Cum să gătești hrișcă, cine este util este bulgurul și unele cereale, este ușor să te îngrași dacă ai nevoie într-adevăr, explică dr., Gastroenterolog Alexey Paramonov.

proprietățile

Încă crezi că ne-a fost util din lapte de griș din copilărie? Nu mâncați cereale fierbinți, deoarece se tem de consecințele teribile asupra sănătății? Aranjați zilele de post pe un orez gol?

Aify a cerut autorului lucrării „Confort intestinal cu stomacul fără probleme”, doctor, gastroenterolog Alexey Paramonov să explice în detaliu modul în care recomandările stabilite pentru kas pot fi de încredere și care nu ar trebui.

Ne imaginăm: Grisul este foarte util, nu e de mirare că este dat chiar și copiilor.

fapt: Grișul dacă nu este mană din cer, este unul dintre cele mai mitificate și dăunătoare produse din bucătăria noastră. Acest tip de spargere a grâului moale, care în zilele în care nu existau amestecuri pentru hrănirea terapeutică este ideal pentru pacienții cu boli critice. A fost dat sub formă lichidă cu unt. Astăzi, este bine pentru cei care vor să se îngrașe, pentru că această mizerie trebuie să adauge unt, zahăr sau gem. Da, nu este util, dar uneori pacienții vin și cu astfel de întrebări, așa că una dintre măsurile care pot ajuta cu adevărat - doar o astfel de mizerie.

Observați că grisul este din grâu dur, care este utilizat în producția industrială pentru a modela diferite produse. Porridge ar fi mai util, dar nu la fel de gustos.

pe scurt, propun în majoritatea cazurilor să trimitem demisia de griș, cu excepția cazului în care nu este nevoie să eliminați deficitul de greutate.

Ne imaginăm: Hrișca va fi mult mai utilă, dacă nu pentru a găti, doar înmuiați-o în apă rece și lăsați-o să stea câteva ore.

fapt: Dacă hrișca să se înmoaie în jur, desigur, se va înmuia și chiar te vei mesteca. Vitamine, va păstra mai mult. Dar ne place că este aroma și gustul unic al hrișcului fiert. Apropo, vitaminele și mineralele din acesta vor rămâne puțin mai mici decât produsul murat ciudat. Știu că fanii preparați cu apă clocotită din făină de hrișcă și respectă acești martiri ai unui stil de viață sănătos, dar îi sfătuiesc pe toți să gătească hrișca în modul cel mai plăcut.

în plus, merită să ne amintim că toată hrișca parfumată obișnuită a trecut deja de procesarea termică în fabricație, înmuiați-o sau gătiți este determinată în principal de gusturile culinare personale.

Ne imaginăm: gătit rapid Cerealele sunt dăunătoare și chiar periculoase pentru sănătate.

fapt: Mulți dintre noi din copilărie ne amintim bine de cerealele „Hercules”. Este un tip de gătit cu terci. Astfel de produse sunt produse prin aplatizarea presei de cereale, încălzite cu abur și fără a face nimic indecent. Faptul că aceste cereale sunt preparate rapid, este firesc doar după astfel de proceduri. Acestea păstrează aproape toată calitatea bobului inițial, iar timpul de tratament termic este total și mai mic.

Cine știe ce poate fi alergic. Adesea astfel de produse sunt dulci, așa că urmăriți întotdeauna cât de mult zahăr pune producătorul: cu cât este mai mic, cu atât mai bine.

Ne imaginăm: Dacă doriți să slăbiți, este mai bine să excludeți din dietă toate tipurile de cereale, acestea fiind foarte bogate în calorii.

fapt: conținutul caloric al cerealelor nu este atât de mare. Boabele uscate conțin aproximativ 400 kcal/100 g. Dar orezul fiert este de 4 ori mai puțin. Deși, dacă se adaugă unt și zahăr, și desertul poate obține. Dacă vă dați seama de adevăratul conținut caloric al vaselor, cerealele pot fi o componentă a oricărei diete, inclusiv a celor care vizează pierderea în greutate. De exemplu, popular astăzi este bulgurul, care oferă o lungă senzație de sațietate și eliberare lentă de carbohidrați, îndeplinind bine acest obiectiv. Un pilaf de orez - delicios, dar incredibil de hrănitor, cu vârfuri de glucoză și insulină după masă - nu.

Fără îndoială, legumele ca garnitură mai scăzută în calorii, dar și un sentiment de plinătate pentru o lungă perioadă de timp pe care nu l-au creat. Deci, orice cereale dietetice pot fi incluse și ajută la reducerea greutății cu o utilizare rezonabilă.

Ne imaginăm: Pentru zilele de post este orezul gol perfect, fără unt și sare, este perfect „intestinele curate”.

fapt: Dacă plecați de la presupunerea că orezul fără unt și sare - gust lipsit de gust și o mulțime din acesta nu mănâncă, atunci poate că această afirmație are sens. În sine, orezul este unul dintre produsele „inutile”. În plus, este puțin gras, aproape niciodată nu se transformă în glucoză. În ceea ce privește ideea de „purjare”, aceasta este neștiințifică. Cu toate acestea, dacă ne imaginăm că o astfel de sarcină este în fața noastră, aveți nevoie de fibre vegetale: legume, verdețuri, orz, bulgur. Dar nu orez.

Chiar mai interesant despre oameni