Puteți găsi limbi de cod crocante la o petrecere din bucătăria din Newfoundland - dacă aveți noroc!
Amabilitatea lui Ray Palmer, St. John’s, N.L.
Ingrediente
2 lb (900 g) limbi de cod (de preferință proaspete; prefer limbile mai mici)
½ cană (125 ml) făină
1 linguriță (5 ml) sare
¼ linguriță (1 ml) piper
½ lb (225 g) grăsime de porc
Directii
1. Spălați cu atenție limbile; uscați cu un prosop de hârtie. Adăugați făină, sare și piper în punga de plastic. Adăugați limbi, sacul de agitare pentru a acoperi. Pus deoparte.
2. Tăiați grăsimea de porc în cuburi mici. Adăugați în tigaie; prăjiți la foc mic până la mediu până când grăsimea este redusă și grăsimea este crocantă și maro. (Nu supraîncălziți sau grăsimea se va arde.) Îndepărtați porțiunile de porc; pus deoparte.
3. Adăugați limbi la aceeași tigaie; gatiti la foc mediu pana cand limbile devin maro si crocante pe ambele parti. Puneți din nou scrunchions în tigaie când limbile sunt aproape gata. Limbile de cod pot fi servite ca aperitiv singure sau servite cu cartofi prăjiți ca masă principală.
- Rețete alimentare cu rețete de brânză de vaci Canada
- Fettuccine Alfredo, Rețea alimentară ușoară Rețete, idei și știri despre mâncăruri sănătoase Alimentație
- Alegerea tipului potrivit de rețea alimentară pentru ton Rețete, idei și știri despre alimentația sănătoasă Rețea alimentară
- Tacos de pește, rețea alimentară ușurată Rețete, idei și știri despre mâncăruri sănătoase Rețea alimentară
- Reduceți grăsimea din rețeaua alimentară de copt Rețete, idei și știri despre mâncăruri sănătoase Rețea alimentară