honey

Urmăriți videoclipul acestei rețete:

Am fost prezentat anul trecut la această prăjitură cu miere rusească numită Medovik și de atunci am continuat să vreau să împărtășesc rețeta pe blogul meu. Este un tort cu o mare istorie în spate. Se spune că această prăjitură de miere a fost servită pentru prima dată împărătesei Elisabeta Alexeievna, soția lui Alexandru I, în secolul al XIX-lea, o împărăteasă care nu iubea deloc mierea, dar s-a îndrăgostit de această prăjitură. Este ușor de înțeles de ce, deoarece aceste straturi subțiri de tort de miere umplute cu umplutură de cremă sunt pur și simplu delicioase și se topesc complet în gură.

Au apărut multe variante ale tortului, cu diverse umpluturi, unele folosind smântână, altele folosind lapte condensat îndulcit sau dulce de leche sau cremă de patiserie. Cel pe care am ales să-l împărtășesc este făcut cu umplutură de smântână, deoarece pare mai potrivit pentru acea perioadă de timp și trebuie să spun că am fost destul de impresionat de consistența și aroma sa.

Tortul ar putea dura puțin mai mult decât alții pentru a se pregăti, deoarece fiecare strat de miere trebuie să fie rulat foarte subțire și apoi coapte. Aceste straturi de tort de miere se întăresc în timp ce sunt răcite, prin urmare, odată umplute cu glazură, trebuie lăsate peste noapte înainte de servire, astfel încât înghețarea să aibă timp să înmoaie straturile. Aroma acestor straturi de tort de miere merită tot efortul. Sper cu adevărat să găsiți timp pentru a pregăti acest tort delicios pentru cei dragi. Bucurați-vă!