Abstract

Prezentul studiu a examinat dezvoltarea utilizării de către părinți a alimentelor pentru a calma suferința sugarilor, examinând longitudinal această practică de hrănire atunci când sugarii aveau vârsta de 6, 12 și 18 luni. Au fost obținute două măsuri de hrănire pentru a calma: auto-raportul părinților și observații despre alimente pentru a calma în timpul fiecărei vizite de laborator. Au fost examinați predictorii demografici și materni ai hranei pentru a calma, precum și rezultatul, creșterea în greutate a sugarului. Constatările au arătat că cele două măsuri ale hranei pentru a calma nu au legătură, dar au relevat relații similare și unice cu variabile predictive, cum ar fi stilul de hrănire a părinților și auto-eficacitatea maternă. Doar observațiile privind utilizarea alimentelor pentru a calma au fost legate de creșterea în greutate a sugarului. Descoperirile indică faptul că cele două măsuri de hrană pentru calmare pot fi complementare și că observațiile acestei practici de hrănire pot surprinde anumite relații care nu sunt obținute prin utilizarea auto-raportării.

utilizării

Introducere

Deși ratele obezității infantile par a fi plăcute (Ogden, Carroll, Kit și Flegal, 2012), un studiu recent care examinează incidența obezității de la 5 la 14 ani a demonstrat că supraponderalitatea și obezitatea la grădiniță, mai degrabă decât vârstele ulterioare, au crescut substanțial riscul obezității ulterioare în adolescență. Copiii supraponderali de 5 ani au fost de patru ori mai predispuși să devină obezi decât copiii de 5 ani cu greutate normală (Cunningham, Kramer și Narayan, 2014). Aceste date sugerează că înțelegerea căilor timpurii către supraponderalitate și obezitate până la vârstele preșcolare este esențială pentru prevenirea acestui rezultat al sănătății, mai ales că obezitatea adolescentă poate duce la obezitate la adulți și la condițiile sale medicale asociate (Freedman și colab., 2005; Guo, Wu, Chumlea și Roche, 2002).

Luate împreună, dovezile, deși rare, indică faptul că atunci când părinții folosesc alimente pentru a regla emoțiile copiilor lor, riscul pentru o dietă săracă sau nesănătoasă și stiluri de alimentație este crescut. Există mai multe mijloace prin care această practică de hrănire parentală poate avea un impact asupra rezultatelor alimentației copilului. Deoarece hrănirea în copilărie este predominant sub controlul părintelui, utilizarea alimentelor în circumstanțe care nu au legătură cu foamea și hrana poate duce la înțelegerea copiilor că mâncarea are alte calități de „recompensă”. De asemenea, utilizarea alimentelor pentru a calma suferința copilului sau a copilului poate promova asocierea alimentelor cu confortul emoțional, o caracteristică a consumatorilor emoționali care este asociată cu obezitatea la copiii mai mari și la adulți (Braet și Van Strien, 1997; Torres și Nowson, 2007). În consecință, copiii pot învăța să se bazeze pe indicii externe, cum ar fi prezența alimentelor sau pe propria lor suferință emoțională, mai degrabă decât să se bazeze pe indicii interni de foame sau sațietate. Această capacitate compromisă de autoreglare a consumului de alimente le poate pune în pericol de supraponderalitate. Până în prezent, relația dintre FTS și statutul de greutate rămâne neclară. Prezentul studiu își propune să ne sporească înțelegerea despre FTS examinând o serie de factori legați de această practică de hrănire a părinților, precum și efectele acesteia asupra modificării greutății sugarului.

În rezumat, studiul actual a măsurat FTS în două moduri: prin auto-raportare a părinților și prin observarea FTS în laborator. Am examinat aceste două măsuri longitudinal de la 6 la 18 luni pentru a testa continuitatea și stabilitatea acesteia în copilăria timpurie. Pentru a ne crește înțelegerea acestei practici de hrănire a părinților, am examinat, de asemenea, factorii demografici și materni care pot prezice FTS. În cele din urmă, am investigat relația dintre FTS și schimbarea greutății.

Metode

Participanți

Diadele bebeluș-mamă (N = 160; 75 sugari de sex feminin) au fost recrutați ca parte a unui studiu longitudinal cu culegere de date atunci când sugarii aveau vârsta de 4, 6, 12 și 18 luni. Diadele au fost recrutate prin anunțuri de naștere și un spital comunitar local din Pennsylvania centrală. Criteriile pentru includerea în studiu au fost sarcina pe termen lung a mamelor, capacitatea de a citi și de a vorbi engleza și vârsta maternă mai mare de 18 ani. Familiile erau în primul rând caucaziene (n = 152). Mamele au avut în medie 29,66 de ani la nașterea copilului lor și au avut cel puțin 2 ani de educație dincolo de liceu. Majoritatea mamelor erau căsătorite (n = 131).

Prezentul studiu include date de la vizitele de laborator când sugarii aveau 6 (n = 148), 12 (n = 136) și 18 luni (n = 136). Principalele motive pentru uzarea studiului includ relocarea familiei și incapacitatea de a contacta familiile pentru a programa vizite de laborator. Nu au existat diferențe sistematice între participanții care au finalizat toate cele trei vizite (n = 135) și cei care au renunțat la studiu cu privire la următoarele variabile: ordinea nașterii, greutatea la naștere, greutatea sugarului la 6 luni, greutatea maternă (IMC) și venitul familiei. Mamele care au renunțat au fost puțin mai educate (p. 10), astfel încât această variabilă nu a fost luată în considerare în continuare.

Convergența între măsurile de utilizare a alimentelor pentru a calma

masa 2

Previziunea Food to Soothe (FTS) raportată de părinți de 6, 12 și 18 luni