De câteva decenii, sunt cunoscut sub numele de Sprout Lady în America, din cauza tuturor demonstrațiilor germinate pe care le-am făcut la emisiunile TV. Cei mai mulți dintre voi sunteți familiarizați deja cu iarba de grâu și germenii de broccoli. Deși ambele sunt scumpe în magazine, ambele sunt ușor și ieftin de cultivat acasă.
Grâul încolțit care crește în iarbă de grâu lung de aproximativ 8 centimetri este o sursă puternică de nutriție concentrată. Pe măsură ce crește, iarba de grâu concentrează clorofila și alți nutrienți în pregătirea pentru a deveni o plantă mare și fructuoasă. Iarba de grâu în sine nu este digerabilă în stomacul nostru, deoarece este prea plină de celuloză și alte fibre indigestive. Dar, atunci când este suc și strecurat, toți nutrienții sunt eliberați și sunt ușor de asimilat de către organism.
Wheatgrass & Wheatgrass Juice
Sucul de iarbă de grâu este un detoxifiant de corp foarte puternic. Conținutul său ridicat de clorofilă curăță ficatul, țesuturile și celulele și purifică sângele. Wheatgrass este un excelent dezodorizant natural pentru spălarea gurii și respirația. Va lăsa respirația mirosind în mod natural proaspăt, nutritând gingiile și țesuturile delicate ale gurii. În cabinetul meu privat, chiar îl folosesc pe piele pentru a ameliora durerea și problemele pielii.
Iarba de grâu și alte sucuri încolțite, cum ar fi iarba de orz și germenii de semințe de floarea-soarelui, sunt cel mai bine luate imediat după extracție pentru a obține cel mai mare conținut nutrițional. Puteți pune la frigider pentru o zi sau două, dacă utilizați un borcan etanș. Sucul de iarbă de grâu este un super tonic pentru întregul corp; Este bogat în antioxidanți, enzime, zaharuri simple, clorofilă, vitamine și minerale.
Defalcarea structurală a ierbii de grâu este atât de concentrată încât o uncie de iarbă de grâu are aceeași valoare nutrițională ca 2,5 kilograme de legume verzi de grădină. De obicei beau câteva uncii de câteva ori pe săptămână, fie făcute proaspete acasă, fie dintr-un bar cu sucuri organice din cartierul meu. Există multe alte beneficii în iarba de grâu. Este foarte bogat în clorofilă, care este cunoscut pentru capacitatea sa de a hrăni sângele și de a detoxifica otrăvurile din corp. Iarba de grâu este, de asemenea, o putere a enzimelor. Enzimele ajută la digestia și metabolismul nutrienților. În plus, este o sursă de acid abscisic, un hormon vegetal, care este cunoscut pentru activitate antitumorală.
De multe ori dau Sprouting Starter Kituri ca cadouri pentru sărbători (cum ar fi Crăciunul) și zile de naștere. Toată lumea adoră să primească Kit de încolțire și/sau a Trusă de iarbă de grâu, care include toate indicațiile ușor de urmat. Pentru bănuți pe zi, vă puteți cultiva propria iarbă de grâu proaspătă și o puteți face suc acasă. Experimentați beneficiile miraculoase pentru sănătate ale grădinăritului interior cu propriul kit de iarbă de grâu și începeți Anul Nou cu un hobby sănătos de încolțire!
Varza de broccoli
Varza de broccoli (în fotografie) este unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le poți mânca din lume. Le puteți face cu ușurință în confortul bucătăriei dvs. pentru bănuți! În fiecare săptămână fac un lot de muguri de broccoli proaspeți și mă bucur de ei într-o varietate de rețete. Toți membrii crucifer familia de legume verzi (inclusiv broccoli, varză și spanac) oferă o gamă largă de beneficii. Sunt bogate în fier, clorofilă, carotenoizi, luteină, zeaxantină, indoli, vitamine A și C și fibre. Broccoli și mugurii de broccoli conțin, de asemenea, un puternic antioxidant „Sulforafan” care ajută celulele umane să lupte împotriva progresiei radicalii liberi. Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea John Hopkins relevă faptul că germenii de broccoli au până la de cincizeci de ori mai multe substanțe chimice anticanceroase în ele decât în leguma matură în sine.
Varza delicata de broccoli asigura vitaminele A, B, C; potasiu și substanțele fitochimice sulforafan; indoli și izotiocianat. Cercetările sugerează că aceste substanțe fitochimice pot reduce riscul de cancer de sân, stomac și plămâni.
Varza de broccoli seamănă cu cea de lucernă, dar are mai multă aromă. Dacă nu-ți place să mănânci broccoli, atunci varza va fi perfectă pentru tine. Durează doar trei zile pentru a le crește din semințe, în timp ce durează 55 până la 70 de zile pentru a crește o plantă de broccoli matură.
Îmi obțin semințele de broccoli organice prin Handy Pantry și cresc acești germeni folosind atât metoda borcanului de sticlă, cât și metoda tăvii. Este atât de ușor să le crești, încât copiii din familia ta pot prelua această slujbă. Și durează doar câteva minute peste 3-4 zile pentru a crește și recolta acest tratament cel mai gustos și hrănitor. Corpul tău îți va mulțumi și sănătatea ta va crește. Pentru mai multe informații despre cultivarea mugurilor de broccoli sau a ierbii de grâu sau pentru a comanda semințe de germinare organică și alte provizii, vă rugăm să ne contactați la 1-800-735-0630 (SUA și Canada). Pentru mai multe informații despre cele mai sănătoase alimente pentru toată lumea din familie, împreună cu câteva modalități delicioase de a folosi muguri în rețetele dvs., consultați site-ul meu SusanSmithJones.com și cartea mea de nutriție Puterea vindecătoare a naturii.