de Felicity Hughes
Oferind produse de bază ieftine și umplute, cum ar fi orezul curry și boluri de tăiței, compania shokudo (cantină) din Japonia nu este, în general, un loc care să aibă mâncăruri care crește liric. Dar de când Marunouchi Tanita Shokudo s-a deschis în afaceri în ianuarie și a început să atragă presă pentru mesele sale nutritive sănătoase, a crescut interesul pentru ceea ce se oferă la compania shokudo.
Oferind aceleași feluri de mâncare servite la cafeneaua Tanitei, Marunouchi Tanita Shokudo servește un meniu cu conținut scăzut de calorii, dar gustos. Restaurantul a fost deschis ca răspuns la succesul unei cărți de rețete de mâncăruri de cantină a companiei publicată anul trecut. Tanita produce cântare de baie și alte dispozitive de sănătate și este capabil să folosească restaurantul ca un showroom pentru produsele sale pentru clienții conștienți de sănătate. Vizitatorii restaurantului pot primi sfaturi dietetice gratuite de la nutriționiști.
Succesul Marunouchi Tanita Shokudo a stârnit interesul presei pentru umila companie shokudo și un set recent de turnee oferite de LUXA, un site web care vinde cupoane de experiență de lux, a permis câțiva membri selectați ai publicului și presa să arunce o privire în interior. unele cafenele de companie destul de luxoase. Recentele turnee ale cantinelor Microsoft și ale producătorului de produse cosmetice Pola au arătat că aceste companii se extind dincolo de prețul obișnuit, ieftin și plin.
Microsoft, prezentat în Tokyo Bargain Mania, are One Microsoft Cafe la etajul 19 al noilor lor birouri din Shinagawa. Cu priveliștea sa splendidă, spațiul de lux seamănă mai mult cu un lounge luxos al hotelului decât cu o sală de mese. Meniul este destul de sofisticat și oferă mâncăruri precum „pui prăjit în busuioc cu sos de roșii boia” sau „cremă de brânză tocată”. În ciuda blândeții, prețurile sunt extrem de rezonabile, cu o masă principală și o garnitură de aproximativ 680 ¥. După masă, personalul se poate relaxa în canapele din apropiere pentru a savura o cafea sau o conversație.
Ultimul turneu a avut loc la compania de cosmetice Pola din Gotanda și a fost prezentat pe J-Cast. Deși cafeneaua Pola servește în mod previzibil produse precum orezul curry, fiecare produs este făcut să fie bogat în fibre dietetice și potasiu. Cafeneaua are, de asemenea, un meniu anti-îmbătrânire unic oferit în fiecare 2 și 4 miercuri a lunii, care include feluri de mâncare precum „scoici, lăstari de bambus și orez cu sos de macrou” și „jeleu de ceai”.
Mâncărurile care conțin colagen se pretinde a fi bune pentru piele și sunt populare de câțiva ani, așa că ne întrebăm dacă oamenii de la Pola s-ar putea să nu ia în considerare publicarea unei cărți proprii de shokudo, plină cu rețete anti-îmbătrânire. Suntem, de asemenea, dornici să vedem dacă alte companii Shokudo le vor urma exemplul.
Într-o perioadă atât de dezinformare, cât și de prea multe informații, jurnalismul de calitate este mai important ca niciodată.
Abonându-vă, ne puteți ajuta să înțelegem povestea.