Publicat pe 16 septembrie 2016
Recenzat în aprilie 2020
Rebecca Clyde MS, RDN, CD
Merele calde și un topping crocant fac din acesta un desert reconfortant de toamnă. Lăsați pielea pe mere pentru o doză de fibre și serviți cu o lingură mică de înghețată de vanilie sau iaurt, dacă doriți.
Ingrediente
2 mere roșii dulci medii (cum ar fi Gala sau Braeburn)
3 linguri de nuci tocate mărunt (sau nuci înlocuitoare)
2 linguri de ovăz gătit rapid
2 linguri de zahăr brun închis
1 lingura de afine uscate tocate
1 lingura unt rece, tocat marunt
¼ linguriță scorțișoară măcinată
⅛ linguriță sare
½ cană 100% suc de mere
Directii
Înainte de a începe: Spălați-vă pe mâini.
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (176 ° C).
- Tăiați fiecare măr pe jumătate orizontal. Utilizați un balon de pepene galben sau o lingură pentru a îndepărta miezul din fiecare jumătate, creând o gaură rotunjită.
- Combinați nuci, ovăz, zahăr brun, afine, unt, scorțișoară și sare. Folosiți degetele sau o furculiță pentru a amesteca până când amestecul seamănă cu o masă grosieră. Umpleți fiecare jumătate de măr cu aproximativ 2 linguri de amestec de ovăz.
- Așezați merele într-un vas de copt de 8 inci; se toarnă suc de mere în jurul merelor în vas. Acoperiți vasul cu folie de aluminiu.
- Coaceți 30 de minute. Îndepărtați folia și coaceți încă 10 până la 15 minute sau până când merele sunt fragede și toppingul este maroniu.
Timpul de coacere va varia în funcție de varietatea, mărimea și coacerea merelor. Merele sunt finisate atunci când sunt ușor străpunse cu o scobitoare.
Informatii nutritionale
Dimensiune de servire: 1 jumătate de măr umplut
Serveste 4
Calorii: 151; Grăsime totală: 7g; Grăsimi saturate: 2g; Colesterol: 8 mg; Sodiu: 100mg; Glucide totale: 24g; Fibre dietetice: 3g; Proteine: 1g
Jessica Cox, RD, este nutriționistă culinară și bucătar-șef cu sediul în Birmingham, Ala.