Nu există nici un strat de zahăr. Știam din momentul în care am văzut-o pe biroul meu că va fi rău. Mă temeam să mănânc atât de mult, de fapt, încât am „uitat” din greșeală să aduc un deschizător de conserve în birou timp de trei săptămâni consecutive. Șeful a încetat să mai pună articole noi pe biroul meu săptămâna trecută, fără să-mi lase altă opțiune decât să deschid cutia și să o termin.

jelly

Cutia citește „Jeleu de iarbă” și are doar trei ingrediente: Jeleu de iarbă, amidon de porumb și apă. Modul în care numele alimentelor - și nu iarba - este ingredientul principal în Jelly Jelly este nedumeritor. De asemenea, pare să nu existe aproape deloc o valoare nutritivă, doar 100 de calorii în totalitate, fără sodiu, grăsimi, zahăr (surpriză, surpriză) sau carbohidrați și doar o cantitate minusculă de vitamine A și C cu o doză puternică de fier.

În cele din urmă, nu o mai pot evita. Așez deschizătorul de conserve pe capac și încep să tai. De îndată ce capacul cutiei se desprinde, mulțimea mică adunată în jurul biroului scoate un geamăt de parcă tocmai am văzut un accident de mașină fatal. Jeleul de iarbă este la fel de negru ca miezul nopții, ca și cum ai privi abisul ambalat convenabil într-o cutie. Îmi aduc un miros îngrozitor spre recipientul deschis, iar nasul meu este întâmpinat cu doar un indiciu de lichior negru, un alt aliment care îmi întoarce stomacul. Înainte de a căuta, decidem să vedem cum arată din cutie.

Imaginați-vă cum ar arăta cina de Ziua Recunoștinței dacă Anton LeVay ar aduce

sosul de afine. Grass Jelly păstrează forma exactă a cutiei

și curăță un lichid negru profund care ar putea fi confundat cu ulei dacă acesta

nu erau pentru vâscozitate. Tăind în cilindru, sunt surprins de

rezistența intermitentă cu care se întâlnește lingura de-a lungul drumului în jos.

Există mici părți dure în jeleu, nu bucăți întregi de iarbă,

doar secțiuni mai groase în jeleu. Îmi umplu lingura cu goo-ul negru

și ridică-l la gură.

Nu are gust ca iarba. Săptămâni întregi mi-am imaginat să mestec

tăieturi de gazon proaspete sau iarbă de grâu împușcată, dar această jeleu are gust

mai degrabă ca lichiorul negru neîndulcit decât iarba. Textura este ca

Jell-O care nu a fost amestecat corespunzător, iar gustul lichior persistă

papilele gustative timp de un minut sau două.

Făcând o mică cercetare după acest fapt, am aflat că acest lucru este în mod normal

amestecat cu suc de trestie de zahăr, lapte sau un fel de lichid zaharat înainte

fiind consumat. Mi se pare că e mai bine să lăsați cu totul Jeleul de iarbă din ea.

Quoc Thach Deli & Grocery la 1364 N. State Rd. 7 în Margate. Apel