mcgriddle

O să-ți placă această răsucire sănătoasă a sandvișului tău preferat pentru micul dejun rapid! Acest sandviș sănătos pentru micul dejun McGriddle are un conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten și nu are zahăr adăugat, ceea ce îl face prietenos cu paleo și ceto.

Ce este un McGriddle?

McGriddle este un sandviș popular pentru micul dejun la principalul lanț de fast-food McDonald’s. Sandvișul standard constă din slănină prăjită sau o cremă de cârnați, o cremă de ouă amestecată și brânză americană între două clătite cu ardei de arțar.

De ce iubesc oamenii McGriddles? Sunt combinația perfectă de dulci (mulțumită „chiflelor” de clătite) și sărate.

Câte calorii sunt într-un McGriddle?

Marea întrebare! Pentru a fi sincer, am fost puțin surprins când am văzut informațiile nutriționale pentru o slănină, ou și brânză McGriddle. Potrivit site-ului McDonald’s, acesta are 420 de calorii, 18 grame de grăsimi, 45 de grame de carbohidrați, 15 grame de zahăr și 18 grame de proteine. Aceste cifre par scăzute (sunt destul de convins că sunt prea mici), dar sunt încă puțin mari pentru ceea ce primești (în opinia mea).

De aceea mi-am propus să creez un McGriddle mai sănătos, aprobat de dietetician, care să nu vă lase să vă simțiți lent și pe care îl puteți face în confortul propriei bucătării - nu este necesar un drive-thru! Este mai scăzut în calorii, carbohidrați și zahăr, dar mai mult în proteine ​​și fibre. Te va ajuta să te umple și să te mențină plin și mulțumit toată dimineața.

Ce este într-un McGriddle sănătos?

McGriddle-ul original primește o mulțime de carbohidrați și zahăr din „chiflele” de clătite, așa că am scos ingredientul meu secret pentru a face o versiune mai bună pentru tine. Introduceți: Paleo Pancake & Waffle Mix de la Birch Bender. Acest amestec este făcut din ingrediente fără cereale, cum ar fi manioc, nucă de cocos și făină de migdale. Este mai mic în carbohidrați decât majoritatea amestecurilor de clătite, nu are zahăr adăugat și oferă 7 grame de proteine ​​și 5 grame de fibre pe porție (2 clătite mici pe porție).

McGriddle-ul original adaugă cristale de sirop de arțar în aluatul de clătite. Deși acest lucru adaugă o dulceață plăcută sandwich-ului, acesta adaugă și zahăr și calorii inutile. Amestecurile Birch Bender sunt deja fructe călugărițe ușor îndulcite, deci nu este nevoie de îndulcitor suplimentar. Cu toate acestea, dacă doriți să adăugați un pic din aroma de arțar sandvișului, puteți cumpăra paste de cârnați pentru micul dejun de arțar sau puteți adăuga o notă de sirop de arțar pur deasupra uneia dintre chiflele de clătite atunci când asamblați sandvișul.

* Pentru o versiune compatibilă cu ceto-urile, utilizați Keto Pancake & Waffle Mix de la Birch Bender.

Cum să faci un McGriddle sănătos

A face acest sandwich pentru micul dejun este mai ușor decât crezi - îți promit! Pentru a face clătite, pur și simplu combinați amestecul Birch Benders cu cantitatea de apă sugerată (consultați instrucțiunile pachetului) și amestecați! Veți avea nevoie de două clătite pentru fiecare sandviș, deci asigurați-vă că măsurați suficient amestec.

Am folosit ajutorul inelelor din silicon pentru a face clătite perfect rotunde. Deși nu sunt necesare, ele fac „chifle” în formă perfectă.

Apoi, veți dori să vă gătiți ouăle și carnea de mic dejun. Am reprodus pateul de ouă omletă pliat pe care îl vedeți în multe dintre sandvișurile de mic dejun ale McDonalds și puteți urmări cum l-am realizat în acest tutorial video de pe Instagram. De asemenea, puteți găti un ou în matrița pentru inel de ou (dacă aveți unul), puteți amesteca un ou sau prăjiți un ou cu soare în sus. Pentru carne la micul dejun, gătiți pur și simplu conform instrucțiunilor pachetului.

Dacă doriți să reduceți și mai mult conținutul de calorii și grăsimi, folosiți unul sau două albușuri de ou în loc de un ou plin. Puteți alege, de asemenea, slănină de curcan sau cârnați pentru micul dejun de curcan/pui în locul versiunilor de porc.

De ce veți avea nevoie pentru a face acest sandwich sănătos pentru micul dejun McGriddle

Iată de ce veți avea nevoie pentru a bate aceste McGriddles sănătoase:

  • Birch Bender’s Paleo Pancake & Waffle Mix: Puteți găsi acest amestec în multe lanțuri de magazine alimentare, cum ar fi Target, sau îl puteți cumpăra de la Amazon de aici.
  • Carne pentru micul dejun: Am folosit cârnați de mic dejun cu șuncă și curcan în McGriddles, dar nu ezitați să folosiți orice fel de carne de mic dejun doriți!
  • Brânză: McGriddle-ul original folosește felii de brânză americană (de care nu sunt fan). Am ales în schimb felii de brânză cheddar cu felii subțiri.
  • Ouă: Veți adăuga un ou pe fiecare sandviș de mic dejun. Puteți găti ouăle după cum doriți - prefer aici amestecate.