Sunteți aici: Acasă »Rețete» Chiftele cu burgeri magici (carbohidrați mici)

buns

Chifle magice de burger (carbohidrați mici)

  • Timp necesar: 60 minute •
  • Calorii pe porție: 182 •
  • Porții: face 4 •
  • Dificultate: 1
  • Evaluare: 5,00 pe baza a 5 recenzii

Aceste chifle de burger sunt adevărata afacere. Acum sunt preferatele mele ori de câte ori am chef de un sandwich cu conținut scăzut de carbohidrați sau, desigur, de un burger! Nu vă lăsați tentați să le încercați fără psyllium - este într-adevăr ingredientul critic pentru a obține textura ușoară moale, a burgerului (de asemenea, adaugă o mulțime de fibre!)

Ingrediente

• 100g (3,5 oz) făină de migdale
• 25g (1oz) psyllium
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță sare
• 3 albușuri de ou * (120g/4oz)
• 1 cană de apă clocotită
• 2 lingurițe oțet de mere
• semințe de susan pentru a stropi (opțional)

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180C (350F). Tapetează o tavă cu hârtie de copt.

2. Amestecați făina de migdale, psyllium, praful de copt și sarea într-un castron mediu. Adăugați albușuri, apă clocotită și oțet. Se amestecă până se combină. Rămâneți 5 minute pentru a permite amestecului să se răcească și psylliumul să absoarbă apa.

3. Împărțiți amestecul în 4 și formați fiecare într-un mic disc cu diametrul unui chifle de burger. Consider că folosirea mâinilor umede ajută la oprirea acestuia ca fiind prea dezordonată. Așezați discurile pe tava pregătită. Presărați cu semințe de susan (dacă utilizați).

4. Coaceți chiflele timp de 55-60 de minute sau până se rumenesc bine și cresc. Pentru a verifica de două ori, acestea ar trebui să sune goale, ca o pâine coaptă, atunci când atingeți fundul cu vârfurile degetelor.

5. Când chiflele sunt fierte, se răcește pe un raft pentru a opri fundul să se înmoaie.