O dietă pe bază de plante nu trebuie să fie blândă, plictisitoare sau să spargă banca. O dietă întreagă pe bază de plante este baza unei vieți sănătoase.

Sunt o fată care mi-a transformat sănătatea familiei mâncând mai multe plante. M-am căsătorit cu dragostea mea de liceu, am 2 copii, iubesc parcurile naționale + aleargă. Misiunea mea? Vă ajută să vă alimentați corpul, astfel încât să puteți merge după pasiunile voastre.

Planuri de mese personalizate cu smoothie-uri, gustări și mese pentru a energiza și hrăni familia.

Cele mai bine vândute cărți de bucate sănătoase sunt aici! Rețete gustoase, alimentate cu plante pentru toate anotimpurile

Trebuie să încercați pudra mea de proteine ​​organice de smoothie, care a durat 4 ani pentru a crea.

Accesați peste 250 de rețete din aplicația noastră de smoothie nr. 1 pe iTunes. Listă de cumpărături personalizată + salvează-ți favoritele.

Dietă pe bază de plante: (substantiv) Un mod de a mânca care se bazează pe principiul de bază că ar trebui să îmbrățișăm plantele, cum ar fi fructele, legumele, grăsimile sănătoase, cerealele integrale; și limitați cantitatea de carne, lactate, ouă și alimente sărace în nutrienți (cum ar fi făina albită și zahărul rafinat).

Dacă baza ta este plantele și construiești pe deasupra - îmbrățișezi un stil de viață vegetal în cartea mea.

dietă

O dietă pe bază de plante înseamnă totul să sărbătorim și să ne bucurăm de alimentele care ne alimentează în mod natural corpul și sunt procesate minim. La Simple Green Smoothies, consumăm o mulțime de rețete de fructe și legume și am crezut că este timpul să împărtășim „de ce” din spatele acestui lucru. Pentru mine, mâncarea mai multor plante este ceea ce îmi oferă energia și puterea de a prospera. Eram atât de epuizat și mă simțeam prins într-un corp care nu îmi permitea să fac lucrurile pe care le doream - dar asta a fost în trecut din cauza unei diete pe bază de plante. Cu toate acestea, nu folosesc termenul într-un mod limitat - este într-adevăr baza pe care îmi construiesc dieta pentru a mă asigura că primesc suficienți nutrienți pentru a prospera.

Este atât de simplu și îmi place să păstrez lucrurile așa. Cu toate acestea, nu fiecare dietă pe bază de plante este aceeași. Ai ocazia să-l transformi în stilul tău de viață și să-l reglezi după cum consideri potrivit. Concluzia este: faceți plantele baza și o mare parte din ceea ce mâncați în fiecare zi.

Sunt sigur că ați auzit de vegetarieni și vegani, dar sunteți familiari vegetarieni sau pescotari lacto-ovo? Nu i-am recunoscut. Faptul este că corpul tuturor este puțin diferit. Este mai important să găsești ce funcționează pentru tine și ce te face să te simți cel mai sănătos decât să te ții de o etichetă.

Ar trebui să vă simțiți energizat din cauza alimentelor pe care le consumați, niciodată letargice sau scurse. Corpurile noastre sunt mașini incredibile, iar alimentele pe care le consumăm sunt cele care ne ajută să ne menținem și să ne protejăm măreția. Acesta este aspectul stilului de viață vegetal.

Dacă sunteți nou în lumea plantelor comestibile, iată defalcarea diferitelor niveluri ale dietelor pe bază de plante:

Cum puteți crea o dietă pe bază de plante pentru a lucra pentru dvs.

Alimentație curată: Alimente integrale neprelucrate, cum ar fi carnea organică, cerealele integrale, fructele și legumele.
Pescatarian: Evitați carnea, dar puteți mânca pește.
Pollo-vegetarian: Evitați carnea, dar puteți mânca pui.
Acestea vegetarieni: Evitați carnea, păsările, peștele și produsele lactate, dar mâncați ouă.
Lacto-vegetarieni: Evitați carnea, păsările, peștele și ouăle, dar consumați produse lactate.
Vegetarieni lacto-ovo: nu mâncați carne, păsări de curte, pește, dar veți mânca ouă și lactate.
Vegani: Evitați carnea, păsările, peștele, ouăle, lactatele, gelatina și orice produse derivate de la un animal pe baza principiilor morale.

Sunt sigur că ați observat ce lipsea din dietele vegetarienilor și veganilor, lucruri care par esențiale pentru ca organismul dvs. să funcționeze corect. Carnea, lactatele și ouăle au fost asociate în primul rând cu substanțe nutritive precum calciu și proteine, iar eliminarea acestora poate părea înspăimântătoare la început. Poate consuma o mare parte din dieta ta cu alimente pe bază de plante pentru a completa aceste lacune? Absolut!

Dietele noastre curg și trec pe măsură ce trăim, îmbătrânim și călătorim - și nu ar trebui să ne simțim restricționați de o etichetă pe care ne-am dat-o când aveam 16 sau 22 sau 35 de ani. Cred că este important să înțelegem aceste titluri, astfel încât să puteți vedea ce se simte cel mai bine pentru tine în acest moment. Fundația unei diete pe bază de plante se bazează pe plante - dincolo de aceasta, faceți-o să funcționeze pentru dvs.!

Creați o dietă pe bază de plante care funcționează cel mai bine pentru dvs.

Vă vom ajuta să vă întoarceți la elementele de bază, consumând mai multe legume și legume crude decât ați mânca acum. Vrem să vă ajutăm să obțineți cu ușurință un stil de viață mai sănătos și să găsiți ceea ce este mai bun pentru dvs. în locul în care vă aflați acum, fie că amestecați piureuri înainte de antrenament, o cură pentru mahmureală sau că încercați o rețetă de înlocuire a mesei.

3 Lucruri pe care le poți face acum pentru a începe să adopți o dietă pe bază de plante

  1. Bea un smoothie verde o dată pe zi. Pentru mine, smoothie-urile verzi erau drogul de intrare către o viață mai sănătoasă. Aceasta duce la multă energie și pofte pentru alimente mai sănătoase. Un simplu smoothie verde pe zi m-a inspirat să mănânc sănătos un stil de viață. Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre smoothie-urile noastre, alăturați-vă echipei noastre Simple 7 Squad și combinați gratuit smoothie-urile de o săptămână.
  2. Începeți luni fără carne. Nu trebuie să săriți mai întâi în acest nou stil de viață. De fapt, vă încurajez să vă luați timp și să îl faceți să conteze. Aceasta nu este o cursă; e viata ta. Așadar, pătrundeți-vă, faceți-vă pasul și încercați să schimbați carnea cu o grămadă suplimentară de legume pentru doar o zi pe săptămână. Acest lucru vă va familiariza cu rețetele vegetariene și vă va inspira să le încercați mai des. Unele dintre preferatele mele care sunt perfecte pentru începători sunt untul de migdale și zoodle și varză de Bruxelles confiate. Veți fi pofta de aceste rețete simple și, în mod surprinzător, nu veți găsi lipsa cărnii.
  3. Schimbați laptele de lapte cu cel de migdale neîndulcit. Înlocuirea laptelui de lapte cu laptele de migdale este cel mai simplu mod de a face o schimbare în dieta ta. Serios, cel mai simplu mod. În loc să ajungeți la 2% în magazinul alimentar, luați o cutie de lapte de migdale. Vă sugerez să încercați marca Califia Farms, este preferata mea. Dacă vă faceți griji că pierdeți calciu pe care credeți că îl obțineți din lapte, continuați să citiți. Sunt pe punctul de a intra în toate astea.

5 mituri comune ale unei diete pe bază de plante

Am întâlnit câteva mituri majore despre dietele pe bază de plante. Unii cred că poate fi prea limitativ și poate crea deficiențe de vitamine. Dar, este important să înțelegem că o dietă pe bază de plante vă poate oferi toți nutrienții necesari și chiar poate include unii care nu sunt disponibili în carne.

Când am început, am făcut o grămadă de cercetări despre avantajele și dezavantajele unei diete pe bază de plante, descoperind ce era adevărat și ce nu. Nu este nevoie să faceți temele. Le-am compilat aici pentru a vă oferi tot ce va trebui să știți pentru a decide singur.

Mitul nr. 1: Singura modalitate de a obține suficient calciu pentru a menține oasele puternice este să bei lapte.

Nu putem exagera importanța calciului. Nu numai că întărește oasele, ci este, de asemenea, necesar pentru funcționarea corectă a nervilor și a mușchilor și pentru coagularea sângelui. 1 Laptele nu este singura opțiune pentru un curs de calciu. Există alternative non-lactate care oferă suficient calciu pentru a vă menține puternic și sănătos.

Cele mai frecvente surse de calciu într-o dietă pe bază de plante sunt legumele de culoare verde închis, tofu, lapte de nuci fortificat și portocale. Alte opțiuni includ soia, bok choy, broccoli, gulere, varză chineză, varză, muștar și okra. 2 Nu uitați să verificați etichetele de pe orice cumpărați. Vă vor spune cât de mult calciu are fiecare legumă. Cred că veți găsi că este la fel de ușor să obțineți calciu din legume ca și din lapte. De exemplu, există la fel de mult calciu în 4 oz de tofu sau ¾ căni de verdeață decât 1 cană de lapte de vacă.

Mitul # 2: Carnea este principala sursă de proteine.

Proteinele pot fi găsite în atâtea lucruri, în afară de carne. Literal așa. mulți. lucruri. Toate alimentele, cu excepția fructelor și grăsimilor, conțin unele proteine. Atâta timp cât mănânci o mare varietate de alimente, poți avea încredere în cantitatea de proteine ​​pe care o primești. 3

Frunzele de culoare verde închis, cum ar fi gulerele, varza și spanacul sunt bogate în proteine. Veți găsi că aceste ingrediente sunt folosite din abundență în rețetele noastre. Verdele închise la culoare sunt pline de fitonutrienți, vitamine, antioxidanți da și da, proteine.

Există, de asemenea, ceva de care trebuie să fii conștient atunci când începi să mănânci mai multe verdeață - se numește acumularea de alcaloizi. Toate verdele cu frunze conțin niveluri mici de toxine care pot acumula ore suplimentare. Rotirea verdelor dvs. este o modalitate ușoară de a evita acumularea de alcaloizi.

Alte surse de proteine ​​includ leguminoasele, produsele din soia, cerealele integrale, nucile și semințele. 4 Aceste surse vegetale de proteine ​​transportă mai multe fibre și mai puține grăsimi saturate decât sursele animale. 5 Cu atâtea surse de proteine, probabil că nu veți avea niciodată deficiență de proteine. Acesta este doar un mit al proteinelor.

Mitul nr. 3: este prea scump să mănânci sănătos și pe bază de plante.

Îl aud foarte mult. Am crezut-o eu de ani de zile. Dar nu este adevărat. Oricum veți cheltui bani pentru cumpărături, așa că este mai bine să cumpărați lucruri care vă vor ajuta să prosperați.

Planificarea meselor în avans și respectarea listei de cumpărături vă vor ajuta să vă respectați bugetul. De asemenea, nu vă fie teamă să încercați produse off-brand. De cele mai multe ori sunt la fel de bune ca mărcile de nume. Pentru fructe și legume, cumpărați ceea ce puteți congela și în vrac. Nu ratați prețurile mai mici pe care le poate oferi piața fermierilor dvs. locali. Consultați localharvest.org pentru a găsi un furnizor de produse proaspete în apropiere.

Când cumpărați fructele și legumele, ar trebui să vă familiarizați cu Dirzen Dozen. Unele fructe și legume sunt bogate în pesticide și ar trebui cumpărate organice pentru a evita substanțele chimice. Acestea sunt: ​​mere, țelină, ardei dulci, piersici, căpșuni, nectarine importate, struguri, spanac, salată, castraveți, afine domestice, cartofi, fasole verde și kale.

Alte fructe și legume cu conținut scăzut de pesticide nu sunt la fel de importante pentru a cumpăra produse organice. Acestea sunt: ​​ceapă, porumb dulce, ananas, avocado, varză, melan de casă, cartofi dulci, grapefruit, pepene verde, ciuperci, mazăre dulce, sparanghel, mango, vinete și kiwi. Acestea le numim Clean 15.

Mitul # 4: Dietele vegetariene nu sunt destinate femeilor însărcinate, copiilor sau sportivilor.

O dietă pe bază de plante poate oferi suficienți nutrienți pentru ca un copil să crească sănătos și puternic, un sportiv să se ridice și să le ofere concurenților o alergare pentru banii lor și chiar suficient pentru ca o femeie să-și dezvolte o viață nouă, în timp ce se susține în continuare. Stilul de viață pe bază de plante poate oferi ceea ce o persoană are nevoie pentru a le transporta prin viață. Și aceste diete elimină adesea multe efecte secundare nesănătoase ale cărnii și lactatelor. De exemplu, există un număr de sportivi profesioniști vegani (preferatul meu este Scott Jurek, care este o inspirație serioasă), copii, adolescenți și viitoare mame.

Când sunteți gravidă, este important ca organismul dvs. să primească o mulțime de substanțe nutritive, pentru dvs. și copilul dumneavoastră. Avem ceva care ne poate ajuta. Consultați cele mai bune smoothie-uri verzi pentru viitoarele mame, pentru a vă asigura că dvs. și copilul dumneavoastră obțineți vitaminele și nutrienții esențiali.

Amintiți-vă, nu sunteți niciodată blocat cu o dietă pe care ați ales-o cu ani în urmă. Pe măsură ce vă schimbați și vă confruntați cu noi circumstanțe de viață, dieta dvs. se va adapta, de asemenea. Este întotdeauna alegerea ta. Dacă credeți că lipsește ceva din dieta dvs., continuați și mâncați-l. Știi doar că plantele te pot ajuta să treci prin oricare dintre fazele vieții.

Mitul nr. 5: dacă eticheta spune „vegetarian”, este sănătos.

Scopul unei diete pe bază de plante este să te feri de alimentele procesate, deci este important să citești spatele tuturor etichetelor. Multe gustări vegetariene, cum ar fi bare de granola, includ adesea doze grele de zaharuri și uleiuri adăugate. 6 Deși aceste alimente pot fi gustoase, ele nu sunt alimentele pure pe bază de plante pe care această varietate de diete te încurajează să le consumi. Căutați niveluri scăzute de grăsimi saturate, zaharuri adăugate și sodiu atunci când citiți etichetele. Rămâneți la ingrediente brute despre care știți că sunt pure. Acesta este elementul de bază pentru a fi brutal.

Cum am rămas cu o dietă pe bază de plante timp de șase ani (și am rămas fericit și sănătos)

Când am început să-mi iau sănătatea în serios și am vrut să mănânc mai mult pe bază de plante, a fost o provocare să nu trec prin drive-thru sau gustare pe o pungă de chipsuri de cartofi. Dar două cuvinte cheie m-au ținut concentrat. Aceste cuvinte cheie sunt:

# 1. Îmbrățișează: fără scuze sau regrete - faci tot ce poți.

Când vă simțiți cădeați din nou în vechile obiceiuri și mâncați alimente care vă împiedică:

  • Acordați-vă permisiunea de resetare și apăsați pe. Ceea ce faci necesită curaj, nu renunța la tine.
  • Aminteste-ti de ce ai inceput. O modalitate bună de a rămâne motivați este să alegeți un „de ce” puternic și să-l notați, să-l închideți acolo unde îl veți vedea des. Iată câteva exemple pentru a întoarce roțile: o dietă pe bază de plante îmi oferă energia de a-mi alerga copiii, de a renunța la medicamentele pentru hipertensiune arterială, de a mă întoarce în blugii pre-bebeluși, de a-mi încuraja soțul și copiii să mănânce mai bine nu te mai îmbolnăvi ... lista continuă.

# 2. Limită: pe măsură ce îmbrățișați noi obiceiuri, nu vă fie teamă să renunțați la alții.

Limitarea obiceiurilor proaste este la fel de importantă ca începutul altora noi. Pe măsură ce începeți călătoria dvs. de viață pe bază de plante, vă încurajez să limitați:

  • Vorbire negativă de sine și rușinare corporală. Ceea ce faceți necesită curaj, nu vă permiteți să vă comparați călătoria cu al altcuiva și nu vă fie frică să fiți cel mai mare fan al vostru.
  • Alimente care te cântăresc. Orice lucru care te va obosi sau balona ar trebui să fie limitat. Meriti mai bine!

Beneficiile pentru sănătate ale dietei pe bază de plante

Acum, că știți că o dietă pe bază de plante nu vă va lipsi corpul, verificați toate beneficiile și modalitățile prin care vă ajută să vă protejați corpul. Dieta pe bază de plante vă ajută cu obiectivele dvs. să pierdeți în greutate, să vă îmbunătățiți sănătatea, să preveniți bolile, să vă hrăniți familia, să vă simțiți mai fericiți, să vă formați, să o luați de la capăt sau toate cele de mai sus. Consumul de plante vă oferă energie sporită, piele strălucitoare, claritate și concentrare sporită, vă întărește sistemul imunitar și reglează mișcările intestinului. Știu, este o listă lungă. Și nu numai că acest stil de viață dă startul acelor efecte imediate asupra sănătății, dar vine și cu cele pe termen lung, precum și tratarea și prevenirea mai multor boli. #kaleyeah

Boli cardiovasculare și accident vascular cerebral

Bolile de inimă rămân prima cauză de deces în SUA, chiar dacă boala poate fi prevenită. 7 O dietă sănătoasă pe bază de plante reduce foarte mult riscul de boli de inimă prin eliminarea a trei dintre principalii săi factori care contribuie: obezitatea, colesterolul ridicat și tensiunea arterială. 8

Plantele reușesc să facă toate acestea prin scăderea IMC, care la rândul său scade tensiunea arterială și reduce riscul de accident vascular cerebral. Fructele și legumele sunt bogate în fibre, acid folic, antioxidanți și fitochimicale. Un consum ridicat al acestora scade considerabil nivelul colesterolului. Nu uitați de cerealele integrale, soia și nucile care vă protejează activ inima împotriva bolilor de inimă. 9 Cu siguranță le vrei de partea ta.

Cancer

Cancerul vine în mai multe forme și dimensiuni. Un stil de viață vegetal ajută la prevenirea mai multor tipuri decât a altora. Fructele și legumele conțin fitochimicale care interferează cu răspândirea cancerului la nivel celular. Din punct de vedere defensiv, s-a dovedit că oprește multiplicarea celulelor canceroase, le împiedică să deturneze ADN-ul și opresc enzimele care transformă celulele canceroase. De asemenea, lucrează la ofensivă prin uciderea celulelor anormale. 10

Toate acestea pot suna ca un mumbo jumbo medical, dar se rezumă la acest lucru: stilul de viață pe bază de plante a fost ceea ce corpul tău a fost făcut să consume. Ajută la combaterea a ceea ce corpul tău nu a fost făcut să facă față.

Studiile au arătat că fructele și legumele scad riscul apariției cancerului la plămâni, gură, esofag și stomac. Leguminoasele și alimentele bogate în licopen, precum roșiile, reduc riscul de cancer de stomac și de prostată. 11 Dieta pe bază de plante ajută și la evitarea altor tipuri de cancer, eliminând anumite alimente precum carnea roșie, care poate duce la cancer de colon și ouăle, ceea ce crește riscul de cancer pancreatic.

Sănătatea oaselor

O dietă pe bază de plante vă poate oferi tot calciu de care aveți nevoie, cu condiția să mențineți o dietă bine echilibrată. Și, deși nu putem minimiza importanța calciului, nu este singurul lucru necesar pentru susținerea oaselor puternice.

Iată veștile bune: o dietă pe bază de plante conține din abundență acești nutrienți esențiali. Acești nutrienți sunt vitamina D, vitamina K, potasiu și magneziu. 12 Alimentele care susțin oasele sănătoase sunt produsele din soia, fructele și legumele. Toate sunt comune în dieta pe bază de plante.

Stilul de viață pe bază de plante este despre a trăi cea mai bună viață posibilă.

Combate epuizarea și afecțiunile obișnuite, astfel încât nimic să nu te împiedice de lucrurile minunate pe care le faci în viața ta. Corpurile noastre sunt mașini incredibile, dar trebuie să fie îngrijite corespunzător. Stabilirea plantelor ca bază a dietei vă oferă corpului ceea ce are nevoie pentru a crește puternic, astăzi și în viitor. Cea mai bună parte este că nu are prea dificil, stresant sau scump! Un obicei la un moment dat te poate duce la sinele tău cel mai sănătos. Nu aveți sfârșit în ceea ce puteți realiza. Plantele sunt doar începutul.

DISTRIBUI: Ce fel de dietă pe bază de plante funcționează cel mai bine pentru dvs.?

Mi-ar plăcea să aud unde sunteți în spectru și cum vă simțiți. Simțiți-vă liber să împărtășiți orice sfat sau sfat care v-a ajutat pe parcurs. Sunt sigur că sunt mulți oameni care vor aprecia auzul călătoriei tale!