.

Iată câteva lucruri de luat în considerare atunci când vă gândiți la scorțișoară și la gătitul dvs. de casă.

CEILON VERSUS CASSIA CINNAMON

Credeți sau nu, există două tipuri principale de scorțișoară găsite pe rafturile magazinelor; ceylon și cassia.

Scorțișoara Cassia, cea mai obișnuită, provine din arborele cassia, originar din China de Sud.

Cassia este considerată o scorțișoară de calitate inferioară, deoarece este foarte ieftină. Din această cauză, cea mai mare scorțișoară de pe magazinele alimentare și rafturile supermarketurilor este scorțișoara cassia.

Este cel mai larg descris ca având o aromă mai puternică, mai picantă de scorțișoară.

Scorțișoara din Ceylon, cunoscută și sub numele de „adevărată” scorțișoară, se găsește în Sri Lanka și Indonezia. Acest soi este mai puțin comun și este mai scump decât scorțișoara cassia.

Deoarece are o aromă mai delicată, mai dulce, scorțișoara ceylon este considerată a fi cea mai bună scorțișoară absolută de utilizat în orice dulce.

Dacă vi se oferă alegerea dintre aceste două, optați pentru scorțișoară din ceilan, dacă o puteți găsi în magazinele din apropiere. Cu toate acestea, dacă preferați gustul scorțișoarei de cassia obișnuite, cu siguranță va face treaba.

CINNAMON PROaspăt

Prin scorțișoară proaspătă, ne referim la scorțișoară care nu a fost încă măcinată în pulbere.

Unii oameni jură că măcinarea propriului băț de scorțișoară este cel mai bun mod de a face scorțișoară.

Pentru a face acest lucru, cumpărați mai întâi orice tip de băț de scorțișoară preferați. Spargeți bețele într-o bucată mai mică și puneți-le într-un râșniță de cafea.

Măcinați scorțișoara până devine o pulbere fină.

Transferați scorțișoara proaspăt măcinată într-un recipient de depozitare etanș și puneți-o în dulapul pentru condimente.

CINNAMON ORGANIC

Puteți găsi scorțișoară etichetată ca organică. În general, acest lucru ar putea indica că este scorțișoară din Ceylon. În caz contrar, urmează, probabil, orice „reguli” organice pe care le-a stabilit o anumită companie.

Merită scorțișoara organică? Această decizie revine în cele din urmă dvs. Cu toate acestea, titlul „organic” vine de obicei cu un preț mai mare pe care calitatea produsului nu îl atinge.

Îngroșarea SOSULUI DE CINNAMON

În funcție de modul în care vă place sosul de mere de scorțișoară, poate doriți să utilizați un agent de îngroșare în această rețetă.

Vă recomandăm să folosiți gumă de xantan pentru a îngroșa lucrurile.

Dacă nu sunteți familiarizați cu guma de xantan, este un aditiv alimentar popular adăugat în mod obișnuit pentru îngroșarea și/sau stabilizarea alimentelor. Guma se vinde sub formă de pulbere albă și se găsește în toate tipurile de alimente procesate din zilele noastre.

Pentru lichide, xantanul este folosit pentru a îngroșa lichidul într-o consistență mai asemănătoare sosului.

Deoarece merele de scorțișoară sunt în mod normal acoperite cu un sos de scorțișoară groasă (groasă datorită zahărului, în mod normal), ați putea dori să reproduceți acest lucru și acasă.

CU CE SE MÂNCĂ MERE CU CINNAMON

Chiar dacă sunt consumate cel mai frecvent ca mic dejun sau garnitură, merele de scorțișoară sunt deosebit de delicioase în perioada sărbătorilor.

Prin urmare, unele dintre cele mai bune (și mai frecvente) perechi pentru merele ceto scorțișoară implică mâncăruri delicioase de Ziua Recunoștinței și de Crăciun.

Iată câteva idei de rețete pentru a vă începe drumul către o masă delicioasă!

Pentru mai multe idei, puteți consulta indexul de rețete.

INSTRUMENTE UTILIZATE PENTRU A FACE MERE KETO CINNAMON

Faceți clic pe linkuri pentru a vedea articolele folosite la realizarea acestei rețete. De asemenea, puteți găsi aceste produse legate în rețeta de mai jos.

  • Schelet antiaderent - O tigaie antiaderentă bună este o necesitate pentru orice bucătărie. Pentru această rețetă specială, face gătitul și curățarea o briză. Dacă nu aveți o tigaie antiaderentă sau dacă a ta are ceva vârstă și nu funcționează bine, nu există timp ca prezentul pentru a obține una!