TRANSPORT GRATUIT

făcuturi

Cu Cook'n, poți.

Ingrediente

Directii:

Pentru a face bulion: Încălziți 10 căni de apă, 1 cană fiecare morcov tocat, țelină și ceapă, 1 linguriță sare, pui întreg de 3 până la 1 1/2 kilograme de pui la frigider și 4 ramuri de pătrunjel până la fierbere în cuptorul olandez de 8 litri. Reduceți căldura la capac mic și fierbeți la foc mic 2 ore. Scoateți puiul din bulion rece. Scoateți pielea și oasele din puiul de rezervă de pui pentru o altă utilizare. Se toarnă bulionul printr-un filtru cu plasă de sârmă într-un vas mare, aruncați solidele. Urmați una dintre tehnicile de mai jos pentru îndepărtarea grăsimii din bulion.

Toarna!
Păstrați grăsimea în partea superioară a bulionului cu un separator de grăsimi. Utilizarea unui separator de grăsime permite grăsimii să plutească până la vârf, astfel încât să puteți turna bulionul fără grăsimi într-un castron. Doar asigurați-vă că opriți turnarea când ajungeți la stratul de grăsime.

Ice It!
Se răcește ușor bulion. Puneți o strecurătoare umplută cu gheață peste un castron. Se toarnă bulion peste gheață. Grăsimea nedorită se va lipi de gheață.

Chill It!
Dați la frigider bulionul gătit timp de câteva ore sau până când grăsimea formează un strat solid deasupra lichidului. Apoi folosiți o lingură sau o spatulă metalică pentru a răzu grăsimea

Acest -GĂTIREA CU GRĂSURI SCĂZUTE 101: REALIZAREA FRATULUI DE PUI FATLESS rețeta este din Betty Crocker, gătit cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de colesterol astăzi Carte de bucate. Descărcați această carte de bucate astăzi.