Tuscan Chicken Mac And Cheese este o cină ONE POT făcută pe aragaz, în mai puțin de 30 de minute!
Fără vase sau tigăi suplimentare de spălat și lucru minim cu ingrediente simple. Va fi greu să vă întoarceți la Mac și Cheese obișnuite după aceasta! Iată chestia: usturoi + roșii uscate la soare + brânză parmezan + brânză mozzarella + spanac + sos cremos + acoperit cu pui tărâțat = AROMĂ MULT ÎN UN POT Mac și brânză de pui Toscan!
Macaroane cu branza
De când au publicat acest Mac și brânză parmezan cu usturoi anul trecut, majoritatea cititorilor mi-au cerut să creez o altă rețetă similară, dar adăugând MAI MULT. Aceasta este direcția în care a mers creierul meu, deoarece se vede cât de mult iubiți toți toscanii. NU bucătăria tradițională toscană - vă rog să nu țipați la mine - ci toscana din Olive Garden.
Dacă mă urmărești de ceva vreme, știi și cât de mult răsucesc lucrurile: Unt de usturoi cremos creveți toscani, Unt de usturoi cremos somon toscan. Vezi unde mă duc aici?
One Pasta Pasta
Deși acest Mac și brânză de pui toscan este făcut într-o oală, pastele sunt perfect învelite într-un sos neted și mătăsos umplut până la refuz cu câtă brânză doriți! Am luat în considerare mai întâi fierberea pastelor, îndepărtarea lor, apoi începerea cu sosul. Dar știu, de asemenea, cât de mult le place cititorilor mei rețetele ușoare pe care le puteți arunca împreună într-o oală sau pe o tigaie.
Brânză
Pentru acest Mac și brânză de pui toscan am folosit parmezan, mozzarella și o notă de cheddar, dar puteți folosi orice brânză simțiți că va avea un gust bun cu aceasta.
Opțiuni de adăugare opționale
Puteți adăuga ciuperci feliate, carne de porc în loc de pui, coapse de pui SAU sâni, dovlecei, dacă doriți, cuburi de vinete, ardei prăjiți în foc în loc de roșii uscate la soare ... alegerile sunt nesfârșite!
Cum se face Mac și brânză
Alegeți o tigaie mare pentru a se potrivi cu totul și pentru a evita scurgerile inutile (orice lucru peste 30 cm sau 12 inch sau peste 6 litri este perfect).
Sear coapsele de pui, fără piele și dezosate SAU sânii. Preferăm coapsele, dar sânii sunt la fel de buni dacă nu vă place carnea închisă la culoare.
Folosiți paste uscate... Nu este nevoie să pre-fierbeți nimic.
Eu folosesc vin alb în acest lucru, deoarece Îmi place aroma pe care o adaugă, dar în schimb puteți adăuga bulion de pui!
Sos Mac și Brânză
- Pentru a păstra această brânză Mac n cât mai aproape de brânza tradițională Mac N pe care o iubim cu toții, folosesc untul ca bază. Puteți folosi ulei dacă doriți!
- Păstrați 2 linguri de ulei în care intră roșiile uscate la soare. Puteți folosi mai mult sau mai puțin dacă doriți, dar Îmi place aroma din acel ulei!
- Aleg să folosesc făină în sos pentru a menține, de asemenea, tradiția de brânză Mac n vie și bine. Nu creează neapărat un roux, dar are un gust similar. Dacă găsiți bulgări din făină după ce o adăugați prima dată, NU vă faceți griji. În cele din urmă se gătesc când adăugați lichide și încep să se încălzească.
- Când adăugați lichidele, amestecați foarte bine făina. Veți vedea că începe să se îngroașe cu căldura.
- Amestecați în mod regulat pastele în amestecul de sos, astfel încât să nu ajungă într-o bucată mare de mizerie. Amestecă-l în fiecare minut și cam așa și urmărește cum se desfășoară magia!
- Pentru o aromă mai profundă de cremă, adăugați 1/2 cană de smântână ușoară sau smântână grea, dacă preferați chiar înainte de a adăuga spanacul!
De îndată ce pastele sunt al dente (nu prea moi), scoate-l de pe foc! Amintiți-vă, va continua să se gătească în sos fierbinte și nu doriți să ajungeți la paste cu mucegai.
Distrează-te cu brânza pe care o alegi sau urmează rețeta și folosește combinația pe care am folosit-o. Nu uitați să testați gustul și să ajustați sarea și piperul după gusturile dvs. (dacă este necesar)!
Nu i-am adăugat nicio farfurie, dar puteți, dacă doriți! Asigurați-vă că începeți într-un vas rezistent la cuptor, astfel nu trebuie să transferați nimic. Folosiți firimiturile din această rețetă.
Mătăsos, cremos, foarte brânzet, acest toscan Chicken Mac And Cheese va deveni noul dvs. favorit!