Bucuria mâncării nedorite tocmai a pălit puțin

maggi

De-a lungul traseului de două ore de la Manali la Pasul Rohtang, o autostradă plină de circulație și accidentată, cu vederi spectaculoase asupra vârfurilor acoperite de zăpadă și Beas, turiștii se opresc pentru singura formă de hrană disponibilă: ceai și tăiței Maggi. Este ceva tradițional. În momentul în care ajungeți la punctul de zăpadă și vânturile sunt înghețate, va fi obligat să existe o tarabă care să vândă o farfurie aburitoare de Maggi. Trekkerii, de fapt, tocmai au pierdut o jumătate din meniu. Va fi la fel de bine pentru cei aflați în prezent pe un munte dacă vor efectua verificări la fasolea coptă Heinz după terminarea sezonului de alpinism.

Când am crescut în anii '80, a existat acest produs, Fry-ems. Lucruri mici și rotunde, de genul siglei Mercedes, trebuia să le aruncați în ulei fierbinte și să devină crocante, sărate, cu bile. Nu-i mai văd. Aceasta a fost cantitatea de alimente ambalate pe care le-am mâncat, rareori, uneori. Acum, există zâmbete la petreceri de ziua copiilor. Pene de cartofi zâmbitoare pe care le puteți scoate dintr-un congelator la câteva luni după cumpărare și serviți. Cel mai bine este să nu vă gândiți la ce înseamnă să-l faceți comestibil atât de mult timp. Fiul meu de 12 ani calcula, probabil că a consumat aproximativ 100 de pachete de Maggi până acum. Ascultă, agog, informațiile care se revarsă, mult mai serios acum. Scăderea Maggi este că a început un dialog important despre modul în care trăim în orașe, ce mâncăm și atitudinile noastre relaxate față de copiii noștri care mănâncă dintr-un pachet.

Indiferent dacă Madhuri Dixit proclamă mâncarea junk food ca fiind sănătoasă sau modelele Preity Zinta pentru chipsuri sau Dhoni pentru o marcă cola, clasa de mijloc educată din India a fost conștientă că toate aceste produse nu au nicio valoare nutritivă. Nu sunt noutăți pentru noi, deși, desigur, nu ne așteptam să fim otrăviți de tăiței instant. Dar nu putem pretinde că am fost păcăliți de recomandările celebrităților.

Copiii noștri au intrat vesel în aceste articole în totalitate cu cunoștințele noastre și, dacă nu chiar activi, cu încurajarea noastră pasivă. În întinderea culinară incredibil de versatilă, care este India, și în lumina acestor noi fapte, părintele orașului trebuie să facă bilanțul motivelor pentru care copiii noștri sunt răsfățați atât de mult, în detrimentul lor. Este un apel de trezire pentru a găsi modalități de a-și îmbunătăți dietele și de a preveni în mod sistematic noua tendință la burgeri, pizza și ciocolată.

Nu va fi ușor. Ieșirile în orașe sunt la mall-uri, nu la parcuri. Copiii se joacă pe dispozitivele computerului mai mult decât în ​​aer liber. În emisiunea TV Man Vs Food, gazda participă la provocări alimentare care îl implică să mănânce cantități abundente până la boală. Este un hit fugar. Întreaga cultură s-a îndreptat către divertismentul sedentar și o obsesie nesănătoasă pentru fast-food. Fiecare părinte, într-un anumit stadiu, se luptă cu mesele și găsește echilibrul între alimentele sănătoase și cele tratate. Urban India se luptă cu un deficit de timp și face chiar și o simplă tăiere dal, sabzi și orez în orice câteva ore vă mai rămân. Gătitul, după o zi grea de muncă, este o corvoadă dureroasă și plictisitoare.

A mânca sănătos necesită planificare și ascultare a copiilor morocănoși care se plâng de cină, deoarece papilele gustative au fost distruse cu îndulcitori artificiali și cu conținut ridicat de sodiu. Realitatea este că atunci când nu există absolut nicio opțiune, copiii vor mânca orice este acolo dacă le este foame. Este cea mai bună cale de ieșire sau cel puțin până când sunt suficient de înțelepți pentru a se gândi la ce consumă.

📣 Indian Express este acum pe Telegram. Faceți clic aici pentru a vă alătura canalului nostru (@indianexpress) și a fi la curent cu cele mai recente titluri