Postat pe 26 iunie 2011 de Nancy Flanders

care

Școlile din toată țara doresc interzicerea laptelui de ciocolată. Băutura gustoasă este acuzată de rata crescândă a copiilor obezi din America. Ca pedeapsă, este împinsă afară din cantină, pentru a nu mai fi savurată niciodată în școli. Singurul lucru care oprește alungarea ar putea fi mămicile. Un vot recent pe TodayMOMS arată că peste 70% dintre alegători nu cred că laptele de ciocolată ar trebui interzis. Însă dacă laptele de ciocolată este privit de districtele școlare drept „sifon în bătaie”, așa cum l-a numit Ann Cooper, directorul serviciilor de nutriție pentru districtul școlar Boulder Valley din Colorado, ar trebui să-l bea într-adevăr copiii noștri?

Ciocolata cu lapte vs. Sifon

În lupta deceniului, avem lapte de ciocolată versus sifon. Cele două sunt comparabile atunci când vine vorba de grame de zahăr, în funcție de marcă, desigur. Pentru a compara, laptele de ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi Nestle Nesquik are 30 de grame de zahăr, iar berea A&W Root are 31 de grame.

Cu toate acestea, când vine vorba de ingrediente, sifonul conține cel puțin unele dintre următoarele: cafeină, apă carbogazoasă, acid fosforic și zahăr, sirop de porumb bogat în fructoză, aspartam, acesulfam-k sau sucraloză. Laptele de ciocolată poate conține sirop de porumb bogat în fructoză, dar există mărci care nu. Laptele oferă vitamina D, fosfor și calciu și, în ciuda adăugării de calorii și zahăr în lapte, ciocolata adaugă și antioxidanți care reglează tensiunea arterială.

Epidemia obezității

Deși nimeni nu se poate contrazice împotriva epidemiei de obezitate din SUA, cine sau cine este de vină este cu siguranță în dezbatere. Școlile au redus timpul de recreere și cursurile de gimnastică de ani de zile. Și evoluțiile tehnologice din jocurile video au atras copiii în interior de către masă. Și îndrăznesc să spun că mâncarea pe care părinții își hrănesc copiii ar putea fi de vină? Acasă, copiii sunt hrăniți cu prăjituri preambalate, pachete de fructe, cine la cuptor cu microunde și mese procesate preambalate și feluri de mâncare, care conțin ingrediente precum zahăr adăugat, conservanți și sirop de porumb bogat în fructoză. Doar pentru că o masă sau o gustare este rapidă, nu o face bună. Este doar o modalitate rapidă de a-ți face copiii nesănătoși și supraponderali. Chiar și Dr. Oz a derulat un întreg episod în jurul obezității copiilor ca o formă de abuz asupra copiilor. Cu toate aceste cauze posibile ale obezității, un lapte de ciocolată pe zi va face cu adevărat diferența?

Jamie Oliver crede asta. Vedeta și bucătarul Food Revolution se află într-o misiune de a curăța mâncarea în școlile din America. Oliver spune că, atunci când copiii beau câte un lapte de ciocolată (sau căpșuni) în fiecare zi la școală, se adaugă 2 galoane de zahăr în plus în dieta lor în fiecare an. Şocant. Tot acest zahăr pune stres pe pancreas, deoarece este forțat să producă mai multă insulină și poate duce la diabet de tip 2.

Cu toate acestea, multe mame spun că laptele cu ciocolată nu este problema. Harriet, mama a trei copii, spune că copiii vor înceta să bea cu totul lapte dacă opțiunea pentru lapte cu ciocolată este eliminată. Ea spune că școala copiilor ei oferă atât lapte de ciocolată și căpșuni, cât și lapte alb și suc îmbogățit cu calciu. Cu toate acestea, școala servește rareori desert și întregul meniu de prânz respectă piramida alimentară renovată cu fructe și legume oferite în fiecare masă. Harriet consideră că orele de sedentarism sunt de vină pentru copiii care sunt atât de supraponderali.

Karen, mama a patru copii, este de acord, spunând că laptele de ciocolată este mai bun decât sifonul, sucul sau deloc lapte. Când una dintre școlile sale locale a scos lapte de ciocolată, multe dintre fete au trecut la apă. Ea crede că, deoarece copiii nu primesc suficient calciu sau vitamina D și vor bea lapte de ciocolată, dar nu lapte alb, decât laptele de ciocolată.

Alte optiuni

Când am citit prima dată despre scoaterea laptelui de ciocolată din școli, am fost supărat. Fiica mea are nevoie disperată de alimente și băuturi cu adaos de calorii pentru a menține o greutate regulată, deoarece are fibroză chistică. Deci, în mod firesc, apărarea mea „ce zici de copilul meu” a crescut. Are nevoie de lapte de ciocolată pentru a fi la dispoziția ei, deoarece fiecare calorie în plus face o mare diferență în sănătatea ei. Cu toate acestea, văd punctul pe care Oliver și alții încearcă să-l facă scoțând lapte de ciocolată din școli. Pentru ei, fiecare pic ajută. Fiecare mică modificare a dietei unui copil poate face diferența. Dar există copii, ca ai mei, care trăiesc într-o realitate complet opusă, în care fiecare plus în plus ajută. Trebuie să existe un compromis.

Școlile ar trebui să facă cu siguranță eforturi pentru a schimba modul în care copiii mănâncă în timpul zilei. Nu ar trebui să existe distribuitoare automate în școli, iar deserturile ar trebui să fie limitate la o dată pe săptămână. Dar părinții ar trebui să decidă ce va mânca copilul lor la școală, iar opțiunile din meniu ar trebui să fie sănătoase și neprocesate. În plus, recreerea și educația fizică ar trebui să rămână ambele o parte a zilei școlare pentru a promova exercițiile fizice.

Adulții sănătoși cresc din copii sănătoși, iar obiceiurile sănătoase încep mici. Cu toții suntem produse ale mediului nostru, iar pentru copiii mici acest mediu este limitat. Își petrec cea mai mare parte a timpului cu familia și la școală. Acasă și la școală învață maniere, cum să iubească, cum să mănânce și cum să aibă grijă de ei înșiși. Lucrând împreună, părinții și școlile pot crea un plan pentru a construi stiluri de viață generale mai sănătoase pentru copiii lor.