Acțiune

Un număr tot mai mare de americani se îndepărtează de carne și mai mult spre alimente pe bază de plante, o dezvoltare care vine cu promisiunea unei sănătăți strălucitoare și a extinderii orizonturilor culinare. Scriitorul April Thompson împărtășește secretele realizării acestei tranziții fără probleme în „Rădăcinile bunei sănătăți: prosperând pe o dietă pe bază de plante”.

optimă

Sunt întotdeauna neîncrezător când întâlnesc un vegetarian care nu mănâncă legume. Văd cât de ușor este să intru într-o dietă lipsită de legume și uneori trebuie să fac un efort conștient pentru a-mi obține fructele și legumele zilnice, fiind conștient de cât de bine mă face să mă simt.

Thompson duce acest concept cu un pas mai departe cu „Meatless Makeover: A Plant-Based Spin on Classic Dish”, completat cu rețete pentru „Pui” de Popcorn Vegan, Tacos de Carne de Nuc și un Ciupercă și Sage Wellington.

Plantele joacă, de asemenea, un rol principal în alte aspecte importante ale vieții noastre: „Vegan Fitness: A Healthy Choice for Body and Planet” a scriitoarei Marlaina Donato explică modul în care consumul mai scăzut al lanțului alimentar aduce beneficii corpului, sufletului și mediului; între timp, Julie Marshall dezvăluie puterile vindecătoare ale unui ulei popular pe bază de cânepă în „Noua frontieră a CBD: Ajutor pentru sănătatea mintală”.

CBD. Nu doar acum câțiva ani am abordat-o cu prudență, nesiguri dacă ar trebui să ne apropiem de ea? Astăzi, după venirea completă a cercului, este ușor disponibil și un nou centru de profit fierbinte. Acum trebuie să-l abordăm cu prudență din diferite motive, fiind siguri că îl cumpărăm de la distribuitori de renume.

Dar asta nu este tot ce trebuie spus despre modul în care cânepa, o cultură care a fost ilegală în SUA pământul de aproximativ 50 de ani, se apropie acum de soare, deoarece acest verișor de marijuana, care nu are probleme, alimentează speranțe mari între fermieri, cercetători agricoli, producători și consumatori pentru utilizarea sa într-o serie de produse pe bază de fibre și potențialul său de a combate schimbările climatice . Nu ratați articolul luminos al Julie Peterson, „Cânepa devine fierbinte: întâlnește cea mai grea fabrică de lucru de pe planetă”.

Asigurați-vă că verificați tot ceea ce Natural Awakenings are de oferit în această lună, de la indicii pe cinci diete la cuvinte inspirate de la Meg Lundstrom despre „sincronicitate” și modul în care putem încuraja „coincidențele” uneori schimbătoare de viață care pot avea o influență profundă viața noastră, precum și Cuvintele înțelepte ale autorului Ronnie Cummins, fondatorul Asociației Consumatorilor Organici, despre viitorul agriculturii regenerative în sechestrarea gazelor cu efect de seră și puterea creșterii unei mișcări.

Max, golden retriever-ul meu, era vegetarian. A mâncat morcovi și mere și biscuiți de casă. Când a fost diagnosticat cu cancer la vârsta de 13 ani, m-am uitat cu atenție la ingredientele din croșeala lui fără carne. Chiar dacă era 1999, deja eliminasem alimentele procesate din dietă și am fost îngrozit când mi-am dat seama ce hrăneam iubitul meu câine de familie. Am trecut prin acea umflătură din drum și el a mai trăit doi ani, dar asta a fost cu adevărat un deschizător de ochi pentru mine.

Îmi place subiectul sincronicității și mă străduiesc să găsesc motivele pentru care s-a întâmplat o anumită secvență, ceea ce este uneori evident, uneori nu. Sunt întotdeauna recunoscător pentru acele speciale care îmi oferă o altă oportunitate de a crește!