school

Malnutriția este o problemă universală pe care nicio țară din lume nu își poate permite să o ignore. Dar ce este malnutriția? Este rezultatul lipsei unei alimentații adecvate - acest lucru nu ar putea fi consumul suficient, lipsa accesului la alimente nutritive sau dezechilibrele în tipurile de alimente consumate. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății din 2016, aproximativ 1,9 miliarde de adulți din întreaga lume sunt supraponderali, 460 milioane sunt subponderali, 41 milioane de copii sub 5 ani sunt supraponderali, 159 milioane sunt reticenți și 50 de milioane sunt irosiți. Cei care lucrează în nutriția sănătății publice efectuează cercetări, dezvoltă programe și pledează pentru reforme politice pentru a reduce aceste cifre. Ei recunosc că munca trebuie făcută la nivel de individ, comunitate, oraș, stat și țară.

Laboratoare și cluburi
Programul de evaluare socioeconomică a deciziilor dietetice (SEED)

Programul de evaluare socio-economică a deciziilor dietetice este o colaborare de cercetare între Școala de Medicină din NYU și Colegiul de Sănătate Publică Global din NYU, care are ca scop combaterea obezității, reducerea disparităților de sănătate și impactul politicii alimentare internaționale și interne, informând factorii de decizie politică și organizațiile din SUA și comunitățile globale cu îndrumări sprijinite empiric pentru îmbunătățirea dietei mondiale.

Potrivit directorului de program Dr. Marie Bragg, cercetătorii au demonstrat că companiile alimentare creează un „halou de sănătate” în jurul alimentelor care altfel ar putea fi percepute ca nesănătoase. Programul SEED a realizat studii bazate pe web care examinează modul în care reacționează oamenii la produse pe baza informațiilor sau afirmațiilor de sănătate plasate pe pachet; modul în care adolescenții percep comercializarea alimentelor și băuturilor nealcoolice orientate rasial/etnic; efectele alimentelor și băuturilor aprobate de vedete și sportivi; și studii care examinează calitatea nutrițională a alimentelor și băuturilor susținute de celebrități și sportivi de muzică populară. Implicațiile Dr. Cercetările lui Bragg au fost utilizate pentru a sprijini politicile publice, cum ar fi Healthy Happy Meals Bill și Sodium Warning Label.

Clubul Nutriție Fără Frontiere

Misiunea Nutrition Without Borders (NwB) este de a spori implicarea studenților în problemele de nutriție interne și globale prin advocacy, cercetare, voluntariat și informare, începând cu comunitatea Colegiului de Sănătate Publică Globală (GPH) al Universității din New York. NwB oferă oportunități studenților de toate concentrațiile de a-și explora interesul pentru nutriția sănătății publice prin excursii la organizații locale, participarea la conferințe legate de nutriție și alimente și panouri și ateliere de dezvoltare profesională. Exemple de evenimente din trecut includ ajutarea la construirea unei ferme hidroponice pentru o cămară alimentară, participarea la conferința JustFood și găzduirea unui panou de stagii pentru studenți.