Stocați-vă aceste articole dense în nutrienți, stabili la raft, în caz de urgență.

De Frances Largeman-Roth, RDN | AZI • Publicat pe 5 martie 2020 • Actualizat pe 6 martie 2020 la ora 8:39

Erika Gomez, o profesoară de engleză în vârstă de 24 de ani, din California de Sud, care locuiește în China, a fost pusă în carantină în apartamentul ei de 40 de zile. Ea și-a împărtășit experiența pe măsură ce coronavirusul continuă să se răspândească în întreaga lume.

cumpărați

Îngrijorările legate de noul coronavirus și de boala pe care o provoacă - COVID-19 - au dominat știrile, deoarece focarul continuă să se răspândească în întreaga lume.

Ca număr de cazuri raportate în S.U.A. continuă să crească, mulți americani se pregătesc pentru posibilitatea închiderii la scară largă a școlilor și a afacerilor, restricții sporite de călătorie și chiar posibilitatea de a fi în carantină.

În timp ce numărul de cazuri confirmate de COVID-19 rămâne redus la nivel național, mii de americani au fost sfătuiți să se auto-carantineze din cauza activităților recente de călătorie. Corespondent medical NBC News Dr. John Torres a confirmat astăzi că auto-carantina este în prezent recomandată de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor pentru oricine a fost în China sau în alte zone afectate, în ultimele 14 zile. Auto-carantina este, de asemenea, recomandată pentru cei care au fost expuși cuiva cu un caz confirmat de COVID-19.

Experții în boli infecțioase consideră în prezent că perioada de incubație pentru COVID-19 este de 14 zile.

„A avea pe cineva care a fost potențial expus la virus în auto-carantină timp de 14 zile ar asigura că nu-l răspândește la alții”, a explicat Dr. Torres, care a adăugat că această precauție ar trebui să ajute la încetinirea ratei de transmitere a virusului.

În întreaga lume, oamenii se grăbesc la supermarketurile lor locale pentru a face provizii de articole esențiale neperisabile și de uz casnic - dar ar trebui? În cazul în care trebuie să vă auto-carantinați sau dacă vă simțiți îngrijiți de cineva care ar fi putut fi expus la coronavirus, este o idee bună să fiți pregătiți păstrând în casă suficiente alimente nutritive care să dureze până la două săptămâni.

AZI Alimentele au alcătuit o listă de alimente bogate în nutrienți, stabili la raft, plus articole cu produse mai inimioare, care vă vor ajuta să vă mențineți familia hrănită și mulțumită în cazul în care vor rămâne în interior pentru o perioadă lungă de timp.

Mai multă acoperire Coronavirus

Supa Campbell crește producția pentru a se pregăti pentru cererea de coronavirus

Fotografii sfâșietoare arată un cuplu de vârstnici separat de carantină cu viruși

Conserve

Articolele conservate sunt bunuri de bază pentru stocarea în timpul multor tipuri de urgențe. Dacă sunt păstrate la o temperatură moderată (aproximativ 75 de grade), conservele pot dura decenii. În timp ce cei aflați în carantină nu vor fi îngropați la nesfârșit, având la îndemână legume și fructe conservate este o modalitate excelentă de a vă asigura că consumați în continuare vitamine și minerale esențiale.

Capse de cămară

S-ar putea să aveți deja o mulțime de paste și unt de arahide în cămară, dar atunci când trebuie să vă bazați pe aceste articole mai mult de câteva zile, acestea tind să se epuizeze rapid. Reporniți dulapurile de bucătărie cu aceste elemente esențiale și alte preferințe de familie.

Mancare inghetata

Nu vă aglomerați congelatorul cu prea multe articole, deoarece, spre deosebire de conservele, multe alimente congelate nu durează pentru totdeauna și nu doriți să fiți risipitori. Cu toate acestea, fructele și legumele congelate sunt adesea la fel de hrănitoare ca și omologii lor proaspeți.

Articole și gustări pentru micul dejun

  • Cereale: Obțineți câteva cutii de cereale bogate în fibre (căutați soiuri cu cel puțin 5 grame pe porție), cum ar fi Fiber One sau All Bran.
  • Pachete de ovăz instant sau ovăz laminat: Făina de ovăz instantanee face un mic dejun foarte plin și puteți adăuga oricând o lingură de unt de nuci pentru mai multe proteine ​​sau câteva linguri de fructe uscate pentru dulceață. Ovăzul laminat este ideal pentru coacere, pentru a face mușcături energetice și pentru a crea ovăz peste noapte.
  • Bare de granola și bare de proteine: Deși este posibil să nu poți ieși din casă pentru a face mișcare, poți totuși să faci niște yoga, să te întinzi și să faci exerciții de greutate acasă dacă te simți suficient de bine pentru a face acest lucru. A avea la îndemână câteva gustări gata de mâncare este încă o idee bună.
  • Sacadat: Dacă ești omnivor, păstrează puțină carne de vită, curcan sau porc în cămară. Căutați mărci cu conținut scăzut de zahăr și cu conservanți minimi. Batoanele și batoanele de carne sunt, de asemenea, o altă sursă excelentă de proteine.
  • Floricele de porumb: Dacă veți fi înăuntru timp de două săptămâni, este posibil să urmăriți numeroase emisiuni pe Netflix, Hulu și Amazon Prime. Cumpărați mai multe cutii de popcorn cu microunde sau un borcan cu sâmburi dacă doriți să faceți acest lucru la modă veche.

Produse perisabile de lungă durată

Pregătirea pentru transportul lung nu înseamnă că trebuie să uitați în totalitate de mâncarea articolelor proaspete. Cu toate acestea, unele bunuri perisabile rezistă mai mult decât altele. Înainte de a ridica obiecte precum ouă, pâine și unt, verificați data de expirare a pachetelor pentru a vă asigura că nu le tăiați aproape.

Articole de farmacie

Potrivit Dr. Torres, dacă trebuie să vă auto-puneți în carantină, este imperativ să vă asigurați că aveți suficiente medicamente prescrise pentru a dura o perioadă de două săptămâni. În plus față de medicamentul pe care trebuie să îl luați, ridicați următoarele articole (dacă vă epuizați) în timp ce vă aflați în secția de farmacie a magazinului dvs. alimentar:

  • Multivitamine
  • Ibuprofen sau Tylenol
  • Reductorul febrei copiilor (dacă există copii în familie)
  • Medicament tuse
  • Soluție salină
  • Medicina antialergică, cum ar fi Benddryl și Claritin
  • Hârtie igienica
  • Servețele de hârtie
  • Săpun de vase și alte elemente esențiale de curățare, cum ar fi șervețele igienice
  • Plasturi

Păstrați această listă la îndemână în cazul unei situații în cel mai rău caz, dar, până atunci, rețineți că cea mai bună apărare împotriva oricărui virus este să practicați spălarea completă a mâinilor - ceea ce este un obicei grozav de a ține pasul pe tot parcursul anului.