Tabelul sumar pentru revendicările de sodiu (sare) de mai jos prezintă revendicările permise și condițiile asociate acestora.

sare

Notă: Mențiunea „sodiu foarte scăzut” sau mențiunile sinonime nu sunt permise pentru alimentele vândute în Canada.

Sărat

În plus, o trimitere la un „gust sărat” este considerată o mențiune de gust și nu declanșează tabelul Fapte nutriționale pentru alimentele altfel exceptate în conformitate cu subsecțiunea B.01.401 (2), FDR .

Ingrediente care substituie funcțional sarea

Mențiunea „Fără sodiu sau sare adăugată”, prezentată la punctul e) din Tabelul sumar pentru revendicările de sodiu (sare) de mai jos, specifică faptul că alimentele conțin „fără sare adăugată, alte săruri de sodiu sau ingrediente care conțin sodiu care înlocuiesc funcțional adăugarea de sareAcestea includ ingrediente care dau un gust sărat alimentelor precum proteine ​​vegetale hidrolizate, sos de soia, pudră sau cuburi de bouillon, amestec de supă etc.

Cerințele specifice legate de mențiunile de sodiu privind apa îmbuteliată pot fi găsite în secțiunea corespunzătoare.

Tabel rezumativ pentru revendicările de sodiu (sare)

Notă: Reclamațiile dintre ghilimele din coloana 1 sunt cele permise de Regulamentul privind alimentele și medicamentele. Sumele de referință se găsesc în tabelul cu sume de referință pentru alimente.

a) Fără sodiu sau sare
„fără sodiu”
„fără sodiu”
"fără sodiu"
„0 sodiu”
„zero sodiu”
„fără sodiu”
„nu conține sodiu”
„fără sare”
„fără sare”
"fără sare"
„0 sare”
"zero sare"
„fără sare”
„nu conține sare”

Trebuie să respecte cerințele și condițiile pentru a face o mențiune privind conținutul de nutrienți.

Atunci când este utilizat într-o reclamă, trebuie să respecte cerințele publicitare pentru mențiunile privind conținutul de nutrienți.

Tabelul următor punctului B.01.513

A se vedea condițiile stabilite pentru articolul a) din acest tabel.

Tabel după B.01.513, punctul 32

c) Redusă în sodiu sau sare
"redus în sodiu"
"sodiu redus"
„redus de sodiu”
„mai puțin sodiu”
"mai scăzut în sodiu"
"redus în sare"
„sare redusă”
"redus de sare"
„mai puțină sare”
"sare mai mică"
"mai sarat"

1) Alimentele sunt procesate, formulate, reformulate sau modificate în alt mod, astfel încât să conțină cel puțin 25% mai puțin sodiu
(a) pe cantitatea de referință a alimentului, mai degrabă decât cantitatea de referință a unui aliment de referință similar; sau
(b) la 100 g dintr-un aliment de referință similar, dacă alimentul este o masă preambalată.
2) Alimentele de referință similare nu îndeplinesc condițiile stabilite în coloana 2 a subiectului „sărace în sodiu sau sare” prevăzute la punctul b) din acest tabel.

Sunt identificate următoarele:
(a) alimentul de referință similar (definiție);
(b) cantitățile de alimente și alimente de referință similare comparate, dacă aceste cantități nu sunt egale; și
(c) diferența de conținut de sodiu cu alimentul de referință similar, exprimată în procente sau fracții sau în miligrame pe porție de mărimea declarată.
(A se vedea afirmațiile privind conținutul de nutrienți comparativ pentru mai multe informații.)
A se vedea condițiile stabilite pentru articolul a) din acest tabel.

Tabelul următor B.01.513, punctul 33

d) Mai redus în sodiu sau sare
"mai scăzut în sodiu"
„mai puțin sodiu”
„sodiu scăzut”
"mai sarat"
„mai puțină sare”
"sare mai mică"

Sunt identificate următoarele:
(a) alimentul de referință al aceluiași grup alimentar (definiție);
(b) cantitățile de alimente și alimentele de referință din același grup de alimente fiind comparate, dacă aceste cantități nu sunt egale; și
(c) diferența de conținut de sodiu cu alimentele de referință din același grup de alimente, exprimată în procente sau fracții sau în miligrame pe porție de mărimea declarată.
(A se vedea afirmațiile privind conținutul de nutrienți comparativ pentru mai multe informații.)
A se vedea condițiile stabilite pentru articolul a) din acest tabel.

Tabelul următor B.01.513, punctul 34

e) Fără sodiu sau sare adăugate
"fără sodiu adăugat"
"fără sodiu adăugat"
"fără sodiu adăugat"
"fără sare adăugată"
"fără sare adăugată"
"fără sare adăugată"
"nesărat"
Poate fi utilizat pentru mențiunile privind conținutul de nutrienți pentru produsele alimentare destinate exclusiv copiilor cu vârsta sub doi ani
[B.01.503 (2) (d), FDR]

1) Mâncarea nu conține sare adăugată, alte săruri de sodiu sau ingrediente care conțin sodiu care înlocuiesc funcțional adăugarea de sare.
2) Produsele alimentare de referință similare nu îndeplinesc condițiile stabilite în coloana 2 a subiectului „sărac în sodiu sau sare” prevăzute la punctul b) din acest tabel și conține sare adăugată sau alte săruri de sodiu.
Notă: Este posibil ca sodiul sau sarea să nu fie un ingredient sau o componentă a unui ingredient al unui produs care conține revendicarea.

A se vedea condițiile stabilite pentru articolul a) din acest tabel.

Tabelul următor B.01.513, punctul 35

f) Usor sarat
"usor sarat"
"sărat ușor"

1) Alimentul conține cel puțin 50% mai puțin sodiu adăugat decât sodiul adăugat la alimentul de referință similar.
2) Alimentele de referință similare nu îndeplinesc condițiile stabilite în coloana 2 a subiectului „sărace în sodiu sau sare” prevăzute la punctul b) din acest tabel.

Sunt identificate următoarele:
(a) alimentele de referință similare;
(b) cantitățile de alimente și alimente de referință similare comparate, dacă aceste cantități nu sunt egale; și
(c) diferența de conținut de sodiu cu alimentul de referință similar, exprimată în procente sau fracții sau în miligrame pe porție de mărimea declarată.
(A se vedea afirmațiile privind conținutul de nutrienți comparativ pentru mai multe informații.)
A se vedea condițiile stabilite pentru articolul a) din acest tabel.

Tabelul următor B.01.513, punctul 36

d) Cuvinte în sensul că: mâncarea este „pentru utilizare într-o dietă cu restricție de sodiu”

Mâncarea îndeplinește condițiile stabilite pentru una dintre următoarele afirmații:
„fără sodiu sau sare” (punctul a) din acest tabel),
„sărac în sodiu sau sare” (punctul b) din acest tabel),
"redus în sodiu sau sare" (punctul c) din acest tabel) sau
„mai scăzut în sodiu sau sare” (punctul d) din acest tabel).

Reclamația sau declarația se face în conformitate cu coloana 1 și coloana 3 pentru articolele a), b), c) sau d) din acest tabel
A se vedea condițiile stabilite pentru articolul a) din acest tabel.

B.01.508, tabel după B.01.513, punctele 31-34

h) Cuvinte care indică faptul că alimentele sunt „pentru uz dietetic special” în ceea ce privește conținutul de sodiu (sare)

Mâncarea îndeplinește condiția stabilită pentru una dintre următoarele afirmații:
„fără sodiu sau sare” (punctul a) din acest tabel),
„sărac în sodiu sau sare” (punctul b) din acest tabel).

Reclamația sau declarația se face în conformitate cu coloana 1 și coloana 3 pentru articolele a) sau b) din acest tabel.
A se vedea condițiile stabilite pentru articolul a) din acest tabel.

B.24.003 (1.1) (c) și (d) și tabelul care urmează B.01.513, punctele 31 și 32