expert

Postul - abținerea de la alimentele solide pentru perioade scurte sau prelungite - a devenit o practică la modă în ultimii ani. Multe spa-uri oferă acum posturi dedicate de suc și a existat o creștere imensă a popularității planurilor de post la domiciliu, cum ar fi protocolul 5: 2, unde mănânci cinci zile și semi-rapid timp de două săptămâni.

Postul, desigur, a fost practicat în diferite culturi și religii de mii de ani, recunoscut atât pentru beneficiile sale fizice, cât și pentru cele spirituale. Și pe măsură ce cunoștințele științifice avansează, lumea învață mai multe despre cât de eficiente pot fi chiar perioadele scurte de post pentru sănătatea pe termen lung. Beneficiile includ normalizarea greutății, tensiunii arteriale și a colesterolului, protecție sporită împotriva bolii Alzheimer și diabet și chiar, unii experți cred, o durată de viață prelungită.

Un nou studiu realizat de cercetători de la Universitatea din California de Sud a arătat că postul total de doar două zile a fost suficient pentru a declanșa regenerarea sistemului imunitar, ajutând organismul să lupte împotriva infecțiilor - și analizăm mai atent rezultatele de la pagina 116 Astfel de efecte ar putea fi de ajutor persoanelor în vârstă care au scăzut imunitatea, precum și pacienților cu cancer ale căror sisteme imune au fost afectate de chimioterapie.

Dar dacă retragerile postului sunt domeniul facilităților specializate, cum ar fi spa-urile medicale, cu o echipă de experți foarte pregătiți la îndemână, sau poate fi oferit în siguranță ca program de restaurare în stațiunile balneare?

Cadrul frumos și natural al multor spa-uri și stațiuni va fi cu siguranță favorabil procesului de post. Clinicile de post Buchinger de multă vreme în Spania și Germania (vezi opus), care au un cadru luxos, de tip spa, mărturisesc acest lucru.

Pentru acele facilități care nu dispun de expertiza medicală la fața locului a unor unități specializate precum Buchinger, programele bazate pe protocolul 5: 2 - sau „fasting lite” dacă doriți - se dovedesc a fi o opțiune mai atractivă și mai accesibilă atât pentru operatorii spa oaspeții lor.

Indiferent de facilitatea de wellness, clienții trebuie să fie evaluați cu atenție pentru a se potrivi cu programul, prevăzut cu o perioadă de tranziție în rapid și o perioadă sigură de re-hrănire post-rapid.

Consensul dintre majoritatea experților pare a fi că abstinența totală de la alimente este atât inutilă, cât și extrem de neatractivă pentru participanți. Cei care participă la un spa de înaltă calitate se vor aștepta mai mult pentru taxe decât apa.

Clinicile Buchinger și majoritatea celorlalte facilități de post oferă sucuri de legume și fructe crude, bulionuri și ceaiuri de plante ca parte a postului. De fapt, mulți experți sunt de acord că adăugarea unor astfel de nutrienți servește doar la îmbunătățirea rezultatelor, nu la scăderea acestora.

Multe spa-uri au deja mediul natural potrivit și terapii de sprijin (masaj de drenaj limfatic, exfolieri corporale, meditație etc.) pentru a completa un program de post. Dar ce model de post ar trebui să adopte și ce sprijin și expertiză trebuie să aibă pentru a-l oferi? Solicităm experților sfatul lor în această privință.

Din punct de vedere tehnic, un program de post nu ar fi altceva decât apă, dar poate include alimente, sucuri crude și bulioane, în funcție de obiectivele și starea persoanei.

Principalul beneficiu este că oferă corpului șansa de a se curăța. Dacă este făcut bine, corpul se va putea alcaliniza (majoritatea dintre noi suntem prea acizi) ceea ce ajută la scăderea durerilor, a durerilor și a senzației de ceață a creierului.

Recomand maxim șapte până la 10 zile pentru un post. Dacă știi cum funcționează postul pe corpul tău, este posibil mai mult, dar aș prefera ca oamenii să îl repete mai frecvent decât să o facă pentru perioade excesiv de lungi.

Pentru programele obișnuite de post, spa-urile au nevoie de un nutriționist sau naturist excelent pentru a orienta și monitoriza clienții și asistenții medicali în așteptare pentru orice probleme, cum ar fi efectele secundare sau simptomele de sevraj. Cu siguranță nu recomand să introduci programe de post fără supraveghere, chiar dacă este practic sigur și ușor, deoarece oamenii vor reuși întotdeauna să facă un lucru greșit în exces.

Fii flexibil cu programul tău. Costurile alimentelor nu sunt nimic, așa că nu refuzați inutil cererile de mâncare. Asigurați-vă că toți angajații F&B încearcă repede și îi instruiesc în ceea ce este, de ce oamenii o fac și cum să-i încurajeze și să semnaleze problemele persoanelor cheie care monitorizează progresul oaspeților.

După o perioadă de ajustare de trei până la patru zile, când oamenii pierd durerea de cap de retragere a cofeinei și foamea, majoritatea oamenilor încep să se simtă grozav. Se simt mai ușor, gândesc mai clar, își dau seama că au libertatea de a mânca și mai mult timp în zi, deoarece nu sunt liniștiți în ceea ce privește digestia.

Postul în mod ideal este o piatră de temelie pentru a te simți mai bine, care trebuie continuat printr-o dietă regulată excelentă, mai degrabă decât să te îndrăgostești și să revii din nou la post.

Cea mai proastă concepție greșită despre postul pe termen scurt este că ajută la pierderea în greutate și, dacă o promovați ca atare, oaspeții dvs. vor fi doar dezamăgiți. În detoxifiere/post, vrem să reducem metabolismul, în timp ce în scăderea în greutate dorim să-l maximizăm. Deci, pentru a avea succes, detoxifierea/postul trebuie să facă contrariul față de corp decât ceea ce vrem să obținem cu pierderea în greutate. Încercarea de a atinge ambele obiective în timpul unei retrageri de o săptămână este impracticabilă din punct de vedere fiziologic.

Cred că postul va continua să crească în popularitate și să devină mai accesibil, mai ales în centrele medicale. În Thailanda s-a făcut o mare mișcare de la profesia medicală pentru a oferi astfel de programe care erau domeniul practicanților de terapie complementară.

Nieuwenhuizen derulează programe de wellness în Asia de peste 20 de ani. Este specializat în nutriție și terapie suplimentară personalizată.


Cred că postul va continua să crească în popularitate și să devină mai accesibil, mai ales în centrele medicale. În Thailanda s-a făcut o mare mișcare de la profesia medicală pentru a oferi aceste tipuri de programe

Postul este una dintre singurele modalități dovedite științific de a trăi mai mult și posibil și fără boli asociate legate de vârstă.

Când încetați să absorbiți alimentele prin sistemul digestiv, corpul trece la consumul propriilor rezerve, mai ales grăsimi. Celulele intră într-un mod de auto-reparare, care, atunci când sunt îngrijite în mod corespunzător - cu un echilibru între exercițiu, odihnă și auto-reflecție - poate duce la regenerare pozitivă metabolică și neuro-hormonală, precum și la efecte de îmbunătățire a dispoziției.

Cantitățile mici de sucuri și bulionuri fac experiența postului mai plăcută și ușor de respectat, precum și furnizarea de vitamine și minerale în plus. Efectele pozitive nu par diminuate în comparație cu postul de apă, dar bunăstarea și conformitatea sunt îmbunătățite.

La Buchinger, medicul decide împreună cu clientul dacă este nevoie de post sau dacă este mai bine un post suplimentat sau o dietă organică cu restricții calorice, bazată pe plante.

Clienții trebuie să fie sănătoși fizic și emoțional pentru a putea să postească [pentru perioade scurte] fără supraveghere medicală. Dacă urmează un tratament medicamentos, este obligatoriu să vă aflați sub îndrumarea unui medic specializat în post, să adaptați dozele în consecință.

Oferim un întreg proces de post; o tranziție lină de două până la trei zile de post și o perioadă progresivă de reîncărcare de trei până la patru zile. Pachetele noastre sunt de 10 zile, două săptămâni sau trei săptămâni, iar 5-10% dintre oaspeții noștri stau mai mult.

Oaspeții au ocazia să învețe să gătească și să mănânce diferit, cum să se relaxeze și care exercițiu le convine cel mai bine. Este oferită și meditația Mindfulness.

Ne instruim personalul în mod constant. Toți terapeuții trebuie să se postească măcar o dată când își încep treaba. Majoritatea o fac regulat.

Pentru a intra într-un mod de post complet protejat, un loc specializat cu îndrumare profesională este locul potrivit pentru a merge. Ai nevoie de o structură medicală, dar și de un mediu natural frumos, iar personalul tău trebuie să radieze atât profesionalism, cât și un spirit special, iubitor.

Clinicile Buchinger din Germania și Spania oferă metoda de post a lui Otto Buchinger (1878-1966), care este în practică de mai bine de șase decenii.

Oamenii nu trebuie să întreprindă regimuri de post foarte restricționate pentru a-și îmbunătăți sănătatea sau a pierde în greutate. Este puțin probabil să fie câștigate mai multe prin postul extrem.

La Centrul de cercetare a cancerului de sân Genesis, am inițiat conceptul dietei de 2 zile, în care oamenii își restricționează caloriile timp de două zile consecutive și mănâncă o dietă sănătoasă în stil mediteranean pentru restul timpului. A fost inițial dezvoltat pentru a ajuta femeile cu risc crescut de cancer mamar să piardă în greutate, deoarece știm că o greutate sănătoasă le reduce riscul de cancer.

Am constatat că oamenii pot obține reduceri mari în greutate și markeri ai riscului de cancer, boli de inimă și diabet, restricționând caloriile pentru doar două zile pe săptămână și asigurându-se că mențin echilibrul corect de proteine, grăsimi și carbohidrați în aceste zile. Timp de două zile, oamenii pot mânca între 600-1.000 de calorii pe zi, în funcție de pofta de mâncare.

Spre deosebire de alte diete 5: 2, dintre care multe pledează pentru consumul a doar 500 de calorii timp de două zile pe săptămână, Dieta de 2 zile a fost dovedită clinic în studiile randomizate efectuate pe dietetici din viața reală. Rezultatele arată că o dietă intermitentă este mai eficientă și mai ușor de urmat decât o dietă standard continuă - o rată de succes de 65% față de doar 40% cu o dietă standard. De asemenea, am constatat că a redresat apetitul oamenilor în cele cinci zile nerestricționate, astfel încât să mănânce, în medie, cu 25% mai puține calorii.

Mai multe studii arată că restricția calorică intermitentă este o alternativă eficientă și viabilă la dietele standard de slăbire, care la rândul lor pot îmbunătăți sănătatea. Dar dieta de 2 zile a fost concepută și testată doar pentru pierderea în greutate. Nu ar trebui să fie urmat de cei cu o greutate normală care pot avea alte probleme de sănătate.

Există multe studii care analizează și fac afirmații cu privire la efectele anti-îmbătrânire ale postului intermitent, dar cele mai multe dintre acestea au fost testate până acum doar pe șoareci.

Oamenii de știință învață mai multe despre postul intermitent zi de zi și cu siguranță a captat imaginația publicului în ultimii ani. Este o dietă bazată pe rezultate, care este aici pentru a rămâne și nu o modă trecătoare, așa că ceva ce spa-urile de încredere ar putea cu siguranță să ofere oaspeților lor.

În ultimii 17 ani, Dr. Harvie s-a specializat în strategii de dietă și exerciții pentru pierderea în greutate și prevenirea cancerului de sân. Este, de asemenea, co-autor al The 2-Day Diet.

Detalii: www.genesisuk.org și www.thetwodaydiet.co.uk

Oricine caută un regim de post foarte strict, cu un aport redus sau deloc de alimente, ar trebui să viziteze un centru medical de renume. Protocoalele austere sunt cel mai bine lăsate specialiștilor și nu fac parte din spa-urile de agrement.

În calitate de naturist, nu sunt un fan al postului extrem și consider că majoritatea oamenilor nu se bucură în mod deosebit de acest proces. Oricine posteste în mod regulat, în special cu scopul de a pierde în greutate, își poate afecta metabolismul și poate pierde masa musculară slabă, ceea ce face mai dificilă pierderea în greutate.

Lifehouse oferă un program de post intermitent bazat pe protocolul 5: 2. Este un program mult mai sustenabil pe care oamenii îl consideră plăcut să facă în timp ce sunt aici. De asemenea, pot învăța cu ușurință principiile pentru a le continua în viața de zi cu zi.

Am ales 5: 2 pentru bogăția de cercetări solide din spatele acesteia și câteva beneficii potențiale impresionante pentru cei care o urmează pentru o perioadă susținută. Cu două zile de post intermitent pe săptămână, oamenii pot pierde grăsime viscerală în timp ce rețin masa musculară, iar beneficiile pe termen lung par a fi protecție împotriva unor afecțiuni precum Alzheimer, demență și risc redus de anumite tipuri de cancer.

Oaspeții care întreprind un regim de post ar trebui să fie monitorizați îndeaproape pe durata programului. Este cu adevărat important să păstrați un dialog bun cu aceștia, deoarece acestea pot deveni slabe, amețite sau pot avea oboseală musculară datorită reducerii accentuate a caloriilor - mai ales dacă nu urmează corect programul.

Ne vedem zilnic clienții și le oferim un plan de dietă foarte personalizat.

Spa-urile ar trebui să ofere o serie de terapii care să completeze regimul de post. Lifehouse oferă scruburi corporale și împachetări cu alge marine pentru a ajuta la detoxifiere, masaj cu pietre fierbinți pentru a ajuta la drenajul limfatic, precum și masaj cu coajă de lavă, care oferă un masaj profund, detoxifiant, care lucrează pe principiul alternării terapiei la cald și la rece. Dar considerăm că coloniști sunt un pas prea departe - ele sunt cu adevărat domeniul spaului medical și ar trebui să fie administrate de o asistentă medicală.

Munca energetică poate fi, de asemenea, benefică. Ficatul stochează atât emoțiile, cât și toxinele și acestea pot fi eliberate în timpul unui post rapid sau de curățare, deci este important să știm cum să ajutăm clienții care devin lacrimi și emoționali în timpul șederii.

Davis a ajutat la înființarea programelor originale de curățare la Chiva-Som din Thailanda la începutul anilor '90. Lifehouse oferă o serie de programe de wellness, inclusiv un refugiu de post 5: 2.


Spa-urile ar trebui să ofere o serie de terapii pentru a completa regimul de post. Dar considerăm că coloniști sunt un pas prea departe - ele sunt cu adevărat domeniul spaului medical și ar trebui să fie administrate de o asistentă medicală