Bucătari NDTV Actualizat: 06 august 2014 19:40 IST

pierde

Este un fapt bine cunoscut că leguminoasele și linte sunt surse primare de proteine. Sunt ușoare pe stomac, ajută la digestie și au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că acestea necesită mai mult timp pentru a fi descompuse și absorbite. Indicele glicemic măsoară efectul alimentelor asupra nivelului de glucoză din sânge. Dietele glicemice scăzute au fost legate de mult timp de un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, tensiune arterială, diabet de tip 2, atacuri cerebrale și depresie.

Un studiu recent adaugă mai multe pe lista beneficiilor sale pentru sănătate. Includerea impulsurilor cel puțin o dată pe zi în aportul zilnic vă poate ajuta să vă gestionați greutatea. Potrivit cercetării, impulsurile induc senzația de plinătate și satisfac senzația poftei de mâncare pentru o perioadă mai lungă de timp. Potrivit doctorului John Sievenpiper de la Centrul de Modificare a Factorilor de Risc și Nutriție Clinică din Spitalul St Michael, o analiză sistematică și meta-analiză a tuturor studiilor clinice disponibile au constatat că oamenii s-au simțit cu 31% mai plini după ce au consumat în medie 160 de grame de impulsuri dietetice, comparativ cu o dietă de control. Sievenpiper a remarcat faptul că 90 la sută din intervențiile de slăbire eșuează, ducând la recâștigarea greutății, care se poate datora parțial foamei și poftei de mâncare.

Știind care alimente îi fac pe oameni să se simtă mai plini mai mult timp, îi puteți ajuta să piardă în greutate și să-l mențină. Studiul a fost publicat în revista Obesity și a inclus nouă studii clinice care au implicat 126 de participanți din peste 2.000 de lucrări examinate.

Constatarea conform căreia impulsurile îi fac pe oameni să se simtă mai plini a fost adevărată în diferite categorii de vârstă și indicii de masă corporală. Deși analiza a constatat că impulsurile au avut un impact redus asupra „consumului de al doilea aliment”, cantitatea de alimente pe care o consumă cineva la următoarea sa masă, aceste descoperiri susțin studii clinice pe termen lung care au arătat un beneficiu de scădere în greutate a impulsurilor alimentare.