2 - Nu mi-a plăcut
Nu găsiți cotlete de curcan? Folosiți cotlete de pui sau sâni. Serviți supa cu o salată crocantă și o vinaigretă cu citrice. Gina Homolka este fondatoarea skinnytaste.com și @skinnytaste.
Ingrediente
1 lingură unt nesărat
1 cana de telina tocata
1 cana morcovi tocati
1/2 cana ceapa taiata cubulete
1 cățel de usturoi, tocat
4,25 uncii (aproximativ 1 cană) plus 2 lingurițe. făină universală, împărțită
1 1/2 linguri de curcan cu sodiu redus sau bulion de pui (cum ar fi Better Than Bouillon)
1 1/4 de kilograme de piepturi de curcan dezosate, fără piele
4 lingurite salvie proaspata tocata, impartita
1/4 linguriță de piper negru, împărțit, plus altele pentru garnitură
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță sare kosher
1 gălbenuș mare de ou, bătut
1/2 cană de lapte degresat
Pătrunjel proaspăt tocat, cu frunze plate
Nutriție
Zaharuri adăugate 0g
Potasiu 11% DV
Cum să o faci
Se topește untul într-o oală instant setată să se soteze. Adăugați țelină, morcovi, ceapă și usturoi; gatiti pana la moale si parfumata, intre 5 si 8 minute. Presărați 2 linguri de făină peste legume, amestecați și gătiți 1 minut.
Adăugați 7 căni de apă, bulion, curcan, 1 lingură de salvie, foi de dafin și 1/8 linguriță de piper. Acoperiți și gătiți la presiune înaltă timp de 20 de minute. Eliberați presiunea cu eliberare rapidă sau naturală. Scoateți curcanul; mărunțiți sau tăiați. Aruncați frunzele de dafin; întoarce curcanul în oală. Întoarceți Instant Pot pentru a cădea; readuce la fierbere.
Combinați 1 ceașcă de făină rămasă, praful de copt, 1 linguriță de salvie rămasă, sare și 1/8 linguriță de piper rămasă. Bateți împreună gălbenușul de ou și laptele; amestecați în amestecul de făină până când se amestecă. Formați aluatul în găluște folosind o linguriță și picurați în supă. (Se vor extinde.) Acoperă parțial; gatiti pana cand galustele sunt fierte si fragede, aproximativ 3 minute. Se ornează cu piper și pătrunjel.
Înscrieți-vă la Buletinul informativ Daily Light
Idei rapide pentru cină, sfaturi nutriționale și rețete proaspete de sezon.
- Rețetă de supă Tom Yum cu conținut scăzut de calorii pentru a consuma resturile de curcan - Supă de dietă
- Aici; s Cum vă puteți da seama dacă alimentele dvs. sunt sigure după ce puterea se stinge Lumina de gătit
- Supă de legume rămase de curcan - Bucătărie cu mâncare curată
- Rețetă de supă de pui cu iarbă de lămâie - Revista Sunset
- Light Chicken Pie - o rețetă gratuită de slăbit de Shape Me