Publicat pe 27 aprilie 2017/Actualizat pe 23 septembrie 2020/216 Comentarii

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să consultați divulgarea afiliatului meu pentru mai multe detalii.

Acest gnocchi cremos de ciuperci și spanac este o cină demnă de restaurant, făcută într-o singură tigaie și gata în mai puțin de 30 de minute! Vinul alb și brânza parmezan fac acest sos extraordinar.

cremos

Dacă ați căutat „alimente confortabile” în dicționar, această rețetă ar trebui să fie cu adevărat exemplul dat. Gnocchii pernați și sosul de cremă de parmezan cu vin alb de usturoi. Nu-mi vine să cred. Nu așa cum aș posta lucruri pe acest blog pe care nu le recomand, dar uneori fac ceva pe care chiar vreau să-l repet mereu. Acesta este unul din acele timpuri.

Tot ce am putut face pentru a mă opri să mănânc o cantitate regretabilă din asta înainte de a face chiar fotografii. Din fericire, „hei, ești plin, încetează-l să-l dai deja pe gob!” avertismentul a început în timp ce făceam fotografiile, așa că am putut să împachetez restul pentru prânzurile de lucru.

Pot confirma că acest fel de mâncare se reîncălzește bine (unele feluri de mâncare cremoase chiar nu). Doar un alt avantaj cu adevărat.

Iubești spanacul? Încercați rețeta mea ușoară de spanac.

Aș spune că magia se întâmplă aici când adăugați gnocchi în tigaie și sosul de cremă se îngroașă și se transformă în această delicioasă catifelată. Amidonul de cartofi face lucruri bune. Nu trebuie să vă amestecați gătind gnocchi într-o oală separată cu apă clocotită. Primă!

Acesta este un lucru pe care l-aș servi în totalitate companiei dacă nu aș fi un recluz și aș face așa ceva. De asemenea, este suficient de rapid pentru a face într-o săptămână și nu necesită ingrediente fanteziste.

Am folosit magazinul dvs. alimentar standard preambalat gnocchi stabili la raft și s-a bucurat din plin de acest fel de mâncare. Se ține bine la metoda de gătit cu o singură tigaie.

Am folosit ciuperci portobello (baby bellas), dar aș spune că ar trebui să fii în regulă să te bagi în ciuperci albe, dacă preferi. Această rețetă cremoasă de gnocchi cu ciuperci este prima rețetă de gnocchi pe care am postat-o ​​aici pe S&L. Am dezbătut dacă să îl includ sau nu în categoria „paste”. Răspunsul este mai greu de găsit decât ai putea crede.

Cum sunt găluștele de cartofi considerate paste? Știu că gnocchiul poate fi făcut și cu alte ingrediente, dar sunt încă neclar despre toate acestea. Totuși, probabil că mă gândesc prea mult la asta. Și da, se află acum în categoria paste. Cineva vă rog să arunce ceva lumină asupra acestui lucru!

Mai multe rețete gustoase de gnocchi de încercat:

Sper să faci gnocchiul ăsta cremos cu ciuperci și spanac! 🙂