Conform unui nou raport IUCN, creșterea pește a crescutului „vegetariană” a peștilor de crescătorie hrănindu-le plante terestre, alge sau alte alternative la hrana din pești sălbatici

dintre

Raportul a analizat durabilitatea principalelor ingrediente pentru hrana peștilor care alcătuiesc sursele de proteine ​​și lipide necesare în acvacultură. De asemenea, a investigat alternative durabile la una dintre materiile prime utilizate în hrana pentru pești: făină de pește și ulei de pește obținut din pești sălbatici, cum ar fi hamsii și alte animale sălbatice marine. Aceste mici specii de pești recoltați sălbatici joacă roluri critice în ecosistemele marine ca hrană pentru rechini, balene și păsări marine. În prezent, aproximativ 15 milioane de tone de pești sălbatici sunt capturați în fiecare an pentru a produce făină de pește, aproximativ 60-70% din aceștia fiind folosiți în acvacultură.

Raportul IUCN arată că a apărut o tendință generală, în special în acvacultura europeană, de a înlocui făina de pește și uleiul de pește din dietele de pește cu alte ingrediente. Acest lucru are ca scop protejarea ecosistemelor și asigurarea durabilității hranei pentru pești și tinde să transforme peștele carnivor, cum ar fi somonul, în mai „vegetarian”.

Raportul recomandă examinarea unei game mai largi de materii prime bogate în proteine ​​și grăsimi care pot satisface cerințele nutriționale ale peștilor de crescătorie. Printre materiile prime alternative se numără plante precum soia, rapița și floarea-soarelui - deja utilizate pe scară largă în hrana pentru pești din Europa, precum și materii prime potențiale, cum ar fi algele, insectele și subprodusele de origine animală. Autorii raportului subliniază, de asemenea, necesitatea unor cercetări suplimentare privind adecvarea tuturor acestor materiale și necesitatea dezvoltării producției locale și a adaptării reglementărilor atunci când este necesar.

„Creșterea peștilor reprezintă peste 50% din producția globală de pește pentru hrana umană și contribuie semnificativ la securitatea alimentară globală. Acest raport arată că sectorul acvaculturii cu creștere rapidă poate deveni și mai durabil prin utilizarea furajelor pentru pești obținute dintr-o gamă de materii prime durabile, de la alge la insecte. Prin îndepărtarea de hrana pentru pești obținută în principal din animale sălbatice marine, sectorul piscicol contribuie la securitatea alimentară globală, păstrând sănătatea oceanelor și stimulând o creștere economică durabilă ", spune el. François Simard, director adjunct al programului marin al IUCN.

În ultimii ani IUCN a colaborat cu actori din sectorul piscicultor cu scopul de a reduce impactul acvaculturii asupra mediului.

Acest raport a fost realizat de IUCN în strânsă colaborare cu sectoarele franceze de acvacultură și producție alimentară, reprezentat de Comitetul interprofesional pentru produse de acvacultură (CIPA), Institutul tehnic al păsărilor de curte și animalelor de fermă mică (ITAVI), Uniunea producătorilor profesioniști de hrană pentru acvacultură (SPPA) și Uniunea Națională a Industriei Nutriției Animalelor (SNIA), și cu sprijinul Ministerului francez al Mediului și Mării.

Descărcați aici raportul complet și rezumatul executiv.