• dietă
  • masa de seara
  • familie prietenoasa.
  • sănătos
  • de casă
  • miel
  • reţetă
  • cina prajita
  • lume de slăbit
  • Cina de duminică
  • Prânzul de duminică

Fripturi de miel marinate cu mentă (slăbită în toată lumea)

Am reușit să obțin niște fripturi frumoase de miel de la măcelarii mei locali și mă gândeam cum să le gătesc, Menta și mielul sunt, desigur, o combinație clasică și am menta în grădină, dar mă gândeam cum să le marinez, așa că aș obține felul de aroma de sos de menta. Cele mai multe sosuri de mentă cumpărate comercial conțin zahăr și așa sunt sincronizate, dar în acest fel marinada a fost sincronizată.

mentă

Am folosit bogăția și dulceața oțetului balsamic cu menta proaspătă și puțin rozmarin pentru a da fripturilor o aromă delicioasă. Ați putea folosi ierburi uscate la un vârf, dar cele proaspete fac o diferență extraordinară în aromă, după părerea mea.

Fripturi de miel marinate la mentă


4-6 fripturi de miel (tăiate cu toată grăsimea)
1 lingură de mentă proaspătă (mărunțită) - sau 1-2 lingurițe de mentă uscată
2 linguri de rozmarin proaspăt (tocat) - sau 1 linguriță de rozmarin uscat
2 linguri de oțet balsamic
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță piper
ulei de pulverizare

Pulverizați o caserolă cu puțin ulei, apoi adăugați fripturile de miel și amestecați bine cu toate ingredientele. Acoperiți și lăsați câteva ore pentru ca aromele să se dezvolte.

Acoperiți vasul cu capac sau folie și prăjiți-l timp de 20 de minute pe gaz 6/400/200 apoi scoateți capacul și prăjiți încă 10 minute.

Scoateți din cuptor recuperați și lăsați să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire.