Ați mai auzit-o. Poate chiar ai spus-o. „Laptele cu conținut scăzut de grăsimi este lapte udat”. Întregul adevăr este că asta nu ar putea fi mai departe de adevăr. Laptele este foarte reglementat și există un „standard de identitate” pentru lapte, adică laptele de vacă nu poate include apă adăugată și poate fi numit în continuare lapte.

Compoziția laptelui de vacă

  • Laptele este apă
  • Lactoză
  • Gras
  • Proteină
  • Minerale și vitamine

Cum se face lapte redus sau cu conținut scăzut de grăsimi?

  • Filtrele mari sunt folosite pentru a separa particulele de grăsime de restul laptelui.
  • Nu se adaugă apă. Puteți confirma acest lucru bifând eticheta.
  • Uită-te la eticheta din frigider. Dacă este lapte de vacă, scrie lapte, vitamina A și vitamina D. Asta e. Bun. Proaspăt. Natural.

Deci, de ce atunci grăsimea redusă sau laptele fără grăsimi arată mai puțin, bine, lăptos? Deoarece grăsimea face parte din ceea ce face ca laptele să fie alb - este prezent în mod natural ca particule minuscule suspendate în lapte (mulțumesc, omogenizare). Particulele reflectă lumina, făcând laptele să pară mai opac, dens ... lăptos!

Turnați un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi și veți obține în continuare toate beneficiile laptelui integral, doar cu mai puține grăsimi.

Deci, acolo îl aveți oameni de știință, acesta este întregul adevăr. Vrei mai multe materiale pentru lapte? Aflați mai multe aici.

laptele

Susan a crescut la o fermă din nord-vestul Oklahoma și are o experiență de peste 30 de ani lucrând în agricultură. Ea face parte din echipa Dairy MAX din 2007 și a lucrat cu școli, profesioniști în domeniul sănătății și wellness și fermieri. Când nu lucrează, Susan ajută de obicei unul dintre copiii săi cu un proiect 4-H. Aflați mai multe despre Susan.