Citarea metadatelor

Conținut principal

Wahlqvist ML, (editor), Allen & Unwin, Sydney, 2002, 616 pagini, 69,95 dolari. ISBN 1-86508-692-4

gale

Această carte continuă să servească drept „introducere autorizată în nutriție și dietetică în regiune”. Capitolele introductive sunt deosebit de interesante întrucât stabilesc scena bazei de cunoștințe care urmează și oferă îndrumări cu privire la cadrele de referință pentru gândirea critică (capitolul Antigone Kouris-Blazis despre evaluarea informațiilor nutriționale este o necesitate pentru studenții începători). Atât Mark Wahlqvist, cât și Pat Crotty pictează o imagine intrigantă a culturii nutriționale, oferind o perspectivă istorică interesantă și, respectiv, câteva concepte provocatoare privind relațiile umane. Analizând impactul schimbărilor industriale și sociale asupra stării nutriționale de-a lungul veacurilor, observ că.

Asta e o previzualizare. Obțineți textul integral prin școala sau biblioteca publică.

Citarea sursei

Număr document Gale: GALE | A100231024

Asta e o previzualizare. Obțineți textul integral prin școala sau biblioteca publică.