dieta

Un adolescent pretențios din Marea Britanie și-a mâncat drumul către orbire, sugerează un nou studiu publicat în Annals of Internal Medicine.

„De la începerea școlii gimnaziale, pacientul a consumat o dietă limitată de chipsuri, chipsuri, pâine albă și niște carne de porc procesată”, a declarat un comunicat de presă al Universității din Bristol din Anglia. "În momentul în care starea pacientului a fost diagnosticată, pacientul avea o vedere permanent afectată."

Dieta l-a lăsat pe băiat cu un deficit de vitamina B12, niveluri scăzute de cupru și seleniu, un nivel ridicat de zinc și nivel redus semnificativ de vitamina D și densitate minerală osoasă.

Cercetătorii au ajuns la concluzia că dieta „alimentelor junk” a pacientului și consumul limitat de vitamine și minerale au cauzat neuropatie optică nutrițională - o afecțiune care poate duce la deteriorarea structurală permanentă a nervului optic și orbire.

Dar poate fi tratat cu ușurință și dacă este prins devreme.

„Viziunea noastră are un astfel de impact asupra calității vieții, educației, ocupării forței de muncă, interacțiunilor sociale și sănătății mintale”, a spus dr. Denize Atan cu Școala de Medicină din Bristol.

„Acest caz evidențiază impactul dietei asupra sănătății vizuale și fizice și faptul că aportul de calorii și IMC nu sunt indicatori fiabili ai stării nutriționale”.

Pentru a preveni cazuri similare, cercetătorii i-au îndemnat pe medici să întrebe pacienții despre istoricul lor dietetic ca parte a examinărilor de rutină.