halibut

Nutriție pe porție

Această rețetă sănătoasă de halibut prăjită la cuptor este ușor infuzată cu arome mediteraneene pentru a crea felul de mâncare perfect pește de vară.

Una dintre rețetele noastre preferate de halibut, este opțiunea perfectă de vară pentru un prânz sau o cină consistentă. Halibutul cu roșii prăjite la cuptor, busuioc și tapenadă este atât de ușor de făcut acasă. Roșiile moi, dulci, fac minuni cu bucata de pește fragedă și cu aroma acidulată a busuiocului și tapenadei. Această rețetă este făcută și consumată în mod ideal în aceeași zi pentru cea mai bună și mai proaspătă aromă. Serviți alături de cartofi noi și o salată verde crocantă pentru cea mai bună mâncare de vară.

Ingrediente

  • 250g roșii cherry, înjumătățite
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat
  • 2 x 200g fripturi de halibut
  • 1 cățel de usturoi, curățat și feliat subțire
  • 1-2 linguri tapenade de măsline (pastă de măsline)
  • Frunze de busuioc

Metodă

Setați cuptorul la Gas Mark 3 sau 160 ° C.

Puneți roșiile cherry într-o tavă de prăjit, stropiți peste 1 lingură de ulei și condimentați. Se coace la cuptor timp de 35 de minute.

Măriți temperatura cuptorului la Gas Mark 6 sau 200 ° C.

Condimentați fripturile de halibut și așezați în tavă cu roșiile cherry. Imprastiați usturoiul peste roșii și stropiți peștele cu uleiul rămas.

Coaceți peștele timp de 15-20 de minute, până când este gătit.

Se servește cu tapenada și frunzele de busuioc.

Sfat de top pentru prepararea halibutului cu roșii prăjite la cuptor, busuioc și tapenadă

Această rețetă funcționează bine și cu file de eglefin sau cod - dați-i drumul!