Salată grecească de quinoa

Trebuie să recunoaștem că noi, în copilărie, nu eram nebuni după aroma brânzei feta și a măslinelor, dar cumva, asta s-a schimbat și amândoi suntem nebuni după ei! Probabil că Lyssie vă va spune că a dezvoltat mai întâi gustul pentru aceste arome ale Mediteranei și acesta este singurul motiv pentru care Tammy le-a încercat și le place acum, deoarece Lyssie încearcă să-și ia creditul pentru majoritatea lucrurilor 😉 .

gemeni

De fapt, încă o analizăm, deoarece Lyssie este sigură că a creat majoritatea rețetelor noastre „ușurate”, care conțin arome mediteraneene. Nu ne îmbătrânesc niciodată și Lyssie insistă că este responsabilă pentru pastele noastre cu avocado și măsline sau pentru Skinny. Mușcături de anghinare cu spanac sau chiar cupele noastre de salată mediteraneană - dar Tammy nu cedează și crede că este cea care îi mulțumește pentru cel puțin una dintre ele ... ah! Vom ajunge la partea de jos a acestui lucru, dar, între timp, vă rog să vă bucurați de ei, să profitați de unele dintre beneficiile pentru sănătate ale dietei în stil mediteranean (verificați-le mai jos)! 😉

Și acum ... povestea noastră de dragoste mediteraneană continuă cu această rețetă ... feta, măsline și roșii - Oh my! Și, deși salatele grecești sunt întotdeauna gustoase, nu sunt întotdeauna pline. Nu este așa, pentru acest număr lil. Quinoa declanșează factorul de sațietate și adaugă proteine ​​și fibre în acest preparat vegetarian. Credem că este uimitor și sperăm că și tu!

Un alt motiv (pe lângă aromele delicioase) pentru care suntem fani ai dietei în stil mediteranean? Se bazează pe alimente sănătoase, neprelucrate, cum ar fi o mulțime de fructe și legume, și este bogat în fasole, cereale integrale, nuci și semințe și conține pește și grăsimi bune pentru dvs., cum ar fi avocado și este minunat pentru a ajuta oamenii să piardă în greutate pentru aceste motive.

Deci, iată un sfat excelent de luat de la dieta mediteraneană (și există multe, dar iată unul dintre preferatele noastre!) Scopul de a face acest lucru de acum înainte: Dacă încercați să slăbiți, includeți produse la fiecare masă (vizați să includeți legume la toate mesele și dacă nu puteți fi cel puțin sigur că adăugați fructe.).

Doriți să vă simțiți și mai bine când vă bucurați de acest fel de mâncare sănătos, dar îngăduitor? Veți profita de beneficiile ingredientelor sale sănătoase:

  • Feta: o opțiune excelentă bogată în proteine ​​pentru vegetarieni și o sursă bună de calciu
  • Măsline: bogate în fitonutrienți și compuși antiinflamatori care combat boli precum cancerul și bolile de inimă
  • Roșiile: bogate în licopen și antioxidanți pentru a vă menține pielea sănătoasă și tânără
  • Ceapă roșie: fitonutrienții pot proteja împotriva cancerului și pot reduce tensiunea arterială ridicată
  • Castraveți: un conținut ridicat de apă ajută la spălarea sodiului și a balonării

Salată grecească de quinoa

(Produce 8 porții)

Ingrediente:

  • 1 cană de quinoa nefierte
  • 2 căni de apă
  • 2 linguri. ulei de masline
  • 2 linguri. oțet balsamic
  • 1/3 pui feta ușor mărunțit
  • 1/3 cană de măsline kalamata negre fără sâmburi și înjumătățite
  • ½ cană roșii cherry, înjumătățite (am folosit roșii pe jumătate roșii și pe jumătate galbene)
  • 1 castravete, tăiat cubulețe
  • ½ ceapă roșie, tăiată cubulețe

Directii:

Combinați quinoa cu apă într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere. Acoperiți, reduceți focul la minim și fierbeți-l la foc mic până când quinoa este fragedă, aproximativ 15 minute. Dacă există vreo apă în cratiță când quinoa este gătită, scurgeți-o bine. Adăugați ingredientele rămase, bucurați-vă!

Informatii nutritionale:

Calorii 134; Grăsimi 6g; Grăsimi saturate 1g; Carbohidrați 17,5g; Proteine ​​5g; Colesterol 5,5 mg; Sodiu 85mg; Fibra 2g