Ocolirea gastrică - cea mai nouă metodă de slăbire de astăzi - este eficientă, dar riscantă. Această metodă nu este pentru toată lumea, mai ales pentru cei care vor să slăbească doar câteva kilograme. Există mai multe considerații care trebuie discutate cu medicul înainte de a fi supus procedurii. Implică o intervenție chirurgicală care micșorează stomacul. Pentru a face stomacul mai mic, se face o pungă mică care poate conține doar cantități mici de alimente și este conectată la porțiunea inferioară a intestinului subțire. Pacientul se simte ușor plin și consumă o cantitate minimă de alimente. Ca urmare, excesul de greutate se pierde rapid. Dar există și riscuri implicate, iar unul dintre ele este insuficiența nutrițională. Datorită consumului redus de alimente, pacientul nu îndeplinește nivelurile necesare de nutrienți, ceea ce duce la o sănătate precară. Din acest motiv, este formulată dieta de by-pass gastric.
Operația provoacă modificări în forma și dimensiunea stomacului pacientului, ceea ce provoacă disconfort și alte efecte secundare. Cu toate acestea, aceste efecte pot fi diminuate printr-o dietă adecvată. Deoarece stomacul este mai mic, este necesară ajustarea aportului alimentar. Prin urmare, dieta de by-pass gastric este împărțită în diferite faze pentru a se potrivi puterea și capacitățile noului stomac. Prima fază este dieta fluidă clară. Această fază durează de obicei câteva zile după operație. Bulionul limpede, sucul, apa, sifonul fără gaze și gelatina sunt permise în cantități mici. Pacientul consumă de obicei trei uncii la fiecare masă. Zaharul și alte condimente sunt menținute la niveluri minime în această etapă pentru a preveni stresarea noului stomac.
La trei zile după ocolirea gastrică, pacienților li se permite să ia o dietă lichidă cu conținut scăzut de grăsimi. Se recomandă băuturi bogate în proteine, cum ar fi laptele pentru micul dejun, băuturile alimentare și suplimentele de lapte pentru adulți. De asemenea, medicii sfătuiesc să luați multivitamine și suplimente în această etapă pentru a preveni pierderea nutriției. Cu toate acestea, ei subliniază faptul că acestea trebuie să fie masticabile sau sub formă lichidă. Stomacul este încă în recuperare și nu se poate descurca cu digestia tabletelor și capsulelor dure. Dieta lichidă cu conținut scăzut de grăsimi durează două săptămâni sau până când medicul dă semnalul pentru a avansa la o dietă cu alimente moi.
Dieta moale este, de asemenea, numită dieta cu piure, deoarece alimentele luate în această etapă sunt în mare parte piure. Sugestiile obișnuite includ mâncare pentru copii, piure, ouă moi, cremă de brânză și grâu neted. Carnea poate fi, de asemenea, reintrodusă în dietă în pateu sau în tartine. Din nou, accentul este pus pe textură. Dieta de by-pass gastric permite pacienților să mănânce aproape orice, atâta timp cât are o textură moale și netedă. Medicii sfătuiesc să păstreze mâncarea ușor condimentată, dar aromată, deoarece această etapă durează două luni. Frustrarea cauzată de alimentele blande și moi poate determina pacientul să mănânce alimente pe care stomacul nu este pregătit să le manipuleze.
Dieta regulată se reia după două luni de bypass gastric. Această dietă include toate grupele alimentare de bază, dar este recomandabil să începeți cu alimente proteice pentru a ajuta la construirea mușchilor stomacului. În acest moment, stomacul este capabil să manipuleze alimente cu textură diferită. Consumul de lichide între mese este necesar pentru a ajuta stomacul mic să digere ușor mâncarea. Este posibil ca pacienții să renunțe la carnea rară pentru a evita complicațiile gastro-intestinale. Solicitați sfatul unui nutriționist sau dietetician care vă poate recomanda modalități de a stoarce nutrienții necesari într-o cantitate mică de alimente. Pacienții trebuie să urmeze dieta de by-pass gastric, deoarece alimentația adecvată este importantă indiferent dacă aveți un stomac mare sau mic.