Nevoia din ce în ce mai mare de a-ți scrie note de reamintire sau de a te ciocni în mod repetat de mobilier după ce ți-ai rearanjat camera de zi (memoria spațială) este frustrant, pentru a spune cel puțin. De asemenea, poate semnala declinul cognitiv viitor, inclusiv demența, un termen general pentru pierderea memoriei și dificultăți de gândire, rezolvare de probleme sau limbaj, dintre care cel mai frecvent este boala Alzheimer.

mănâncă

„Îmbătrânirea este cel mai puternic factor de risc pentru dezvoltarea și progresia declinului cognitiv și a demenței, deși genetică este cu siguranță, de asemenea, importantă”, spune Tammy Scott, dr., Om de știință la Tufts HNRCA Neuroscience and Aging Laboratory. Cu toate acestea, factorii de mediu, cum ar fi inflamația și stresul oxidativ, joacă, de asemenea, un rol important. Există o interacțiune complexă între ceea ce mănânci și astfel de factori de risc, pe care oamenii de știință le explorează.

Modele de mâncare de protecție a creierului:

Potrivit Raportului științific al Comitetului consultativ pentru liniile dietetice din 2015, pe lângă alte cercetări recente, modelele dietetice sunt mai mari în legumele, fructele, cerealele integrale, nucile, leguminoasele și fructele de mare fără amidon, în timp ce sunt limitate în carnea roșie și/sau procesată, zahărul -alimentele și băuturile îndulcite, cerealele rafinate și sarea adăugată sunt în general asociate cu un risc mai scăzut de declin cognitiv legat de vârstă și demență.

„Modelele dietetice în conformitate cu această recomandare includ orice, de la o dietă în stil mediteranean la o dietă vegetariană”, spune Scott. „Astfel de modele includ de obicei alimente bogate în nutrienți, pe bază de plante, cum ar fi legumele cu frunze verzi, fructele de pădure și uleiul de măsline extravirgin. Pe de altă parte, o dietă lipsită de substanțe nutritive cheie și bogată în grăsimi nesănătoase (grăsimi trans și grăsimi saturate) poate contribui la declinul cognitiv legat de vârstă. ”

Modele de alimentație sănătoasă pot promova, de asemenea, glicemia mai bună (glucoza din sânge), care ar putea ajuta și la protejarea funcției creierului. „Au fost observate deficite cognitive la persoanele în vârstă, care au afectat toleranța la glucoză”, spune Scott. Insensibilitatea la insulină și diabetul sunt factori de risc pentru declinul cognitiv și demența. Dietele care conțin zahăr și cereale rafinate ar putea crește riscurile cognitive prin afectarea metabolismului glucozei și insulinei. ”

Grăsimi prietenoase cu creierul:

Beneficiile creierului ale grăsimilor sănătoase au fost prezentate recent într-o revizuire a 21 de studii observaționale care au evaluat aportul de pește și grăsimile lor polinesaturate, împreună cu modificările cognitive la vârsta medie și adulții mai în vârstă timp de până la două decenii. Așa cum sa raportat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, oamenii de știință au descoperit că consumul unei porții pe săptămână de pește a fost asociat cu un risc cu 7% mai mic de boală Alzheimer, în comparație cu faptul că nu mănâncă pește.

Nucile și arahidele, care sunt bogate în grăsimi mononesaturate și polinesaturate, pot susține, de asemenea, sănătatea creierului. „În studiile pe animale, am văzut beneficii ale echivalentului unei uncii pe zi de nucă pentru memoria spațială”, spune Barbara Shukitt-Hale, dr., Psiholog de cercetare la Laboratorul de Neuroștiințe și Îmbătrânire HNRCA de la Tufts. „Nucile sunt bogate atât în ​​formă vegetală de grăsimi omega-3, cât și polifenoli (în special în pielea lor de hârtie). Așadar, nu suntem siguri care dintre nutrienți produce beneficiul cognitiv ”.

Alți oameni de știință au cercetat nucile la om, cum ar fi într-un sub-studiu al studiului clinic PREDIMED, care a constatat îmbunătățiri în memoria adulților în vârstă cărora li s-a administrat zilnic aproximativ o uncie de nuci amestecate ca parte a unei diete mediteraneene pentru 4 ani, comparativ cu o dietă de control.

Boabe de creier:

Fructele de pădure pot costa puțin mai mult decât unele fructe, dar vă pot oferi o rambursare cognitivă mai mare. Într-un studiu recent, Scott, Shukitt-Hale și colegii au dat 40 de bărbați și femei sănătoși (cu vârste cuprinse între 60 și 75 de ani) echivalentul a 2 căni de căpșuni ca o pulbere liofilizată sau un placebo aparent identic timp de 90 de zile. „Cei care au mâncat căpșunile pudrate au obținut scoruri îmbunătățite la recunoașterea cuvintelor și testele de memorie spațială pe parcursul studiului”, spune Shukitt-Hale. Nu s-au observat beneficii privind mobilitatea, găsite anterior în cercetările pe animale.

Într-o cercetare similară, Shukitt-Hale raportează că adulții mai în vârstă care au mâncat echivalentul a 1 cană de afine (praf) timp de 90 de zile s-au ameliorat la amintirea a ceea ce au spus deja (important pentru a evita repetarea), comparativ cu un placebo. De asemenea, au avut o precizie îmbunătățită la trecerea între sarcini.

Ce le oferă fructelor de pădure beneficiile creierului? „Nu suntem pe deplin siguri”, spune Shukitt-Hale. „Dar antocianinele (fitochimicale colorate) din fructe de pădure au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii care pot ajuta la controlul daunelor oxidative și al inflamației din creier. De asemenea, credem că antocianinele pot avea efecte directe asupra creierului. În studiile efectuate pe animale, am observat că afinele și căpșunile sub formă de praf au susținut capacitatea de a produce noi neuroni cerebrali. "

Cu toate acestea, nu vă grăbiți să cumpărați un supliment de antociani. „Este probabil combinația a tot ce există în fructe de padure, mai degrabă decât un singur compus, care produce efecte benefice”, spune Shukitt-Hale. „Din același motiv, nu te limita la afine sau căpșuni. Consumați o varietate de fructe de pădure - și alte alimente bogate în nutrienți - deoarece acestea pot avea beneficii diferite pentru creier. ”