unde

Dulceață de coacăze roșii care profită la maximum de aceste fructe de padure frumoase de vară. Delicios pe pâine prăjită și perfect pentru prepararea fursecurilor în timpul iernii.

Gemul de coacăze roșii sau jeleul de coacăze roșii este una dintre conservele mele preferate de vară. Nu numai pentru că îmi place răspândirea așa cum este, pe pâine prăjită, ci și pentru că de fiecare dată când o fac, anticipez cu bucurie toate acele fursecuri delicioase pe care le pot face iarna.

Gemul de coacăz roșu este cel mai bun de utilizat pentru cookie-uri. Este acru și proaspăt și echilibrează dulceața și gingășia cookie-urilor. Încercați aceste cookie-uri Thumbprint, Spitzbuben sau Linzer Torte, de exemplu, veți vedea la ce mă refer.

Ce sunt coacăzele?

Sunt membri ai familiei agrișelor. Cele mai comune soiuri sunt boabele roșii, dar vin și în alb și negru. Cele albe sunt foarte asemănătoare cu cele roșii când vine vorba de gust, cele negre sunt puțin mai mari și au o aromă complet diferită. Dacă puteți obține ceva, încercați acest dulceață congelator de coacăze negre, este delicios!

Coacăzele roșii sunt foarte frecvente în toată Germania, cresc în multe grădini din satele germane, sunt vândute la piețele fermierilor și la supermarketuri. Nu am un tufiș, dar rareori trebuie să le cumpăr. Întotdeauna pare să fie cineva care mă întreabă, dacă vreau să aleg ceva în grădinile lor în fiecare vară.