Pip Payne rulează blogul Slimming Food, ajutând oamenii să gătească și să trăiască mai sănătos

mama

  • de Katie Timms
  • 05:00, 31 mai 2020 Actualizat la 19:14, 29 mai 2020

Toată lumea visează să poată crea un loc de muncă pe care îl iubește absolut - dar nu mulți reușesc să reușească.

După ce a lucrat în resurse umane, Pip Payne a decis că vrea să schimbe cariera în „ceva creativ și flexibil” și, deoarece i-a plăcut întotdeauna să gătească, a venit cu o idee pentru „slujba de vis”.

Astfel, The Slimming Foodie s-a născut și are acum peste 96.500 de adepți.

Mama celor doi și-a început călătoria de blogger în domeniul sănătății în ianuarie 2015 cu o pagină de Facebook, apoi a lansat blogul în mai acel an.

„În timpul Paștelui 2015 am crezut că a apărut o eroare pe pagina mea de Facebook”, a spus Pip.

„Adepții mei au sărit în mii și au crescut cu o rată de aproximativ 1000 de oameni pe oră!

"Încă nu sunt sigur de unde a venit vârful, dar a început impulsul creșterii și am decis să încep blogul pentru a face rețetele mai ușor accesibile."

Articole similare
Articole similare

Tânărul de 39 de ani din Moorhaven a spus că simte că s-a îngrășat "destul de mult" în timpul celor două sarcini și, după ce cea mai mică a împlinit trei ani, s-a alăturat Slimming World.

Cele mai citite

Ea a spus: „Nu am putut găsi rețetele pentru felul de mâncare pe care am vrut să-l gătesc, așa că am început să experimentez cu ajustări la mesele mele preferate pentru a le face mai sănătoase.

„Dacă a fost bine, am împărtășit rezultatele pe pagina mea de Facebook împreună cu o fotografie rapidă și rețeta.

„Cred cu adevărat că, pentru a pierde în greutate într-un mod sănătos și durabil, trebuie să găsiți o modalitate de a mânca care să vă mențină fericit și mulțumit.

"Dacă îți place să mănânci burgeri, curry și mâncare chinezească, poți face asta, fă-o singur acasă!"

Pip crede că „făcând câteva modificări simple, poți mânca o masă sănătoasă și echilibrată”.

Ea a spus: „Oamenii consideră adesea că alimentația sănătoasă este o farfurie mare cu salată.

„Bineînțeles, dacă asta e ceea ce iubești, atunci este grozav, dar dacă nu te va satisface, atunci te lasă înfometat și gândindu-te la mâncare și mai probabil să te apuci de ceva nesănătos mai târziu.

Nu ratați

„Cheia este să-ți faci propria mâncare acasă de la zero și mulți oameni consideră că acest lucru consumă prea mult timp sau este dificil.

"Există atât de multe idei fabuloase pentru mese rapide și ușoare, dar sănătoase, iar prepararea unor mese cu gust excelent este mult mai ușor decât cred mulți oameni!"

Articole similare
Articole similare

Pip a spus că cel mai bun sfat pe care l-a primit vreodată este „dacă îți este foame în afara orelor de masă, bea un pahar cu apă”.

„Adesea greșim setea de foame și mâncăm inutil”, a spus ea.

Pip își folosește și cunoștințele pentru a ajuta alte mame să-i determine pe copiii lor să mănânce mese mai sănătoase.

Ea a spus: „Fetele și cu mine gătim mult împreună și au șansa să exploreze și să încerce alimente noi.

„Sunt atent la utilizarea limbajului pozitiv cu o alimentație sănătoasă, concentrându-mă pe pozitive și nu negative, dar și învățându-i despre nutriție și cum să ai o dietă echilibrată.

Articole similare
Articole similare

„De asemenea, vorbim despre cum să cercetăm lucrurile și să înțelegem că nu tot ce citești despre mâncare este adevărat - există atât de multă propagandă pe social media care îi influențează pe oameni să își schimbe dramatic obiceiurile alimentare fără a înțelege pe deplin consecințele.

„Încercăm și mâncăm împreună ca familie când putem, și menținem orele de masă relaxate și fără stres. Ele cresc într-o lume în care există o mulțime de mesaje confuze în ceea ce privește alimentația și dieta, așa că sper că doar înțelegerea modului de a pune la îndoială lucrurile îi vor ajuta să navigheze pe măsură ce îmbătrânesc. "

Pip a enumerat cele mai importante zece sfaturi pentru a deveni mai sănătos

1 - Alăturați-vă unui grup de sprijin. Sunt încă membru Slimming World și nu numai că oferă o comunitate de susținere cu care să vă împărtășiți luptele și succesele, nimic nu vă oferă voința, cum ar fi să știți că în curând veți păși pe cântar și vă veți scrie greutatea!

2 - Nu vă schimbați dramatic dieta - gândiți-vă la lucrurile pe care vă place să le mâncați și adaptați-le pentru a le face mai sănătoase - Încă mănânc mesele pe care le iubesc, dar am învățat cum să le modific. De asemenea, gătește de la zero cât mai mult posibil!

3 - Fii activ. Începeți puțin, mergând doar când s-ar putea să conduceți în mod normal și asigurându-vă în mod conștient că aveți o perioadă bună de activitate în fiecare zi, va face diferența. Puteți lucra până la cursele de alergare, ciclism sau exerciții fizice.

4 - Pregătirea este cheia - planificarea meselor și gustărilor vă va ajuta să țineți drumul și să opriți acele călătorii de urgență la butoiul de biscuiți! Încerc să am mereu quiche și mezeluri în frigider, așa că nu sunt tentat de gustări nesănătoase!

5 - La fel, uneori trebuie să vă tratați - totul este despre moderare. Mănânc atât de rar, încât, atunci când o fac, aleg doar ceea ce îmi doresc cu adevărat, mai degrabă decât cel mai sănătos lucru din meniu - este un adevărat tratament pentru mine. Dacă îți refuzi complet tot ceea ce iubești, este mai probabil să ducă la o bătăi mai în jos!

Articole similare
Articole similare

6 - Bea multa apa. Este ușor să confundeți setea cu foamea și a vă menține hidratat poate ajuta la amânarea dorinței de gustare!

7 - Identifică-ți punctele slabe ale puterii voinței și limitează tentațiile disponibile: îmi place să coac cu copiii mei, dar nu pot rezista unei prăjituri sau a unui prăjit proaspăt coapte! Nu suport bananele, așa că dacă fac copt cu fetele, voi face deseori pâine cu banane, astfel încât să nu fiu tentat să mă bag.

8 - Mănâncă mai multe legume. Dacă nu sunteți un fan mare, este atât de ușor să le încorporați în mese, puteți amesteca dovleceii cu spaghete dacă aveți bolognese, faceți sosuri care conțin legume ascunse. Legumele sunt pline de fibre și au o mare putere de umplere, ajutându-vă să reduceți dimensiunile porțiilor din părțile mai puțin sănătoase ale mesei.

9 - Feriți-vă de produsele „cu conținut scăzut de grăsimi” - multe sunt cu conținut scăzut de grăsimi, dar umplute cu zahăr pentru a le face să aibă un gust mai bun - nu este întotdeauna alegerea mai sănătoasă.

10 - Fii bun cu tine. Cred că acesta este cel mai important lucru - nu te compara cu ceilalți, corpurile și metabolismul fiecăruia sunt diferite și pentru unii va fi mai ușor decât alții. Doar să faci aceste mici modificări înseamnă că faci pași extrem de pozitivi și ar trebui să fii mândru de tine!

Rețeta de ratatouille prăjită ușor de la Slimming Foodie

Ratatouille ușor prăjită (6 porții)

Acest lucru este perfect pentru consumul de legume rămase. O puteți servi cu carne gătită, paste sau o amestecați pentru o supă gustoasă! Este gătit la cuptor, așa că aruncați totul și lăsați-l să se gătească. Fără agitație, dar delicioasă!

  • 2 ceapă roșie, tăiate felii în pene subțiri
  • 12 căței de usturoi, curățați, dar întregi
  • 1 vinete tocată în bucăți
  • 3 dovlecei tocați în bucăți
  • 1 sticlă mare de pasată (690g)
  • 1 roșu și 1 ardei galben însămânțat și tocat
  • 1 lingura cimbru (uscat)
  • 1 lingura rozmarin (uscat)
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • sare si piper

1. Preîncălziți cuptorul la 180c

2. Puneți totul într-o tavă de copt adâncă și amestecați împreună

3. Puneți în cuptor și coaceți timp de 1 oră, amestecând o dată pe jumătate

4. Condimentați după gust cu sare și piper și serviți!

Sfaturi pentru gătit în timpul blocării parțiale

Pip a scris blogul de mai jos pentru cititorii Plymouth Live.

Deoarece blocarea parțială continuă și incertitudinea încă domnește, avem ocazia perfectă de a face un pas cu adevărat pozitiv și de a îmbrățișa gătitul acasă.

Organizația Mondială a Sănătății a încercat, de fapt, să răspândească mesajul # HealthyAtHome- site-ul său web afirmă că „Mâncarea unei diete sănătoase este foarte importantă în timpul pandemiei COVID-19. Ceea ce mâncăm și bem poate afecta capacitatea organismului nostru de a preveni, lupta și reface după infecții. ”

Știm cu toții că o dietă sănătoasă nu poate preveni sau vindeca Covid 19, dar ar putea crește șansele noastre de recuperare dacă ne îmbolnăvim și ne poate întări sistemul imunitar între timp.

Schimbările dietetice și adoptarea unei alimentații sănătoase pot fi provocatoare în cele mai bune momente și s-ar putea simți copleșitoare alături de orice altceva. Dar nu trebuie să fie dificil.

Articole similare
Articole similare

Gândindu-vă la ce vă place să mâncați și să mergeți de acolo este un prim pas minunat. Întotdeauna mi-a plăcut să gătesc de la zero, iar blogul meu The Slimming Foodie se referă la a mânca sănătos - dar a nu pierde bucuria de a mânca.

Gătitul în acest fel m-a ajutat să găsesc o mulțime de modalități de a menține o dietă sănătoasă, variată, gătită acasă, care este, de asemenea, bugetară, eficientă în timp și cu adevărat importantă, delicioasă! Iată câteva dintre sfaturile mele de top cu privire la modul de a mânca o dietă sănătoasă în timpul blocării:

1. Planificați mesele în avans, dacă puteți. Cumpărăturile și gătitul sunt mult mai eficiente dacă ați făcut ceva planificare. Una dintre modalitățile mele preferate de a găti este de a face loturi mari dintr-o singură masă, care pot fi apoi utilizate pentru prânzuri rapide sau de a merge la congelator în zilele în care nu vă puteți bucura de gătit.

Mesele precum bologna sunt ușoare, excelente pentru gătit în serie, se congelează bine și pot fi transformate în ardei iute sau lasagne dacă vrei să faci o schimbare.

2. Fă din congelator prietenul tău! Recipientele de luat masa pot fi folosite din nou și din nou, iar resturile congelate în porții individuale. O mulțime de lucruri pot fi înghețate: ghimbir de rădăcină, ierburi proaspete (tăiați și introduceți în tăvițe de cuburi de gheață cu puțin ulei), chiar și cartofi care încep să încolțească (de ce nu vă faceți propriile chipsuri de cuptor congelate)?

3. Evitați risipa de alimente și economisiți și bani. Câteva ingrediente fantastice pre-congelate disponibile în supermarketuri. Ceapa tocată este atât de utilă atunci când vă grăbiți.

Mazărea congelată este o parte foarte rapidă a legumelor, dar și o ciorbă gustoasă și dovlecei de butternut tăiat cubulete congelate pot economisi mult timp.

4. Asigurați-vă că includeți o mulțime de fructe și legume proaspete în cumpărături. Dacă fac doar un magazin săptămânal, îmi place să cumpăr legume care se păstrează bine, cum ar fi ceapă, cartofi dulci, morcovi, dovlecei de nucă, ardei, dovlecei și vinete. Dacă nu le-ați epuizat în timpul săptămânii, tăiați-le și prăjiți-le împreună pentru a face o ratatouille (găsiți o rețetă mai jos). Acesta este un însoțitor excelent de carne sau paste și se amestecă pentru a face o supă delicioasă. O mulțime de scheme de cutii de legume locale strălucitoare vă vor livra direct la ușă. Acestea oferă o modalitate excelentă de a obține varietate din tariful obișnuit și de a vă asigura că ceea ce mâncați este proaspăt și sezonier.

5. Gândește-te la gustări sănătoase. Fructele sunt grozave și, pe măsură ce venim în lunile de vară, produsele precum căpșunile și zmeura sunt într-adevăr accesibile și delicioase pentru gustare. Dacă vă place mai mult o gustare de umplutură, pregătiți-vă propriul hummus (atât de ușor de făcut!) Și mâncați-l cu morcovi sau ardei tocați sau un falafel sănătos, pe care îl puteți păstra la frigider.

Aceasta face o gustare ușoară ori de câte ori aveți nevoie de ea și este un lucru ușor și distractiv de făcut acasă cu copiii)

6. Încercați mai multe leguminoase și leguminoase. Lucruri precum fasolea și linte sunt fantastice în atât de multe feluri. Sunt surse excelente de fibre, vitamine și minerale, ieftine de cumpărat, ușor de gătit și pot face niște mese minunate. Lintele roșii despicate sunt excelente în supe și curry și nu au nevoie de înmuiere peste noapte sau de gătit prelungit. Fasolea neagră este delicioasă în mâncărurile mexicane, cum ar fi varul mexican și orezul de pui, iar nautul este cu adevărat versatil, face un curry grozav.!

7. Mănâncă pește! Este atât de bun pentru dvs., plin de substanțe nutritive importante. Suntem atât de norocoși că avem acces la pește proaspăt în care trăim. Există livrări locale disponibile și am găsit chiar și macrou afumat prins în Plymouth în Tesco.

8. Consumul de alimente produse la nivel local este o modalitate strălucită de a sprijini economia noastră locală și de a obține ingrediente etice, durabile și nutritive. Am livrat lapte de la How Now Dairy, care livrează și ouă locale, brânză, cafea, pâine și suc.

În curând voi primi carne de vită de la The Contented Cow Company și o cutie de legume de la Veg in a Box! Livrările la ușă înseamnă că este mult mai puțin nevoie să faceți cumpărături frecvent.