Sistemul gustativ este responsabil pentru capacitatea organismului de a detecta substanțele chimice din alimente care ne permit să facem diferența dintre senzațiile dulci, sărate, acre, amare și umami (sărate). În timp ce actul degustării este limitat din punct de vedere tehnic la acest proces chimic, simțurile gustative și olfactive sunt strâns legate și se combină pentru a crea ceea ce percepem ca aromă. Copiii cu probleme de procesare gustativă pot avea un apetit neobișnuit de mare sau scăzut sau cerințe foarte speciale de preparare a alimentelor (servite la temperatura camerei, tăiate în bucăți mici etc.).

douăzeci

Căutătorii de gustative pot:

  • Mestecați sau sugeți frecvent obiecte necomestibile, cum ar fi îmbrăcăminte sau jucării.
  • Favorizați alimentele cu gusturi puternice sau foarte specifice, cum ar fi amare sau picante.
  • Favorizați alimentele cu texturi specifice, cum ar fi crocante, masticabile sau moale.

Sprijiniți căutătorii de:

  • Expunându-vă copilul la o mare varietate de alimente cu arome, mirosuri și texturi variate.
  • Încurajarea utilizării gumei de mestecat sau a colierelor/brățarelor de mestecat.

Evitatorii gustativi pot:

  • Pareți să fiți „consumatori pretențioși”, refuzați să încercați alimente noi și, ca urmare, aveți o dietă limitată.
  • Evitați alimentele cu gusturi puternice sau foarte specifice, cum ar fi amare sau picante.
  • Evitați alimentele cu texturi specifice, cum ar fi crocante, masticabile sau moale.

Sprijiniți evitatorii prin:

  • Nu vă forțați niciodată copilul să mănânce.
  • Folosind o abordare lentă, pe niveluri, pentru a introduce noi alimente: 1. Expunere 2. Miros. 3. Lins 4. Degustare.

Provocările de discriminare gustativă pot determina un copil să:

  • Au dificultăți în a face diferența dintre lucrurile care sunt oarecum dulci, condimentate sau amare vs. lucruri care sunt mult prea dulci, picante sau amare.