Publicat: 20 mai 2017 · Modificat: 3 iunie 2020

strawberry

Acest dulceață proaspătă de căpșuni este delicioasă în aproape orice. Este foarte ușor să preparați dulceață de casă fără zahăr. Durează aproximativ zece minute și patru ingrediente. Când căpșunile sunt în sezon și abundente, merită să vă faceți propriul dulce de căpșuni keto. Această rețetă de dulceață are un conținut scăzut de carbohidrați, ceto, fără gluten, fără cereale, fără zahăr și este adecvat pentru Trim Healthy Mama.

Am o poveste de dragoste imensă cu căpșuni. Aș putea mânca singur unul dintre recipientele de dimensiuni costco. Într-adevăr. Îmi plac proaspete, în deserturi, în gemuri, în salsa și chiar prăjite. A făcut o gem de căpșuni cu conținut scăzut de carbohidrați a fost o necesitate!

Mi-a plăcut acest dulceață de căpșuni keto cu brânză de vaci, vafe, tort de cafea și direct din borcan cu o lingură. Încă trebuie să-l încerc deasupra înghețatei de vanilie și cu prăjituri de pâine scurtă.

Pentru un tratament cu adevărat special, puneți puțin deasupra acestui tort de brânză cu căpșuni fără coacere.

Cum se face gem de căpșuni

A face gem de casă este foarte ușor! Trebuie să gătești fructele de pădure pentru a le înmuia și pentru a elibera sucurile naturale, pentru a le îndulci, apoi pentru a le îngroșa până la o consistență de gem. Acest lucru poate fi gata în aproximativ 10 minute!

Cum să pregătiți fructele de pădure pentru Keto Jam

Cea mai grea parte a acestei rețete este decojirea căpșunilor. Folosesc un cuțit mic, îl introduc puțin descentrat lângă tulpină și apoi întorc boabele. Tulpina și carena se desprind ca toate. Motivul pentru care sugerez să îndepărtați carenele este că acestea sunt în mod normal ferme și fără aromă.

După decojirea fructelor de pădure, dați-le câteva sfărâmături bune cu un tocător de cartofi. Doar pentru a face să curgă sucurile. După gătit și înainte de răcire, gemul va arăta astfel:

Trebuie să gătesc gemul?

Da, acesta este un gem gătit. Gatiti doar boabele la foc mediu pana cand se inmoaie. Spargeți până nu rămân bucăți mari. Adăugați îndulcitorul, sucul de lămâie și îngroșătorul. Transferați în borcane. Depozitați la frigider și bucurați-vă. Serviți cu pâine prăjită, vafe, iaurt, brânză de vaci, briose, înghețată, cam orice.

Cum se păstrează gemul de căpșuni Keto

Puteți pune la frigider acest lucru timp de până la 2 luni sau puteți îngheța până la 6 luni.

Sper să vă bucurați de această dulceață de căpșuni keto fără zahăr! Este grozav pe gofrele mele clasice cu vanilie! Sau pe acest tort Paleo și Keto Angel Food.

Îți place ce vezi? Urmărește-mă pe Facebook! Îți place această rețetă? Lasă un comentariu și un rating de 5 stele chiar aici! Asigurați-vă că nu ratați rețetele noi primind actualizări prin e-mail!